Consommation et échanges céramiques à Boulogne-sur-Mer du IIe au Ve siècle : l’exemple du site de la rue Saint-Martin
p. 169-196
Note de l’éditeur
Avec la collaboration de : Angélique Demon [contributeur] ; Richard Delage [contributeur]
Texte intégral
1Le camp de la classis Britannica, bien attesté à partir du IIe siècle à l’emplacement de l’actuelle ville fortifiée de Boulogne-sur-Mer, est essentiellement connu grâce aux opérations menées, notamment sur le site de l’Enclos de l’Évêché et de la rue Saint-Jean, au nord et à l’ouest du camp, par le Cercle archéologique de la Côte d’Opale1. Sur le site de l’Enclos de l’Évêché, les opérations successives ont démontré la présence des casernements de la flotte ; rue Saint-Jean, les fouilles menées par le Cercle archéologique en 1978, ont révélé la présence de bâtiments dont l’un est orné de mosaïques et doté d’un hypocauste.
2La rue Saint-Martin (fig. 1), qui longe le front sud-est de l’enceinte, est localisée dans un secteur dont l’occupation antique n’est pas clairement identifiée : le secteur a fait l’objet d’une première opération en 1989, dont l’apport essentiel résulte de la découverte d’un tronçon de courtine du Haut-Empire dotée d’une tour quadrangulaire interne. En 1993, à l’occasion de la transformation en logements étudiants d’un ancien hôtel particulier, un sondage a été réalisé par le service archéologie dans la cour sise au 34 de la rue. Cette opération a permis de mettre au jour, sous un remblai d’environ 1,50 m (correspondant à la destruction des niveaux médiévaux et modernes), au moins trois états d’occupation antique du IIe au IVe siècle2.
Fig. 1 – Localisation du site de la rue Saint-Martin sur une restitution du camp de la classis Britannica au Haut-Empire.

© O. Blamangin, Y. Créteur.
3Le rapport succinct, fourni à l’issue de cette opération, ne comporte aucune étude de mobilier. L’analyse de la documentation originale, conservée dans les archives du service archéologie, a été réalisée dans le cadre du PCR Atlas topographique de la ville antique de Boulogne-sur-Mer3. Elle a conclu à la nécessité de reprendre également l’étude du mobilier de ce site qui demeure l’une des seules opérations ayant livré une séquence stratigraphique complète de l’occupation antique de la ville.
4Cette étude a porté sur 367 individus pour 1 759 tessons. Les fragments médiévaux et modernes ont été examinés afin de déterminer leur intrusivité ou non mais ont été écartés du résultat du comptage. L’analyse a porté plus particulièrement sur les unités d’enregistrement qui ont pu être replacées dans les relevés stratigraphiques.
5Le mobilier se compose de tessons très fragmentés et comprend peu de formes pouvant être dessinées. Il est réparti de manière inégale selon les quatre phases d’occupation du site. Les données stratigraphiques lacunaires ne permettent pas une analyse de la totalité des unités d’enregistrement.
6La documentation de terrain de l’opération mentionne quatre occupations successives. La première phase concerne les premières occupations et une partie des bâtiments de la classis Britannica. La seconde phase montre une succession d’aménagements de voirie et de bâtiments, tout comme la troisième phase qui correspond à la réfection de la voie romaine. Enfin, les niveaux de l’Antiquité tardive sont matérialisés par les niveaux d’abandon et les remblais modernes renfermant des lots céramiques tardo-antiques.
1. La première phase : le foyer et bâtiments de la classis Britannica (IIe siècle)
7Cinq unités d’enregistrement rattachées à cette première phase (tabl. 1a et 1b et fig. 2) ont livré un mobilier céramique qui s’échelonne tout au long du IIe siècle ap. J.-C. On notera que l’Us 1065 (remblai postérieur à cette phase 1) a livré un dupondius brûlé frappé en 181 AD avec une date moyenne de perte (DMP) à 245 ap. J.-C. d’après l’étude numismatique de J.-M. Doyen. L’Us.1062 scelle cette première séquence.
Tableau 1a – Tableau chronologique des Us de la séquence 1.
| Phase 1 : IIe siècle | |||
| St / Us | Chronologie | NR | NMI |
| St 147 | IIe s. | 6 | 1 |
| 1020 | 2de moitié IIe s. | 7 | 3 |
| 1022 | 1re moitié IIe s. | 35 | 2 |
| 1062bis | > 160 - 240 | 12 | 0 |
| 1063 | IIe s. | 35 | 4 |
Tableau 1b – Catégories de céramiques de la séquence 1.
| Catégories | NR | NMI |
| AM | 1 | 0 |
| TS | 8 | 5 |
| FRB/TN | 3 | 0 |
| ENG | 2 | 1 |
| VRP | 1 | 1 |
| CC | 9 | 1 |
| CR | 35 | 2 |
| MOD | 6 | 0 |
Fig. 2 – Principales séquences stratigraphiques du site de la rue Saint Martin.

© Service Archéologie de Boulogne-sur-Mer.
1.1. Les premières occupations du site (le foyer 147 et les Us 1063 et 1062)
8La première occupation du site semble matérialisée par un foyer (St 147) scellé par l’Us 1062. Le mobilier céramique est de petite dimension et a été en grande partie passé sur le feu. Il comprend notamment des tessons de cruche en pâte savonneuse dont la pâte n’a pu être identifiée, des tessons de céramiques communes réductrices provenant de la Calotterie ainsi qu’un fond de commune oxydante dont l’extérieur a été passé sur le feu. Ce fond est de production locale mais le type n’a pu être identifié.
9L’Us 1063 comprend notamment un fond de coupe sigillée et un pot à col tronconique de production locale (fig. 3). Il est intéressant de noter la présence d’un fragment de lampe à huile à volutes de type Loeschke IV4 provenant des ateliers de la région de Cologne. Ce lot céramique permet de préciser la chronologie de cette Us dans la première moitié du IIe siècle.
10L’Us 1062bis a livré deux tessons de plat en terre sigillée d’Argonne (160-240). Ils sont accompagnés de trois fragments de poterie en terre cuite non tournée (dont un tesson décoré d’un trait de lissage en V renversé et un autre présentant ses deux côtés lissés), d’un tesson de gobelet en écaille de poisson de la région de Cologne et d’un tesson de Gaule centrale apportant une datation de la seconde moitié du IIe siècle (postérieure à 160).
Fig. 3 – Mobilier céramique et lampe à huile de forme Loeschke IV issus de l’Us 1063.

Dessins et photo J. Flahaut.
1.2. Les installations dites de la classis Britannica (Us 1022 et 1020)
11Un premier bâtiment est identifié par les fouilleurs comme appartenant aux installations de la classis Britannica. Il est délimité par deux murs (St 118 et St 120) sur solin appareillé supportant une élévation de terre (fig. 4). Les murs encadrent un sol en mortier blanc (St 130 scellée par l’Us 1022) auquel succède un second sol en mortier blanc (St 119) et un petit empierrement dans l’angle nord (St 121), tous deux scellés par l’Us 1020. L’attribution de ce bâtiment à la classis est justifiée dans la documentation par la similarité entre les murs St 118 /St 120 et ceux observés sur l’Enclos de l’Évêché5 localisés à 300 m de l’opération (fig. 1), mais aussi par la présence, dans un épandage de tuiles sur le « dernier sol » (St 119), d’une tuile estampillée CLBR, caractéristique des constructions liées à la classis Britannica (fig. 5).
Fig. 4 – Fouille de la rue Saint-Martin 1993, bâtiment interprété comme une caserne de la classis Britannica.

En bas, les vestiges de l’hypocauste de la phase 2.
Archives du service Archéologie de Boulogne-sur-Mer.
Fig. 5 – Tuile estampillée de la classis Britannica.

Photos V. Canut, extraite de Belot, Canut 1993, p. 82, fig. 21.
12Au sein du mobilier issu de l’Us 1022 (fig. 6), deux bords de sigillées issus des ateliers de la Graufesenque attirent l’attention : un gobelet de type Hübener 90.5 (90-140, fig. 6, no 32) ainsi qu’un fond de coupelle issus des ateliers de Martres de Veyre (90-120). La sigillée est associée à un tesson de terra nigra comprenant un décor « à vagues » au niveau de la boursouflure de l’épaule (pâte indéterminée), et un tesson de cruche-amphore de type Dressel 7/11. Ce mobilier permet de fixer l’Us 1022, qui scelle le premier sol (st 130), à la première moitié du IIe siècle.
Fig. 6 – Mobilier céramique issu des Us 1022 et 1020.

Dessins et photos J. Flahaut.
13L’Us 1020 renferme un lot de formes plus conséquent. On y trouve une coupe sigillée de type Drag 37 (150-170, fig. 6, no 20) ainsi qu’un plat du sud de la Gaule (60-90) présent de manière résiduelle. Cette Us détient également une pièce exceptionnelle : un couvercle à vernis rouge pompéien (VRP, fig. 6, no 30). La pâte est similaire aux pâtes du centre de la Gaule (fabrique 3) mais n’est pas véritablement attestée6. Ces éléments sont associés à des tessons cuits en mode oxydant d’ateliers indéterminés ou locaux déjà identifiés par S. Willems7 (pâte 1 Boulogne) et à une panse probable de terra nigra ressemblant aux productions du Boulonnais. Malgré la présence résiduelle de tessons de poterie de la seconde moitié du Ier siècle, l’Us 1020 est caractérisée par du mobilier céramique de la seconde moitié du IIe siècle.
1.3. Échanges et consommations céramiques de la séquence 1
14Ce premier état livre un corpus céramique limité à soixante-cinq restes pour dix vases estimés. L’Us 1062, avec un mobilier céramique de la seconde moitié du IIe siècle, scelle ce premier état. La documentation de fouille ne la mentionne que dans l’inventaire des structures ainsi que sur une des coupes.
15Parmi ces lots céramiques, représentatifs des consommations du IIe siècle, la vaisselle de table est principalement représentée par de la sigillée (quatre individus : plat/coupelle, bol) et par des gobelets à boire. Il s’agit d’éléments importés de la région de Cologne, du sud et du centre de la Gaule. Il existe tout de même des indices de production locale avec les tessons de terra nigra similaires aux pâtes du Boulonnais.
16La céramique culinaire est fabriquée localement avec quelques tessons de céramique non tournée, un pot/gobelet tronconique en pâte locale (La Calotterie/Boulonnais) ainsi qu’une copie régionale d’un possible gobelet à panse guillochée (Us 1063). À noter la présence d’un élément importé, probablement de Gaule centrale : le couvercle VRP présentant des traces d’utilisation (suie sur le bord interne). Ce couvercle à enduit rouge pompéien est rare dans les contextes urbains et induit probablement un statut social particulier (un seul exemplaire retrouvé à Tongres, information de S. Willems).
17Il n’existe qu’un seul exemple de céramique de stockage, avec la présence d’un tesson d’amphore de type Dressel 7/11 pour le stockage de saumure/garum.
18La présence d’une lampe à huile Loeschke IV en contexte urbain à l’intérieur de l’enceinte Haut-Empire de Boulogne-sur-Mer est à signaler en Us 1063. Elle présente des traces d’utilisation (suie sur le médaillon et le bec). Ce type de découverte avait été reconnu en contextes funéraires lors de fouilles anciennes8 au Vieil-Âtre et Val-Saint-Martin.
19La carte de répartition (fig. 7) synthétise l’origine de ces productions céramiques, hors amphores, issues des lots de la phase 1 : importations de l’est de la Gaule avec la région de Cologne et l’Argonne, du sud de la Gaule avec Martres-de-Veyre et Millau/la Graufesenque, ainsi que des productions locales du Boulonnais et de La Calotterie.
Fig. 7 – Origine des productions céramique (hors amphorique) de la première séquence (IIe siècle).

1. Boulonnais ; 2. La Calotterie ; 3. Cologne ; 4. Argonne ; 5. Martres-de-Veyre ; 6. Millau/La Graufesenque.
J. Flahaut, GADM (www.gadm.org).
2. La deuxième séquence : une succession d’aménagements et une présence militaire (fin IIe – première moitié IIIe siècle)
2.1. Les structures archéologiques
20Cette séquence est marquée par une série d’aménagements de voiries et de bâtiments, et notamment par la construction d’un hypocauste (St 139, fig. 4), dont ne subsistent que les parties ouest et sud. Il est établi dans l’Us 1020, qui scelle le dernier sol de la séquence 1. Cet hypocauste est scellé par l’Us 1038 qui n’a livré aucun mobilier céramique.
21Dans la coupe stratigraphique de la phase 2 (fig. 2), un égout collecteur (St 142-143) est implanté dans un remblai sableux. Dans cette Us 1048, le mobilier est mélangé, puisque l’on retrouve aussi bien de la céramique du milieu voire la seconde moitié du Ier siècle (sigillée sud-gauloise établie à 65-90, et même italique : -10 à 20), des tessons britanniques ou des cruches du Noyonnais à lèvre bilobée des IIe et début du IIIe siècle (fig. 8, no 29).
Fig. 8 – Mobilier céramique de l’Us 1048.

Dessins J. Flahaut.
22Suivant l’interprétation des fouilleurs, une voirie St 140 pourrait être identifiée avec la Via Sagularis du camp de la classis Britannica. Elle est constituée de dalles plates sur une largeur de 4,20 m. La voie est scellée par l’Us 1043 qui clôt la phase 2 (cf. fig. 2). Cette Us 1043 présente des fragments d’amphores de Narbonnaise, des mortiers issus des ateliers du Noyonnais et indéterminés, un tesson de la vallée du Rhône (résiduel), de la commune réductrice locale et britannique (un plat de type Camulodonum 38, fig. 9, no 43), de la non tournée à dégraissant coquillier, un fragment de gobelet sablé de la région de Cologne, des gobelets métallescents de Lezoux et d’Argonne ou encore un fond de VRP de Gaule centrale (résiduel). Autant d’éléments qui nous permettent de proposer une chronologie comprise entre la fin du IIe et la première moitié du IIIe siècle. Cette unité stratigraphique comprend néanmoins des éléments céramiques résiduels du Ier siècle (VRP de Centre-Gaule).
Fig. 9 – Mobilier céramique de l’Us 1043.

Dessins J. Flahaut.
23Dans l’angle Est, un mur St 136, qui n’est que mentionné dans la documentation et dont l’attribution n’est pas certaine, est également mis en relation avec la via Sagularis et le bâtiment dit de la classis Britannica. Il est scellé par une couche de remblai, l’Us 1036. De cette Us sont issus (fig. 10) des bords de mortier de type Drag 45 des ateliers trévires ainsi qu’un fond de coupe Drag 37 de Gaule centrale (Lezoux), un fragment d’amphore Gauloise de Narbonnaise, un fond de plat en Black Burnished décoré de croisillons sur la panse, un bord de gobelet à col tronconique lustré (Fr-B) similaire à celui figurant dans l’égout collecteur de la rue Saint-Jean9, ainsi qu’un bord de pot à cuire ovoïde décoré d’une rangée d’incisions puis de lignes incisées horizontalement avec quelques traces de peigne oblique (fig. 10, no 33). Il s’agit de la version tournée des P1 découverts sur Ardres ou Marck-en-Calaisis10. La pâte est bien cuite abondamment dégraissée avec du quartz. La diffusion de ces pots se situe sur la côte morine et ménapienne, autour de Thérouanne et vers la région de la Deûle et de manière plus diffuse en Escaut11. D’autres pots dits de tradition morine tournés de ce type ont été mis au jour dans des sépultures à incinération à Marck-en-Calaisis et lors de la fouille de la crypte de Boulogne-sur-Mer12. Ces pots de tradition morine sont également accompagnés de fragments de céramique non tournée à dégraissant coquillier. La datation du mobilier céramique cette Us est comprise entre la fin du IIe siècle et le IIIe siècle.
Fig. 10 – Mobilier céramique de l’Us 1036.

Dessins J. Flahaut.
2.2. Le mobilier des Us 1056 et 1067, témoin d’une présence militaire
24Ces Us ne sont pas précisément renseignées dans la documentation. L’Us 1056 se trouve sous l’Us 1047 (canalisation en terre-cuite), et l’Us 1067 (une conduite ?) se situe sous l’Us 1051.
25Le mobilier céramique issu de ces deux unités stratigraphiques contient pour chacune un exemple de jatte ou caccabus de type Gose 503/Cam 243 (fig. 11, no 9 Us.1056 et no 2 Us.1067). Il s’agit d’un récipient multifonctionnel, utilisé « pour cuire les aliments, laisser mijoter des plats en sauce et bouillir les aliments ». Ces deux jattes présentent des traces noires de passage sur le feu (sur le bord et pour l’une sur la panse du fond, fig. 12). Ces vases culinaires sont généralement associées à une présence militaire. Fréquemment rencontrées dans le camp de la classis Britannica, on les trouve également dans les camps militaires outre-Manche, à York ou Douvres13. En Angleterre, cette forme ne dépasse pas le règne d’Hadrien et les exemplaires se raréfient à l’époque antonine14.
Fig. 11 – Mobilier céramique des Us 1056 et 1067.

Dessins et photo J. Flahaut.
Fig. 12 – Les caccabi des Us 1056 et 1067.

Photo J. Flahaut.
26Un recensement non exhaustif de trouvailles de jattes Cam.243 a permis d’appréhender leur localisation à Boulogne-sur-Mer. Elles se concentrent essentiellement à l’intérieur de l’enceinte Haut-Empire de la ville hormis un exemplaire plus ancien à panse bombée localisé rue Léo Lagrange (tabl. 3, no 9).
Tableau 3 – Premier recensement des découvertes de jattes/caccabi Cam.243 à Boulogne-sur-Mer
| n° | Lieu | Année fouille | Opérateur | Parcelle | Contexte | Chronologie | Bibliographie |
| 1 | 1-13 rue Saint-Jean | 1978-1979 | Caco | AB 9 à 15 (fouille 1978) ; AB 184 (SD 1979) | égout collecteur + tour | tour : flavien-125 ; égout : début II-III | Dhaeze 2011, fig. 26 n° 23 p. 109 ; fig. 42-43 n° 13-22, p. 159 |
| 2 | 1 rue de Pressy | 1969 | Caco | AB 40 (cad. 2015) | dépotoir entre caserne E et H | fin I-III | Dhaeze 2011, fig. 70 n° 3 à 10 p. 213 |
| 3 | enclos de l’Évêché | 1982-1983 | Caco | AB 24, 186-187 | fin I-III | Dhaeze 2011 fig. 81 n° 14 p. 237 | |
| 4 | Basilique Notre-Dame | 2012 | Inrap | Us.1537, Us.1653 | II(A) | Flahaut dans Blamangin et al. 2019 | |
| 5 | Château-comtal | 1990-1995 | S-M Boulogne | AC 207 | Us 5408 SD1 (Tr fondation) | II(A) | Afonso-Lopes, Flahaut 2018 étude PCR |
| 6 | rue du château | 2018 | Inrap | Us 1030 | II(A) | Flahaut dans Decoupigny 2018 | |
| 7 | 34 rue Saint Martin | 1993 | S-M Boulogne | AC 194 | Us 1056, Us 1067 | II | Fig. 11 et 12, dans ce volume |
| 8 | Rue de Lille | 1968 | Caco | AB 30 (cad. 1973) | dépotoir | fin Ier -début IIe | Seillier, Thoen 1978, fig. 7 (43-47), p. 68 |
| 9 | 28 rue Léo Lagrange | 2016 | Inrap | Us 1006 | mi Ier | Flahaut dans Leriche 2017 |
27Elles caractérisent généralement des niveaux du IIe siècle et pourraient être associées à une occupation militaire. Dans l’Us 1056, le caccabus est associé à un autre exemple de pot culinaire issu du faciès local avec un pot tronconique à lèvre oblique tourné de tradition morine (non dessiné car de petite dimension), de même type que le pot précédemment cité en Us 1036. Il est également accompagné de produits importés tels que des cruches du Noyonnais ou un gobelet engobé de la région de Cologne. Cet ensemble permet de fixer la chronologie de l’Us 1056 à la fin du IIe siècle et dans le courant du IIIe siècle.
28Dans l’Us 1067, la jatte est accompagnée d’un fragment d’amphore de Bétique et d’un gobelet en pâte locale à surface lustrée imitant les gobelets de type Hees 2 (fig. 11, no 6). Il existe également une imitation de pot de Black Burnished en pâte locale ainsi que d’autres tessons de production locale dont un seau ou pot en pâte non tournée. La pâte est brune dégraissée au quartz, quelques éléments carbonifères ainsi que des éléments carbonatés et coquilliers (fig. 11, no 4).
2.3. Échanges céramiques de la phase 2
29La séquence 2 de l’occupation de la rue Saint-Martin peut être ancrée entre la fin du IIe siècle et la première moitié du IIIe siècle, avec quelques éléments résiduels du Ier siècle et de rares éléments intrusifs du Bas-Empire (bol Chenet) dans une Us remaniée (1048).
30Cette phase est marquée par l’apparition dans le mobilier, de céramiques sigillées et métallescentes provenant de l’est de la Gaule (fig. 13), avec les ateliers d’Argonne (les Allieux par exemple), Trèves, Rheinzabern et Blickweiler. Le répertoire de vaisselle de table est composé de plats Lezoux 54 et 56 (Gaule de l’Est et du Centre), de mortiers Drag 45 de Trèves, de coupes Drag 37 (Rheinzabern et Lezoux) et de coupelle Drag 40 (Gaule de l’Est). Avec ces éléments, la vaisselle de service est encore représentée par des gobelets engobés provenant de la région de Cologne, mais ils se placent désormais aux côtés de gobelets métallescents issus des ateliers de Lezoux, d’Argonne et de Trèves.
Fig. 13 – Origine des productions céramique (hors amphorique) de la seconde séquence (fin IIe, 1re moitié IIIe siècle).

1. Oxfordshire ; 2. Colchester ; 3. Boulonnais ; 4. La Calotterie ; 5. Noyonnais ; 6. Les Allieux ; 7. Argonne ; 8. Trèves ; 9. Blickweiler ; 10. Rheinzabern ; 11. Lezoux.
J. Flahaut, GADM (www.gadm.org).
31La céramique culinaire est composée de plats et de pots d’origine locale : commune sombre et claire du Boulonnais (pot, cruche, plats), non tournée à dégraissant coquillier, à argilite (pâte décrite dans le contexte de l’égout collecteur). Elle se compose aussi de cruches produites dans le Noyonnais et d’éléments produits outre-Manche (plats, pots), notamment des ateliers de Colchester.
32Les relations transmanche sont clairement attestées par la présence systématique de tessons provenant d’Angleterre dans la moitié des Us de la séquence 2 (Us 1037, 1043, 1047, 1048, 1056) et correspondent à 7,49 % de ce corpus. Les régions de productions de pâtes sont les suivantes : BB1, BB2 de Colchester et du Kent (plats à cuire et pots, des fragments de cruches et de mortiers provenant de l’Oxfordshire.) En Us 1048, une céramique fine de type Camulodonum 109 est présente de manière résiduelle. Les cooking pots sont d’ailleurs imités localement durant cette période et utilisés dans la sphère domestique à Boulogne-sur-Mer (Us 1067).
33La céramique de grand commerce est composée d’amphore à huile de type Dressel 20 provenant de Bétique et d’autres amphores provenant du Noyonnais (pied d’amphore).
3. La phase 3 : Le bâtiment, la réfection de la voie et leurs niveaux d’abandon (IIIe siècle - IVe siècle)
3.1. Le bâtiment (Us 1033, St 141, Us 1032, St 114, Us 1013)
34La phase 3 de l’occupation (fig. 14, tabl. 4a et 4b) est matérialisée par un bâtiment, identifié comme une « maison avec galerie de façade », qui s’implante en bordure de la voirie (St 103, cf. infra). Cet édifice dispose d’un seuil monumental, constitué de blocs d’autel en réemploi avec de part et d’autre des négatifs de chambranles, de même qu’un solin empierré orienté nord-est/sud-ouest. En avant de la façade, deux blocs quadrangulaires (St 113 et 128) matérialisent des piles d’une galerie de façade ou d’un porche. À l’intérieur du bâtiment, une plaque d’enduit peint de 2 x 2 m a été prélevée dans la couche d’abandon (Us 1033). Cet enduit peint est scellé par l’Us 1032 et le sol couvert de mortier, par l’Us 1013. Une chape de mortier rose se trouve entre la façade et la voie et est scellée par l’Us 1009/1010.
Fig. 14 – Vue générale de la fouille de la rue Saint Martin 1993.

En bas à gauche, le bâtiment interprété comme une caserne de la classis Britannica (phase 1). Au centre, la voie St 130 dans son état de la phase 3. En haut, au centre, le seuil d’entrée du bâtiment de la phase 3, avec deux blocs de réemploi symétriques.
© Archives du service Archéologie de la Ville de Boulogne-sur-Mer.
Tableau 4a – Tableau chronologique des Us d’abandon ou de nivellement du bâtiment de la phase 3.
| Le bâtiment de la phase 3 : IIIe - 1re moitié du IVe siècle | |||
| St/Us | Chronologie | NR | NMI |
| 1013 | 2de moitié III-1re moitié IVe s. | 8 | 0 |
| 1014 | Gallo-romain | 2 | 0 |
| 1032 | Fin III-IVe s. | 41 | 10 |
| 1033 | IIIe s. | 63 | 13 |
Tableau 4b – Catégories de céramiques des Us d’abandon ou de nivellement du bâtiment de la phase 3.
| Catégories | NR | NMI |
| AM | 6 | 0 |
| TS | 7 | 2 |
| MET | 2 | 1 |
| ENG | 6 | 1 |
| FRA | 2 | 0 |
| FRB/TNT | 4 | 1 |
| VRP | 1 | 1 |
| CC | 23 | 6 |
| CR | 47 | 10 |
| MOD | 4 | 0 |
35L’Us 1033 (fig. 15) est interprétée comme un niveau d’abandon du bâtiment. La sigillée provient des ateliers de Gaule centrale et se compose d’un plat de type Lezoux 54 (160-210) et d’une coupe Drag 37 (140-270). Les parois fines se limitent à un gobelet métallescent de Trèves ainsi qu’un gobelet de la région de Cologne à barbotine, un tesson d’amphore du Noyonnais et des fragments brûlés d’amphore de Bétique. La commune claire se résume en cruches du Noyonnais à lèvre bifide et locales de forme indéterminée. On note une pâte issue probablement de la région de la Nene Valley (pâte blanche assez grasse fortement dégraissée en quartz). Les communes sombres sont produites localement et également outre-Manche, avec un plat Black Burnished de type Gillam 313.
Fig. 15 – Mobilier céramique des Us 1033, 1032 et Us 1013.

Dessin J. Flahaut / Dessin R. Delage.
36L’Us 1032 (fig. 15) scelle la plaque d’enduit peint. Deux mortiers des ateliers Gaule de l’Est ont été caractérisés avec un plat à lèvre rainurée à bord en marli en terra nigra tardive15 (pâte locale « TN6 »). Elle dérive du type Ketels 7 (fig. 15, no 47). Il est associé à de la céramique non tournée locale à dégraissant coquillier et sableuse, un tesson d’amphore de Narbonnaise, des gobelets engobés de type Hees 3 provenant de la région de Cologne ou encore à un mortier noyonnais, des panses de commune claire locale, ainsi que de la commune sombre provenant de la Calotterie. Le répertoire typologique se compose de pots de stockage ovoïdes de type Ketels 31 ou de plats à paroi concave et lèvre en bourrelet rentrante Ketels 3 (fig. 15, no 49), pour les formes reconstituées. Un bord de plat en BB2 a été également retrouvé. Le plat Ketels 7 précise la chronologie à la fin du IIIe siècle ou au IVe siècle.
37L’Us 1013 scelle le niveau de sol couvert de mortier. Peu de formes sont identifiables dans ce contexte. Une panse de coupe hémisphérique Drag 37 (fig. 15, Us 1013) ainsi qu’un tesson de gobelet métallescent à barbotine des ateliers des Trèves ont été trouvés. Des fragments indéterminés en commune sombre sont également présents dont un bénéficiant d’un lissage horizontal puis lissé verticalement, ainsi qu’un fragment de panse de BB2. Ces éléments permettent de fixer la chronologie de la seconde moitié du IIIe siècle jusqu’au début du IVe siècle.
3.2. La voie (St 103, St 115, Us 1025-1026)
38L’aire dallée de la voirie (St 103) associée à ce bâtiment, large de 2,5 m, est parallèle à l’enceinte du Bas-Empire et reconnue sur 4,6 m de long. Diverses monnaies ont été recueillies sur cette voirie, dont un ae argenté avec une DMP établie par J.-M. Doyen à 260 ap. J.-C. D’après les monnaies et le mobilier céramique (tabl. 5a et 5b), malheureusement perturbé (un lot mélangé à de la céramique médiévale), cette voie a probablement été utilisée aux IIIe et IVe siècles.
Tableau 5a – Tableau chronologique des Us des phases 3 et 4 de la voie.
| La voie (phase 3) et son scellement (phase 4) | |||
| St / Us | Chronologie | NR | NMI |
| St 103 | IIIe s. | 3 | 0 |
| St 103 (marqué 1010) | IVB (médiéval intrusif) | 66 | 14 |
| St 115 | IIIe s. | 5 | 4 |
| 1029 | IIIe s. | 5 | 3 |
Tableau 5b – Catégories de céramiques des Us des phases 3 et 4 de la voie.
| Catégories | NR | NMI |
| TS | 12 | 3 |
| TS SG (résiduel) | 2 | 1 |
| MET | 1 | 0 |
| ENG | 1 | 1 |
| FRB/TNT | 9 | 2 |
| VRP | 3 | 1 |
| CC | 2 | 0 |
| CR | 47 | 12 |
| MOD | 1 | 0 |
39La structure 103 a livré un lot peu conséquent, avec un mélange de faits archéologiques dans un sachet St 103 marqué « 1010 ». Dans ce dernier sachet, il faut souligner la présence d’une molette du bol Chenet 320 d’Argonne appartenant à la famille à petites alvéoles juxtaposées (Hübener groupe 2). Ces molettes sont généralement retrouvées dans des contextes allant de l’époque constantinienne au début du Ve siècle, avec une proportion décroissante à partir de la seconde moitié du IVe siècle. Au total quatre restes de céramique sigillée d’Argonne sont accompagnés d’un fragment de gobelet métallescent de Trèves décoré à la barbotine. Ces éléments de service côtoient de la céramique à vocation culinaire. Un plat VRP à la surface aux propriétés anti-adhérentes présente une pâte similaire à la « fabric 9 » d’Oudenbourg (pâte à marbrures orangées). Les productions britanniques composent neuf NR pour deux vases dont un bord de cooking pot et les productions septentrionales (plats Ketels 3). Tous ces exemplaires suggèrent une chronologie des années 320 à la fin du IVe siècle (320 à 390). Néanmoins, de la céramique sigillée sud-gauloise et de Gaule centrale (seconde moitié Ier-IIe siècle) est positionnée de manière résiduelle dans ces Us.
40Le radier compact de tuiles concassées St 115 (fig. 16) correspond à un remaniement de la voie, sous St 103. On y retrouve un fragment de sigillée de l’est de la Gaule (forme fermée de Rheinzabern produite entre 160 et 250) et un lot de quatre individus dont deux de fabrication locale (un pot tronconique à lèvre oblique, tourné, de tradition morine, à pâte grise et liserés rouges bien dégraissée au quartz ; fig. 16, n°42), et deux plats issus des ateliers outre-Manche de type Black Burnished (BB2) Gillam 225/313 et Gillam 329 (ce plat présente des traces de passage sur le feu).
Fig. 16 – Mobilier céramique issu de St 115.

Dessins J. Flahaut.
41Les Us 1025 et 1026 (fig. 17) appartiennent également à la phase 3. Aucun tesson d’amphore n’a été trouvé. La sigillée provient de l’est de la Gaule. Il s’agit de mortiers d’Argonne de type Curle 21 (180-270) et de Drag 45 (190-270) ainsi qu’une coupe de type Drag 37 (170-240). Les sigillées du centre (Lezoux) et du sud de la Gaule apparaissent de manière résiduelle. Les parois fines se résument en un gobelet métallescent de Trèves (Niederbieber 33) accompagné d’une reproduction de gobelet en pâte locale. La céramique non tournée se compose d’un tesson en pâte à dégraissant coquillier et deux fonds de pot de production locale dont la surface externe a été lissée (la pâte est faiblement dégraissée au quartz, un peu grasse à chamotte et présentant des oxydes de fer). Un fond de pied VRP du Cambrésis fait son apparition ainsi qu’un bec verseur de mortier en pâte savonneuse de Famars (fig. 17, no 23). La commune claire livre pour l’essentiel des fragments de cruches du Noyonnais et indéterminés, et un plat en pâte locale. Les communes réductrices oscillent entre productions locales du Boulonnais et pâte blanche du littoral, voire outre-Manche avec un plat plain rimmed dish à croisillon de type Gillam 329 (fig. 18, plat no 93) permettant de préciser la chronologie entre la seconde moitié du IIIe et le début du IVe siècle.
Fig. 17 – Mobilier céramique issu des Us 1025 et 1026.

Dessins J. Flahaut.
3.3. Échanges céramiques de la phase 3 (fig. 18)
42Les lots céramiques sont en quantité limitée pour cette séquence qui s’échelonne entre le IIIe et la première moitié du IVe siècle.
43La vaisselle de table se compose de sigillées provenant de l’est et du centre de la Gaule. Les formes des ateliers de Trèves (5 NR, 1 NMI) comportent un bol Drag 37, des mortiers, ou encore des gobelets métallescents à barbotine (Us 1013). Les ateliers de sigillée d’Argonne sont représentés par des mortiers. Une forme fermée des ateliers de Rheinzabern a été également identifiée. D’autres imitations de sigillées de la région de l’Oxfordshire et indéterminés sont comptabilisées en Us 1015 et 1035. La vaisselle de service compte un plat en terra nigra tardive du littoral (pâte TN6) Ketels 7 imitant les formes Chenet 313 à bord en marli et rainuré en Us 1032 ainsi que des gobelets de forme Hees 3 de la région de Cologne.
44L’essentiel du corpus est composé de céramique culinaire de production régionale et locale : VRP, pots de stockage (Ketels 31, pot tronconiques morins), plats à vocation culinaire. Les importations de Britannia sont de nouveau bien représentées. Pour la préparation alimentaire, un mortier de la région de l’Oxfordshire a été enregistré. Le reste se compose essentiellement de plats, dont un plain rimmed dish à croisillons Gillam 329, un de type Gillam 313 flat-rimmed dish passé sur le feu (surface orangée clair) et une de Colchester. La céramique commune claire dont certains proviennent du territoire sud-nervien est caractérisée par de rares panses de cruche ou bouteille pour le stockage du liquide et par des mortiers pour la transformation des aliments.
45Les amphores ne comptent que quelques fragments d’amphore à huile de Bétique, de Narbonnaise et du Noyonnais.
Fig. 18 – Origine des productions céramique (hors amphorique) de la troisième phase (IIIe, 1re moitié IVe siècle).

1. Oxfordshire ; 2. Colchester ; 3. Boulonnais ; 4. La Calotterie ; 5. Famars ; 6. Argonne ; 7. Trèves ; 8. Rheinzabern.
J. Flahaut, GADM (www.gadm.org).
4. La phase 4 : 320 – Ve siècle
46Quelques rares niveaux de l’Antiquité tardive (tabl. 6a et 6b) peuvent être datés du IVe siècle ou du Ve siècle. Ils sont matérialisés par des couches d’abandon ou de remblais postérieures au bâtiment et à la voirie de la phase 3, peuvent être datés du IVe siècle ou du Ve siècle. Pour ces périodes, le corpus céramique peut également être complété par du mobilier résiduel, issu des remblais modernes.
Tableau 6a – Tableau chronologique des Us de la phase 4.
| Phase 4 : 320-Ve siècle | |||
| St / Us | Chronologie | NR | NMI |
| 1003 | 310-390 (2de moitié IIe-IIIe s. mélange) | 14 | 4 |
| 1004 | Ve s. résiduel | 34 | 8 |
| 1010 | 2de moitié du IVe s. (2de ½ Ier s. résiduel, IIIe s. mélange) | 16 | 6 |
| 1011 | Fin IV-début Ve s. (2de moitié Ier s. résiduel, IIIe s. mélange) | 64 | 25 |
Tableau 6b – Catégories de céramiques des Us de la phase 4.
| Catégories | NR | NMI |
| AM | 3 | 0 |
| TS EG | 21 | 6 |
| TS CG résiduelle | 4 | 1 |
| TS SG résiduelle | 4 | 2 |
| TSI | 5 | 1 |
| FRB/TNT | 5 | 3 |
| VRP | 1 | 0 |
| CC | 8 | 4 |
| CR | 74 | 25 |
| MOD | 3 | 1 |
4.1. L’Us 1011
47L’Us 1011 (fig. 19) scelle le radier de tuiles concassées St 115, mais la documentation de terrain ne permet pas de positionner ce niveau en plan ou en coupe stratigraphique. Deux monnaies ont été trouvées en Us 1011bis : un antoninien des ateliers de Cologne frappé en 273-274 (avec une DMP estimée par J.-M. Doyen à 273) ainsi qu’un nummus brûlé des ateliers de Londres frappé en 322 (avec une DMP à 322). Néanmoins le mobilier céramique témoigne d’un assemblage de la fin du IVe-début du Ve siècle.
Fig. 19 – Mobilier céramique issu de l’Us 1011.

Dessins J. Flahaut sauf molette sur terre sigillée (dessin R. Delage).
48Le mobilier se compose de sigillées provenant principalement des ateliers de l’est de la Gaule. Une molette du groupe 2 de Hübener a été caractérisée. La commune sombre témoigne d’un répertoire plus tardif que l’on retrouve notamment sur les sites de Zouafques, Quend16 ou Attin dans les contextes de la fin du IVe ou du début du Ve siècle. Ces ensembles sont composés de pots Alzey 27 (une importation de Speicher et une copie en pâte locale, fig. 19, no 44 et 46), des bols à bord rentrant Brulet E4 (fig. 19, no 43 et 50) ou encore des pots à lèvre en bandeau (fig. 19, no 42) caractéristiques du nord de la Gaule pour la période du Bas-Empire, des pots tronconiques à lèvre oblique de tradition morine, ainsi que des pots à lèvre triangulaire en bandeau dont un en pâte blanche du littoral (PBL, les autres indéterminés).
49Cette Us présente également des éléments céramiques provenant de la Britannia, notamment un mortier produit dans les ateliers d’Oxfordshire. Ces productions d’Oxfordshire sont également présents dans le camp militaire d’Oudenburg (information S. Vanhoutte), et dans les contextes amiénois et de Vermand entre la fin du IVe et le début du Ve siècle17. Un bol à lèvre bifide BB1 de forme HB 45.3/Cam.25 a été également identifié. Ce type de de bol a également été trouvé à Boulogne lors de l’opération de la crypte de la basilique Notre-Dame18. Sur les sites anglais, il est caractérisé dès la fin du IIIe siècle jusqu’au IVe siècle-début Ve siècle19. On note aussi l’apparition des imitations de sigillées anglaises, avec un individu provenant probablement des ateliers d’Oxfordshire.
4.2. Les échanges durant l’Antiquité tardive (fig. 20)
50La sigillée de Gaule de l’Est est présente dans ces contextes du Bas-Empire avec 31 NR pour 10 NMI. Deux molettes ont été identifiées20. La première appartient au groupe 2 de Hübener en Us 1011. La seconde molette NS 3034, en Us 1004 (fig. 21), est une variante de la série UC81/82. Elle est attribuée à la période fin IVe-début Ve siècle. D’autres Us renferment des imitations de sigillée provenant d’Angleterre21. Les formes consistent en formes fermées, bol Drag 38. Ainsi, en Us 1010, l’Hadham Slipped ware, est accompagnée d’un mortier provenant de l’Oxfordshire. On retrouve cette sigillée dans des contextes similaires à Oudenburg (fig. 21).
51La céramique commune cuite en mode oxydant se compose essentiellement de mortiers dont deux provenant de l’Oxfordshire en Us 1010 (non dessiné) et 1011 (no 45).
Fig. 20 – Quelques céramiques de la phase 4 : molette NS 3034 d’Argonne, cassure fraîche d’Hadham red slipped ware d’Oudenburg (C5620), détail du col de la cruche ou bouteille provenant des ateliers d’Alice Holt/Farnham.

J. Flahaut / S. Willems / J. Flahaut.
Fig. 21 – Origine des productions céramique (hors amphorique) de la phase 4 (320-Ve siècle).

1. Alice Holt/Farnham ; 2. Oxfordshire ; 3. Hadham ; 4. Dorset ; 5. Boulonnais ; 6. La Calotterie ; 7. Famars ; 8. Cambrésis ; 9. Argonne ; 10. Speicher.
J. Flahaut, GADM (www.gadm.org).
52La céramique culinaire offre quelques nouveautés avec l’apparition de formes tardives comme les pots Alzey 27. L’un d’eux provient de la région de Speicher, situé à une vingtaine de kilomètres de Trèves, et l’autre semble de production locale. Viennent ensuite des bols hémisphériques à bord rentrant similaires au site de Quend, des pots à lèvre triangulaire en bandeau dont un en Pâte Blanche du Littoral kaolinitique (se rapprochant de la « TN6 »), les autres avec un cœur gris (indéterminés ou productions de la région d’Arras), quelques productions nerviennes (Cambrésis, Famars).
53La commune sombre est généralement de production locale (Boulonnais, La Calotterie, zone de Bruay) et anglaise (Black Burnished nombreux bols à cuire, lustrés, un pot Gillam143/145). La céramique non tournée est en quantité très restreinte (3 NR, 1 NMI), elle comporte des dégraissants coquilliers et les pâtes sableuses chamottées du Boulonnais.
54Les productions de céramique commune sont issues d’une économie locale, mais également outre-Manche avec des importations de céramiques Black Burnished bien fournies dans ces contextes, importée généralement du Kent. Un fragment d’épaule d’une cruche ou bouteille en Alice Holt Surrey Ware tardive est à noter en Us 1010 (fig. 21). Le col est marqué par un bourrelet et l’épaule de deux rangs de vagues s’entrecroisant.
55Les amphores restent peu diversifiées, avec des panses (3 NR) provenant de Bétique et d’Afrique.
Conclusion
56L’opération de la rue Saint-Martin, située à l’intérieur de l’enceinte et non loin des casernes de la classis Britannica, a livré un mobilier céramique s’échelonnant entre le IIe et le Ve siècle. Elle permet d’appréhender, sur une grande amplitude chronologique, l’évolution du fait dans un secteur de la ville jusqu’alors mal connu. L’étude céramique apporte, en outre, de nouveaux éléments dans l’interprétation des échanges économiques sur la longue durée.
57Au IIe siècle, malgré un lot céramique assez lacunaire, il inclut un matériel peu courant, dont une lampe à huile Loeschcke IV provenant des ateliers de la région de Cologne, mais aussi, un couvercle VRP des ateliers de Gaule centrale rarement découvert en milieu urbain (jusqu’à présent, un seul exemplaire était connu à Tongres22), ou encore des gobelets à boire provenant des ateliers rhénans.
58Un changement de la consommation s’opère dès la fin du IIe ou dans la première moitié du IIIe siècle comme le montre l’évolution du service de table : les gobelets proviennent toujours de Cologne mais des gobelets métallescents de Trèves et de Lezoux font leur apparition. De même, l’origine des productions sigillée de Gaule de l’Est se diversifie (Argonne, Rheinzabern, Blickweiler, Trèves).
59Dans la vaisselle de tous les jours, des productions locales et de tradition morine côtoient les productions anglaises : assiettes de type Black burnished et pots (pâtes de Colchester et du Kent non encore déterminés). Ces pots BB seront imités également en pâte locale (un exemple en Us 1056). La période 2 montre des signes évidents du caractère militaire de cette zone avec la présence de caccabi (jattes culinaires), témoins d’une cuisine romaine à la mode méditerranéenne et présents dans les camps militaires romains en Angleterre tels que York.
60Aux IIIe et IVe siècles, les sites d’approvisionnement en sigillée se concentrent dans le nord et l’est de la Gaule (Rheinzabern, Trèves, Argonne). La sigillée anglaise fait son apparition avec les ateliers d’Oxfordshire (Us 1011). La vaisselle commune locale côtoie encore la céramique anglaise qui se compose de plats et bols Black Burnished et de mortiers d’Oxfordshire. Un pot provenant de Speicher se retrouve aussi dans un des contextes, probablement en lien avec les importations provenant de Trèves.
61La céramique commune locale est de faciès morin et littoral puisque les mêmes pots à lèvres en bandeau, bols, pots tournés de tradition morine et les fines régionales/terra nigra locales se retrouvent dans les sites de Zouafques, Attin, Wailly-Beaucamp23. Seule différence notable avec ces sites de comparaison : la céramique anglaise est davantage présente, avec au moins un individu par contexte contre deux fragments pour l’ensemble du mobilier d’Attin par exemple. Un unique exemplaire de mortier en pâte filandreuse provient de la région de Bavay-Famars.
62Aux IVe et au début du Ve siècles, le faciès céramique demeure inchangé, avec des sigillées de l’Est de la Gaule (Argonne) et anglaises (Oxfordshire, indéterminés). Une panse d’Hadham red slipped ware apparaît en Us 1010. Les productions de cet atelier se retrouvent également sur le site de la rue de Pressy à Boulogne-sur-Mer et dans le camp militaire d’Oudenburg. La céramique commune provient d’ateliers locaux (pâtes PBL, Calotterie, TN CR6 d’Attin), avec des formes connues sur le littoral (Attin). À côté de cette vaisselle culinaire morine, on retrouve de nombreux plats et bols Black Burnished, quelques fragments de pots, des mortiers d’Oxfordshire, que l’on retrouve aussi à Oudenburg, ainsi qu’une cruche provenant des ateliers d’Alice Holt/Farnham.
63Dès la fin du IIe siècle et jusqu’au IVe siècle, l’intensité des relations transmanche est clairement démontrée par le mobilier des sites boulonnais. Au sein de notre corpus, on dénombre 172 tessons pour 48 individus de céramique d’outre-Manche (MOD, MOD-CR, CR et sigillées confondus), soit 9,78 % du nombre total de restes et 13,08 % du nombre total d’individus.
64Le mobilier céramique de Boulogne-sur-Mer témoigne donc, sans surprise, de relations très privilégiées avec la Bretagne insulaire, bien plus que les sites de la vallée de la Canche qui ont pourtant la même proximité géographique avec l’Angleterre : à Attin par exemple, on ne relève que deux individus de BB124. Le faciès du Bas-Empire de l’opération de la rue Saint-Martin est plus proche de celui du site côtier de Quend (Somme), plus au sud, avec des réseaux d’approvisionnement commun à ces deux sites, où la céramique de Britannia est bien présente (en quantité dès la fin du IIe siècle à Boulogne) et la céramique « rhénane » plus anecdotique (mortier de Soller à Quend et pot Alzey 27 de Speicher à Boulogne). Les proportions se retrouvent inversées pour le castellum d’Oudenburg.
Notes de bas de page
1 Voir à ce propos la synthèse proposée par Cl. Seillier (Seillier 2007).
2 Belot, Canut 1993a.
3 Les informations contenues dans la présente étude sont basées sur les travaux menés dans le cadre de ce PCR et en particulier la notice de synthèse du site réalisée en 2014-2015 par A. Demon.
4 Je remercie A. Hanotte d’avoir confirmé la forme de cette lampe à huile (Cahn 2005).
5 Site sur lequel ont été mis au jour les casernements de la classis (voir notamment Seillier 2007).
6 Tyers 1996.
7 Étude S. Willems dans Blamangin 2016a.
8 Caron, Podvin 2014, p. 141-167.
9 Dhaeze, Seillier 2005.
10 Étude S. Renard dans Leplus 2012.
11 Florent, Cabal 2004.
12 Étude J. Flahaut, dans BLAMANGIN à paraître.
13 Dhaeze, Seillier 2005.
14 Symonds, Wade 1999.
15 La pâte TN6 a été caractérisée par S. Willems pour le site d’Attin et par C. Chaidron pour le site de Quend (Chaidron, Willems 2016).
16 Rougier, Hosdez, Chaidron 2008
17 Bayard et al. 2011 pour Amiens, et étude en cours de la fouille de la place Blanchard à Vernand (2014), sous la direction de Ch. Hosdez.
18 Étude J. Flahaut dans Blamangin et al. 2019)
19 Woodward, Davies, Graham 1981 : 234-235
20 Je remercie P. Van Ossel, Université Paris-Nanterre, UMR7041 pour la caractérisation des molettes.
21 La détermination de ces pâtes est encore à préciser. Des échanges de pâtes avec le site de Oudenburg sont en cours. Je remercie W. Dhaeze, S. Vanhoutte et S. Willems pour leurs informations.
22 Information S. Willems.
23 Routier 2011 (Zouafques), Routier 2018 (Attin), Duvaut-Robine 2013 (Wailly-Beaucamp, route de Boisjean).
24 Étude J. Flahaut dans Routier 2018. Il faut noter que parmi ces exemples littoraux, il nous manque un point de comparaison local avec le site d’Étaples pour lequel les fouilles archéologiques sont anciennes.
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