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Les caves de Douai

 | 
Jean-Denis Clabaut

Table des illustrations

Full text

Agrandissements successifs jusqu’au XIVe siècle

15

En gris, emprise de la paroisse Saint Pierre, limite de l’étude.

22

Répartition des caves recensées au sein de l’espace étudié. En noir, celles sur un seul niveau ; en gris, celles sur deux niveaux ou qui ont conservé le second niveau seul

23

Plan de la cave 7a

Coupe longitudinale montrant l’arcature centrale de la cave (S.A.D.)

Plan, coupe et reconstitution extraits du rapport de fouilles : Douai « nouvelles galeries »

45

Plan des deux niveaux superposés de la cave 8h

46

Coupe de la cave 10b

48

Deux niveaux superposés de la cave 8j

49

Cave 3c, mur est

52

Cave 5c, mur est

53

Cave 10b, angle nord-est

54

Cave 2a, sous la rue

59

Type de voûte d’arêtes classique et arêtes issues de pénétrations dans une voûte en berceau.

61

Restitution du plan de la cave 5abc dans le parcellaire actuel

63

Plan de la cave 8h (sous la rue) et 3c avec les profils des arêtes

64

Plan schématique restitué de la cave 9a

67

Proposition de restitution du plancher de la cave 9c

70

Proposition de restitution du plancher de la cave 4a

72

Proposition de restitution du plancher de la cave 8b

72

Proposition de restitution du plancher de la cave 2a

73

Hypothèse de couvrement de la cave 3b

74

Piliers mis en œuvre dans les caves de Douai

76

Colonne récupérée pour soutenir la voûte

77

Colonnes à tailloirs carrés et chapiteaux à crochets ou feuilles d’eau

78

Colonnes à chapiteaux polygonaux

79

Niche de la cave 10b

81

Niche dans un mur de maison en cours de destruction

81

Répartition des niches en fond de parcelle, rue de la Mairie

81

Escalier de la cave 8d

87

Restitution de l’escalier de façade de la cave 6c

89

Coupe du soupirail arrière de la cave 10b

91

1970, 1824

95

Plan de la cave 10c

97

6c, 10b

101

Cave 6a, détail, d’après Wagon.

103

Détail d’une arête, cave 8j.

103

Colonne 8c

107

Base retournée avec tailloir récupéré

107

Wagon, schéma du réseau 8b en second niveau, formé par les caves en berceau associées, rue de la Mairie

117

Plan et coupe du passage de la cave 10b

118

Pages extraites du compte d’entrée des vins de 1310

127

Répartition des auberges dans la paroisse Saint Pierre en 1568

131

Emprise de la parcelle primitive au sein du cadastre actuel d’après les fouilles

136

Parcelle proposée de la cave 8b

137

Parcelle du « Truberde »

138

Reconstitution de la largeur de la rue des Minimes sur le cadastre actuel

140

Ruelle des Minimes sur le plan-relief

141

En gris, tracé reconstitué de la ruelle et de la rue des Minimes dans sa largeur d’origine

142

Emplacement des caves par rapport à la voirie actuelle

143

Emplacement de la cave fouillée, en arrière de la cave recensée 8h

147

Relevé des murs de la maison fouillée

148

Mur de grès du premier niveau retrouvé à l’occasion des fouilles

149

Façade médiévale d’après les albums Wallet

152

Plan restitué de l’ensemble du « Castel Bourgeois »

155

Emprise de la cave sur le cadastre « début XVIIIe »

157

Superposition des deux cadastres

157

Vestige du mur entre les parcelles 1 et 2

158

Le rang de maison et la chapelle Saint Catherine d’après le plan-relie

158

La grande maison du quai aux herbes à Gand

160

Coupe de la halle aux draps vers la rue

162

Vestige de fenêtre

163

Détail de la base

163

Proposition d’élévation de la halle et des maisons du Truberde selon la première hypothèse

165

La halle échevinale sur le plan-relief

165

Les vestiges du contrefort et du mur latéral de la salle arrière du beffroi

166

Hypothèse d’organisation en plan des bâtiments à la fin du XIVe siècle

167

Maison rue du clocher Saint Pierre

170

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