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OpenEdition Books

Rituels et cérémonies de cour, de l'Empire romain à l'âge baroque

 | 
Delphine Carrangeot
, 
Bruno Laurioux
, 
Vincent Puech

Troisième partie. Les mises en scène

La table dans les cérémonials pontificaux de la fin du Moyen Âge

Bruno Laurioux

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Extrait du texte

Les repas organisés autour des papes médiévaux offrent une interface entre l’histoire de l’alimentation et celle de la liturgie – ce qui explique peut-être qu’ils n’aient guère été étudiés. Le présent article a pour modeste ambition d’exploiter, de ce point de vue, les potentialités de la série des cérémonials pontificaux qui s’étend du XIIIe au XVIe siècle. Le modèle que ces cérémonials privilégient est celui du banquet solennel, dont la matrice est le repas que le pape doit prendre avec les cardinaux et les prélats au moment de son couronnement. À ce titre, il est intégré à un cycle de repas qui, des funérailles audit couronnement, entoure la passation des pouvoirs entre le défunt pape et le pape nouvellement élu. Quand elle est pratiquable, l’analyse conjointe des documents comptables et des textes narratifs permettra de mesurer la distance qui existe parfois entre les normes rituelles et les pratiques alimentaires.

Les potentialités d’une série : les cérémonials

Un cérémonial est ...

© Presses universitaires du Septentrion, 2018

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