Table des matières
Pierre Demolon
Préface
Introduction
- Résumé de l’histoire de Douai
- De l’antiquité au IXe siècle
- Xe-XIe siècle : le premier essor urbain
- L’expansion urbaine
- Du XIVe au XVIIe siècle
- Du XVIIIe siècle à nos jours
- Le recensement
- Historique de la recherche
- Les limites géographiques et historiques
- Méthode et données chiffrées
- Ce qu’apportent les textes
- Le plan-relief
Interprétation
- Les caves de la première période
- Les plans
- Les éléments architecturaux
- Le deuxième groupe de caves
- Les plans
- Les spécificités architecturales
- Les planchers
- 3e groupe : les caves de la fin du Moyen Âge
- Les éléments stylistiques
- Les textes
- Les caves voûtées en berceau
- Fonction et utilisation des caves
- Les caves-carrières
- Les caves souterrains
- Les caves-habitation ou refuge
- Les caves, espace économique
- Le lien avec la draperie
- L’artisanat
- Le stockage
- Liste des enseignes
Catalogue des caves recensées et étudiées
- Situation-désignation. 56, rue de Bellain. Cote d’enregistrement : 1a
- Situation-désignation. Angle rue de Bellain et rue des Ferronniers, cote d’enregistrement : 1b
- Situation-désignation. Angle de la rue Bellegambe et de la rue des Ferronniers. Cote d’enregistrement : 2a
- Situation-désignation No 3, rue Bellegambe. Cote d’enregistrement : 2b
- Situation-désignation. 28, rue des Blancs Mouchons. Cote d’enregistrement : 3a
- Situation-désignation 74, rue des Blancs Mouchons. Cote d’enregistrement : 3b
- Situation-désignation. 74, rue des blancs mouchons. Cote d’enregistrement : 3c
- Situation-désignation. 89, rue des Blancs Mouchons. Cote d’enregistrement : 3d
- Situation-désignation. 47, rue du Clocher Saint-Pierre, sous les bâtiments arrières. Cote d’enregistrement : 4a
- Situation-désignation Rue des dominicains, à l’angle du passage Leborgne. Cote d’enregistrement : 5a, 5b et 5c
- Situation-désignation. 27, bis rue des Ferronniers, à l’angle avec la rue Gambetta. Cote d’enregistrement : 6a
- Situation-désignation. No 89, rue des Ferronniers. Cote d’enregistrement : 6b
- Situation-désignation. Rue des Ferronniers, cote d’enregistrement : 6c
- Situation-désignation Rue Gambetta, à côté du No 6, sous la sortie du cinéma de la rue de la Mairie. Cote d’enregistrement : 7a
- Situation-désignation. Rue Gambetta, No 73. Cote d’enregistrement : 7b
- Situation-désignation. Rue Gambetta, No 64, sous le trottoir. Cote d’enregistrement : 7c
- Situation-désignation. 80, rue Gambetta. Cote d’enregistrement : 7d
- Situation-désignation. Rue Gambetta, No 63, cote d’enregistrement : 7e
- Situation-désignation. Rue Gambetta, No 7. Cote d’enregistrement : 7f
- Situation-désignation. 1, rue de la Mairie. Cote d’enregistrement : 8a
- Situation-désignation. 37, rue de la Mairie. Cote d’enregistrement : 8b
- Situation-désignation. Sous la mairie, rue de la Mairie. Cote d’enregistrement : 8c
- Situation-désignation. Rue de la Mairie, à droite du passage qui mène dans la cour à l’arrière de la mairie. Cote d’enregistrement : 8d
- Situation-désignation. À l’angle de la ruelle des Juifs et de la rue de la Mairie. Cote d’enregistrement 8e
- Situation-désignation. 147, rue de la Mairie, à l’angle de la rue des Minimes. Cote d’enregistrement : 8f
- Situation-désignation. No 160, rue de la Mairie. Cote d’enregistrement : 8g
- Situation-désignation. 190, rue de la Mairie. Cote d’enregistrement : 8h
- Situation-désignation. 164, rue de la Mairie, à l’angle de la ruelle des Juifs. Cote d’enregistrement : 8i
- Situation-désignation. 182, rue de la Mairie. Cote d’enregistrement : 8j
- Situation-désignation. 184, rue de la Mairie. Cote d’enregistrement : 8k
- Situation-désignation. 210, rue de la Mairie. Cote d’enregistrement : 8l
- Situation-désignation. 37, rue de la Mairie, cave sous la rue des Minimes. Cote d’enregistrement : 9a
- Situation-désignation. 32, rue des Minimes. Cote d’enregistrement : 9b
- Situation-désignation. 15, rue des Minimes, moitié sous le bâtiment et moitié sous le trottoir. Cote d’enregistrement : 9c
- Situation-désignation. Rue de Minimes, à l’arrière des bâtiments municipaux formant l’angle de la rue. Cote d’enregistrement : 9d
- Situation-désignation. Sous la rue des Minimes, à côté du coude qu’elle forme pour rejoindre l’arrière de la mairie. Cote d’enregistrement : 9e
- Situation-désignation Rue des Minimes. Cote d’enregistrement : 9f
- Situation-désignation. Sous la rue des Minimes, derrière la mairie. Cote d’enregistrement : 9g
- Situation-désignation. 5 rue des Minimes, cote d’enregistrement 9h
- Situation-désignation. 44 rue de Paris, à l’angle avec la rue Godin. Cote d’enregistrement : 10a
- Situation-désignation. 46 rue de Paris, à l’angle de la rue Godin. Cote d’enregistrement : 10b
- Situation-désignation. 144 rue de Paris. Cote d’enregistrement : 10c
- Situation-désignation. Place d’armes, bâtiment du « Dauphin ». Cote d’enregistrement : 11a
- Situation-désignation. Lycée agricole rue de l’Université. Cote d’enregistrement : 12a
- Situation-désignation. Rue de l’Université. Cote d’enregistrement : 12b
- Répartitions des caves recensées dans le parcellaire actuel