Table des matières
Jean Foyer, Aurélie Choné et Valérie Boisvert
Introduction
Les esprits scientifiquesSavoirs et croyances dans les agricultures alternatives
Partie 1. Expérimentations et esprits au cœur de la biodynamie
Aurélie Choné
Chapitre 1
La « science de l’esprit »Dans le Cours aux agriculteurs de Rudolf Steiner
- Contexte d’émergence de l’anthroposophie
- La critique des postulats matérialistes de la science contemporaine
- L’agriculture entre visible et invisible : savoirs à l’œuvre dans le Cours aux Agriculteurs
- Connaissance goethéenne et approche sensible du vivant : par-delà l’opposition entre science et spiritualité
- Les prescriptions pratiques de la biodynamie
- Les préparations biodynamiques
- La dynamisation
- Les rythmes cosmiques
- Conclusion
Nadia Breda
Chapitre 2
Par-delà matière et espritParcours cosmologiques et scientifiques dans la théorie et les pratiques de l’anthroposophie
Alexandre Grandjean
Chapitre 3
Vers une « spiritualisation » de l’agriculture viticole ?La biodynamie au carrefour de ses cosmologies
- La biodynamie : une expérience sensorielle qui valide une pratique alternative
- Le contexte politique et viticole suisse : ce qui affecte les vignobles
- Les questions cosmologiques : cadrer et requalifier sa pratique agroécologique
- « Dé-cosmologiser » la biodynamie : réduire le périmètre des « influences »
- « Re-cosmologiser » la biodynamie : l’ambivalence du « prolongement de l’anthroposophie »
- Quelle « spiritualisation » pour quelle agriculture viticole ?
Leila Chakroun
Chapitre 4
Entreprendre par et pour le soinPierre-Alain Indermühle, thérapeute et patient de son organisme agricole
- Approche méthodologique : une ethnographie dans le milieu de la permaculture
- L’organisme agricole, « éco-lieu expérimental animé par un collectif heureux »
- Entreprendre par et pour le soin
- L’entrepreneur-thérapeute
- Entre-prendre-soin : expérimenter et se laisser surprendre
- À quels soins se vouer ?
- Conclusion : les paysages du soin
Partie 2. Circulations, syncrétismes, échos
Julien Blanc
Chapitre 6
La trajectoire brésilienne de l’« agriculture naturelle »Religion, pragmatisme et fécondité des marges
Sébastien Carcelle
Chapitre 7
Les secrets de FátimaExpérimentation, similitude et énergie dans l’homéopathie rurale au Brésil
Partie 3. Se (dé)placer face aux objets : sensibilités, théories et méthodes
Mathieu Gervais
Chapitre 8
Religions, savoirs et pouvoirs dans la modernitéCe que la pensée postcoloniale peut nous apprendre des agricultures alternatives
- Savoirs et croyances au prisme de la pensée postcoloniale
- Une invention moderne : Talal Asad
- Une invention constitutive de la modernité : Peter Van der Veer
- L’opposition entre irrationnel et rationnel : Richard King
- Religion, spiritualité et modernité dans l’agriculture paysanne
- Généalogie des liens entre modernisation agricole, religion et spiritualité
- Une sociologie située de la religion et de la spiritualité
- Conclusion
Mélanie Roy et Sophie Caillon
Chapitre 9
Rendre visible le sensible par un engagement artistique et scientifiquePortrait de la flore des vignes dans le cadre d’une coconstruction lente avec les vignerons de Gaillac
Emmanuelle Blanc, Denis Chartier et Aurélien Gabriel Cohen
Chapitre 10
Des vivants, des vinsBricolages polyphoniques
