Sel et société
Tome 2 : Santé, croyances et économie
L’étude du sel à travers les siècles depuis les temps anciens est faite par une approche pluridisciplinaire, où l’homme est face au sel pour sa santé, pour les croyances qui y sont liées et pour les richesses qu’il semble lui procurer. Le sel est un minéral indispensable à la vie et à la santé de l’homme et des animaux, il peut être curatif, mais trop de sel peut nuire. Ses propriétés multiples sont rapportées dans divers récits et ont engendré des légendes. Sa symbolique est forte, de la ...
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- Éditeur : Presses universitaires du Septentrion
- Collection : Histoire et civilisations
- Lieu d’édition : Villeneuve d'Ascq
- Année d’édition : 2020
- Publication sur OpenEdition Books : 24 juin 2020
- EAN (Édition imprimée) : 9782757430774
- EAN électronique : 9782757431177
- DOI : 10.4000/books.septentrion.97333
- Nombre de pages : 536 p.
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Thème 1 : Sel et santé
Thème 2 : Le sel des croyances
Thème 3 : Sel, richesse et sociétés
3.1. Sel, richesse et sociétés de la Protohistoire à l’Antiquité
3. 2. Sel, richesse et sociétés : études régionales de l’époque médiévale à l’époque contemporaine
Territoires et fiscalité : la répression judiciaire de la contrebande par la Commission de Reims, entre Picardie et Artois (1740-1789)
L’étude du sel à travers les siècles depuis les temps anciens est faite par une approche pluridisciplinaire, où l’homme est face au sel pour sa santé, pour les croyances qui y sont liées et pour les richesses qu’il semble lui procurer. Le sel est un minéral indispensable à la vie et à la santé de l’homme et des animaux, il peut être curatif, mais trop de sel peut nuire. Ses propriétés multiples sont rapportées dans divers récits et ont engendré des légendes. Sa symbolique est forte, de la statue de sel du récit biblique au sel versé sur le sol de Carthage, mais parfois difficile à interpréter. De sa valeur, des échanges qu’il a suscités, le sel est produit, commercialisé et soumis à des taxes dès l’Antiquité ou à l’époque moderne, la célèbre gabelle : l’économie du sel rapporte, mais à qui ? Aux États ? Aux villes ? Aux familles ? Autant de pistes de réflexion que nous abordons dans ce livre qui ne manque pas de sel.
© Presses universitaires du Septentrion, 2020
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