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Retourner à l’indexMoyen Âge
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21. Le sel d’Aigues-Mortes. Production, commercialisation et profits de la ferme (XIIIe-XVIe siècles)
Jean-Claude Hocquet
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Commerce et raffinage du sel dans les anciens Pays-Bas au Moyen Âge : l’exemple de Douai
Étienne Louis et Sébastien Bernez
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Usages et consommation du sel dans la République de Venise aux XVe et XVIe siècles
Jean-Claude Hocquet