Agro-ressources et écosystèmes

Bernard Christophe; Roland Pérez

doi:10.4000/books.septentrion.9176

Informations sur la couverture

Liens vers le livre

Informations sur la couverture

Formats de lecture

Agro-ressources et écosystèmes

Enjeux sociétaux et pratiques managériales

Sous la direction de Bernard Christophe et Roland Pérez

Le monde contemporain doit affronter plusieurs défis majeurs : deux d'entre eux apparaissent particulièrement prégnants et pour certains contradictoires ; il s'agit, d'une part du développement des agro-ressources pour faire face aux besoins alimentaires d'une population mondiale de plus en plus nombreuse et aux besoins énergétiques également croissants, d'autre part de la nécessité de préserver des écosystèmes particulièrement fragilisés, du fait notamment des activités humaines de production...

Lire plus

Éditeur : Presses universitaires du Septentrion

Lieu d’édition : Villeneuve d'Ascq

Publication sur OpenEdition Books : 2 novembre 2016

ISBN numérique : 978-2-7574-1408-8

DOI : 10.4000/books.septentrion.9176

Collection : Capitalismes – éthique – institutions | 3

Année d’édition : 2012

ISBN (Édition imprimée) : 978-2-7574-0390-7

Nombre de pages : 442

À la mémoire d′Elinor Ostrom (1933-2012), Prix Nobel d′économie

Gilles Demailly

Préface

Bernard Christophe et Roland Perez

Introduction : dépasser le dilemme entre développer les productions ou préserver les écosystèmes

Première partie. Contexte et cadre d'analyse

Jean Pasquero

Introduction

Eduardo S. Brondizio, Elinor Ostrom et Oran R. Young

Connectivity and the Governance of Multilevel Socio-ecological Systems: The Role of Social Capital

Michael Kraft

Sustainable Development and Environmental Policy in the United States and Europe: Key Research Needs

Jean-Marc Boussard

L′avenir du système alimentaire mondial

Tomás Garcia Azcarate

Le débat sur le futur de la politique agricole Commune (PAC) et la PAC du futur après 2013

Deuxième partie. Discours, outils et pratiques du management environnemental

Jacques Richard

Introduction

Yulia Altukhova

De la notion d′agriculture durable : essai de typologie des philosophies utilisées appliquée à la comptabilité

Bernard Christophe

L′éco blanchiment comptable dans les rapports développement durable : une extension de la comptabilité créative

Céline Berrier-Lucas

Le concept de verdissement dans l′entreprise hydro-électrique québécoise, Hydro Québec

Le cas du barrage de Bersimis à partir de 1952

Elodie Brule-Gapihan

Manifestation, boycott, liste noire…

Ces pratiques permettent-elles d′insuffler un changement durable ?

Troisième partie. Gestion des territoires agricoles et ruraux

Michel Capron

Introduction

Najoua Bensalah, Mohamed Sabir, Eric Roose et al.

Indicateurs des risques de ruissellement et d′érosion en vue d′une gestion durable des eaux et sols

(Bassin versant de Bouregreg, Maroc)

Karima Boudedja

La construction collective de territoire pour le développement économique et la préservation de l′environnement

Chiraz Ghozzi-Nekhili et Emna Gana-Oueslati

Mobilisation des entreprises et gouvernance du développement durable. Étude exploratoire de l′agenda 21 d′Hammam Sousse (Tunisie)

Sophie Lefranc-Morel

La gestion des ressources agricoles au fil de l′histoire : étude de cas au travers de la coopérative d′élevage de la Loire (1947-2000)

Quatrième partie. Flux économiques et Développement Durable

Jean-Marie Bouquery

Introduction

Sana Essaber-Jouini

Croissance économique, émissions de polluants et consommation d′énergie en Tunisie

Souad Kamoun-Chouk

Sécurité sanitaire des aliments en Tunisie : l′apport différentiel de l′intelligence territoriale

Soumia Omari et Fatima Elkandoussi

Analyse de la stratégie marketing des produits de terroir : cas de l′huile d′argan cosmétique des coopératives de la région Souss-Massa-Drâa

Mantiaba Coulibaly et Thierry Brugvin

Systèmes de vérification et de normalisation des produits agricoles : quelle fiabilité sur le marché du commerce équitable ?

Cinquième partie. Applications industrielles des agro-ressources

Paul Personne

Introduction

Martino Nieddu

Bioraffinerie and Knowledge Based BioEconomy

Romain Debref

Innovation environnementale vs Eco-conception ?

Estelle Garnier

Quelle coordination des scientifiques en chimie doublement verte ?

Daniel Thomas

Conclusion/Posface

Auteurs

Le monde contemporain doit affronter plusieurs défis majeurs : deux d'entre eux apparaissent particulièrement prégnants et pour certains contradictoires ; il s'agit, d'une part du développement des agro-ressources pour faire face aux besoins alimentaires d'une population mondiale de plus en plus nombreuse et aux besoins énergétiques également croissants, d'autre part de la nécessité de préserver des écosystèmes particulièrement fragilisés, du fait notamment des activités humaines de production intensive.
Cet ouvrage collectif analyse ce dilemme et apporte des réponses positives. Après avoir situé les enjeux internationaux du management environnemental et des agro-ressources, sont analysés successivement les discours, outils et pratiques du management environnemental, la gestion des territoires agricoles et ruraux et les flux économiques dans une perspective de développement durable. Enfin, quelques applications industrielles des agro-ressources sont présentées, à l'exemple du pole de compétitivité IAR (Industrie et agro-ressources) Champagne-Picardie.
L'ouvrage est en effet issu d'un « École doctorale internationale d'été » qui s'est tenue à Amiens et Paris, en juillet 2010, à l'initiative de l'université de Picardie Jules Verne, en partenariat avec l'université de Paris Dauphine et les réseaux scientifiques internationaux RIODD (Réseau international de recherche sur les organisations et le développement durable) et IFSAM (International Federation of Scholary Associations of Management) et avec l'appui de plusieurs institutions (Académie d'agriculture, Ministère français de l'enseignement supérieur MESR-DREIC, pôle de compétitivité IAR, Région Picardie)

Bernard Christophe (dir.)

Docteur en sciences de gestion, diplômé expertcomptable, est professeur (gestion) à l’UPJV ; il a été directeur de l’IAE d’Amiens (1999 à 2009).

Roland Pérez (dir.)

Docteur en sciences économiques, agrégé en sciences économiques et de gestion, a été professeur des universités à Amiens puis à Montpellier. Il a été président de l’université de Picardie, directeur de l’institut agronomique méditerranéen, président de la SFM et du RIODD ; il est membre de l’AAF.

Voir plus de livres

Dérives et perspectives de la gestion

Échanges autour des travaux de Julienne Brabet

Anne Dietrich, Frédérique Pigeyre et Corinne Vercher-Chaptal (dir.)

2015

La santé, bien public mondial ou bien marchand ?

Réflexions à partir des expériences africaines

Bruno Boidin

2014

Travail, luttes sociales et régulation du capitalisme dans la Chine contemporaine

Clément Sehier et Richard Sobel (dir.)

2015

Dictionnaire critique de la RSE

Nicolas Postel et Richard Sobel (dir.)

2013

Communication et organisation

perspectives critiques

Thomas Heller, Romain Huët et Bénédicte Vidaillet (dir.)

2013

La finance autrement ?

Réflexions critiques sur la finance moderne

Bernard Paranque et Roland Pérez (dir.)

2015

La fabrique de la finance

Pour une approche interdisciplinaire

Isabelle Chambost, Marc Lenglet et Yamina Tadjeddine (dir.)

2016

La Responsabilité Sociale de l'Entreprise

Nouvelle régulation du capitalisme ?

Frédéric Chavy, Nicolas Postel, Richard Sobel et al. (dir.)

2011

La performance totale : nouvel esprit du capitalisme ?

Florence Jany-Catrice

2012

Dictionnaire des conventions

Autour des travaux d’Olivier Favereau

Philippe Batifoulier, Franck Bessis, Ariane Ghirardello et al. (dir.)

2016