Table des matières
Introduction
- La situation géographique du village
- Le cadre historique
- Le paysage dialectal
- La graphie du patois
- Convergences et divergences des évolutions phonétiques avec les parlers voisins
- La spécificité lexicale
- L’enquête dialectale des Contamines-Montjoie
- Renseignements sur les informateurs
- Situation actuelle du patois local
- Présentation de l’enquête
1. Les phénomènes atmosphériques
- Repères historiques sur quelques phénomènes climatiques dans le haut Val Montjoie, glanés tant dans les archives que dans la tradition orale
- 1.1. Le beau temps, le soleil
- 1.2. Le mauvais temps : nuages, pluie, orage
- 1.2.1. Nuages et brouillard
- 1.2.2. Le mauvais temps, la pluie, la boue
- 1.2.3. L’orage, la grêle
- 1.3. Le vent
- 1.4. La neige et le froid
- 1.4.1. La chute de neige et les qualités de neige
- 1.4.2. La neige et le vent
- 1.4.3. L’épaisseur et l’évolution des couches de neige, l’avalanche, la fonte de la neige
- 1.4.4. Le froid et le gel
- 1.4.5. Les moyens de transport sur la neige, les jeux et les loisirs de l’hiver
- Yâk san lé nè dè na vè ? « Où sont les neiges d’antan ? »
- La lavanshe dè la Konba
- L’avalanche de la Combe (en décembre 1923)
2. La topographie : le relief, l’eau, la haute montagne
- 2.1. Le relief montagneux
- 2.1.1. Sommets, cols, arêtes et vires rocheuses
- 2.1.2. Glaciers et crevasses
- 2.1.3. Pierres, roches et éboulis
- 2.1.4. Pentes, talus et coteaux
- 2.1.5. Dépressions de terrain : trous, ravins, vallons et grottes
- 2.1.6. La montagne et la plaine
- 2.1.7. Toponymes du relief montagneux non usités comme appellatifs patois locaux
- 2.2. L’exposition, l’orientation et la situation des lieux
- 2.2.1. L’exposition
- 2.2.2. L’orientation
- 2.2.3. La situation : proximité et éloignement
- 2.3. La pratique de la haute montagne
- 2.3.1. Le montagnard et son équipement
- 2.3.2. L’escalade rocheuse et glaciaire
- 2.4. L’eau et l’hydrographie
- 2.4.1. L’eau courante
- 2.4.2. L’eau stagnante
- 2.4.3. Toponymes de l’eau non usités comme appellatifs patois locaux
- 2.5. Les sols et les minerais
- 2.5.1. Les sols et leur exploitation
- 2.5.2. Les minerais et leur exploitation
- Pièces d’archives relatives aux crues des torrents du Val Montjoie au xviiie siècle
3. Le foin
- 3.1. L’herbe et les prés
- 3.1.1. La variété des prés
- 3.1.2. L’entretien des prés et la croissance de l’herbe
- 3.1.3. Fouler l’herbe, passages et limites des prés
- 3.2. Le travail du foin
- 3.2.1. La fauchaison
- 3.2.2. Faire sécher le foin, le râteau, la fourche
- 3.2.3. La récolte du foin, les trosses, les fés, la grange, le fenil de montagne
- 3.3. Le transport du foin et de diverses charges
- 3.3.1. Porter à dos d’homme
- 3.3.2. Le traîneau
- 3.3.3. Le char
- 3.4. La flore du faucheur
- 3.4.1. Les plantes de bonne et de médiocre valeur pour le foin
- 3.4.2. Les plantes indésirables ou nocives pour le bétail
- Lou fan é fnè
- Une journée aux foins dans les fenils de montagne
4. Les céréales
- 4.1. Avant les labours : les fumures
- 4.1.1. La mise en valeur du sol
- 4.1.2. Les fumures et l’irrigation
- 4.2. Les araires et les charrues
- 4.3. Les labours et les semailles
- 4.3.1. Les labours
- 4.3.2. Les semailles
- 4.4. Les céréales et les moissons
- 4.4.1. Les céréales et leur croissance
- 4.4.2. Le travail de la moisson
- 4.5. Le battage et le vannage
- 4.5.1. Battre au fléau
- 4.5.2. La batteuse
- 4.5.3. Le vannage et le tarare
- 4.6. Le grain, la farine et le moulin
- 4.6.1. Le grain et le grenier
- 4.6.2. Les mesures du grain
- 4.6.3. La farine
- 4.6.4. Le moulin
- Alâ man bèshyeû shyé lé zhan
- Aller faire des journées aux labours
5. Les plantes cultivées, le jardin, le verger
- 5.1. Le chanvre
- 5.1.1. La culture du chanvre, le routoir
- 5.1.2. Le teillage et l’utilisation du chanvre
- Le travail du cordier entre les années 1935 et 1955
- 5.2. La pomme de terre
- 5.2.1. La plantation des pommes de terre
- 5.2.2. La récolte des pommes de terre
- 5.2.3. La conservation des pommes de terre
- 5.3. Le jardin
- 5.3.1. L’entretien du jardin
- 5.3.2. Les légumes
- 5.3.3. Les fleurs cultivées
- 5.4. Les arbres fruitiers, le cidre et l’alcool
- 5.4.1. Les arbres et leurs fruits
- 5.4.2. La récolte des fruits et la distillation
6. La forêt, les arbres et arbustes, la flore sauvage, l’exploitation forestière et les métiers du bois
- 6.1. La forêt et les arbres résineux
- 6.1.1. La forêt de montagne et les variétés de résineux
- 6.1.2. L’aspect et les qualités de résineux
- 6.1.3. Les éléments du résineux
- 6.2. Les feuillus
- 6.2.1. Les variétés de feuillus
- 6.2.2. Les éléments du feuillu
- 6.3. Les arbustes et les plantes à baies
- 6.3.1. Les arbustes à baies comestibles
- 6.3.2. Les autres arbustes
- 6.4. La flore des bois et des alpages
- 6.4.1. Les fleurs et les plantes sauvages
- 6.4.2. Les champignons
- Shriyo poué shonyè dè ratè
- Cumin et crottes de souris
- 6.5. L’exploitation forestière et les métiers du bois
- 6.5.1. L’abattage et le façonnage
- 6.5.2. Le débardage du bois
- 6.5.3. Le sciage et le bois de chauffage
- 6.5.4. La charpente et la menuiserie : les outils et leur usage, la qualité du bois
7. Les bovins, l’élevage et l’alpage
- Le cheptel et le territoire des alpages des Contamines
- Les alpages, leurs lieux-dits et leurs limites : une histoire presque millénaire
- Une délimitation précise des alpages
- Une réglementation rigoureuse des pratiques pastorales
- La richesse toponymique de la tradition orale
- Les chalets et les montagnards
- Chalet et chavanne
- Les communiers du Moyen Âge
- Nouveaux enjeux sur l’alpage
- Avant le déclin de l’exploitation pastorale
- 7.1. Les bovins
- 7.1.1. Caractéristiques physiques
- 7.1.2. Caractère et comportement des bovins
- 7.1.3. La reproduction et le vêlage
- 7.2. L’étable, les soins et les maladies des vaches
- 7. 2. 1. L’étable
- 7.2.2. Les soins quotidiens donnés aux vaches et le nettoyage de l’étable
- 7.2.3. Les maladies des vaches
- 7.3. L’élevage et l’alpage
- 7.3.1. L’alpage et son personnel
- 7.3.2. Le pâturage et les pratiques pastorales : la garde du troupeau, les sonnailles, les combats de vaches
- 7.3.3. Le lait, la traite, la crème, la conservation et le transport du lait
- 7.3.4. Le beurre
- 7.3.5. Le fromage et le sérac
- La fabrication de la tomme
- La bénédiction des alpages
- Montagnes et usages pastoraux du Beaufortain et du Val Montjoie
8. Les petits animaux domestiques
- 8.1. Les ovins
- 8.2. Les caprins
- 8.3. Le cochon
- 8.3.1. L’élevage du cochon
- 8.3.2. La boucherie domestique
- 8.4. La basse-cour
- 8.4.1. La volaille et le poulailler
- 8.4.2. L’élevage de la volaille
- 8.5. Le chat, le chien
- 8.5.1. Le chat
- 8.5.2. Le chien
- Lo kayo blou dè la Béranzhyére
- Le cochon bleu de l’hôtel de la Bérangère
