Dictionnaire historique de comptabilité des entreprises
| Didier Bensadon
, Nicolas Praquin
, Béatrice Touchelay
Comptabilité par secteur d’activité et géographique
Champagne
La comptabilité des négociants en vins de champagne (1789-1807)
Fabrice Perron
Les formats HTML, PDF et ePub de cet ouvrage sont accessibles aux usagers des bibliothèques et institutions qui l'ont acquis dans le cadre de l'offre OpenEdition Freemium for Books. L'ouvrage pourra également être acheté sur les sites de nos libraires partenaires, aux formats PDF et ePub. Si l’édition papier est disponible, des liens vers les librairies sont également proposés sur cette page.
Extrait du texte
À la fin du XVIIIe siècle et au début du XIXe siècle, la comptabilité commerçante était encore souvent empirique et elle le demeure après l’apparition du code de commerce (1807). Les négociants en vins de champagne utilisent comme leurs confrères les brouillards, livres-journaux, et autres grands-livres. Le premier grand-livre serait celui de la maison Ruinart, ouvert en 1729 en ces termes : « au nom de Dieu et de la Sainte Vierge soit commencé le présent livre ». Certaines maisons de commerce en vins de champagne du tournant XVIIIe-XIXe ont conservé leurs archives et leur dépouillement permet d’apprécier le développement commercial et les stratégies particulières de ces maisons, sans pour autant éclairer le détail de leurs pratiques comptables.
Des sources complexes et insuffisamment exploitées
Au moins trois fonds d’archives privées issues des plus importantes maisons de cette époque, les maisons rémoises Ruinart et Clicquot, la maison sparnacienne Moët, permettent ces investigation...
Dictionnaire historique de comptabilité des entreprises
Didier Bensadon, Nicolas Praquin et Béatrice Touchelay (dir.)
…
Vous pouvez suggérer à votre établissement et à la bibliothèque que vous avez l'habitude de fréquenter de souscrire un abonnement à OpenEdition Freemium.
N'hésitez pas à lui indiquer nos coordonnées :
contact@openedition.org
OpenEdition (Cléo)
c/o École centrale de Marseille – Technopôle de Château-Gombert
38 rue Frédéric Joliot-Curie
13013 Marseille Cedex 20
Vous pouvez également nous indiquer à l'aide du formulaire suivant les coordonnées de votre établissement ou de votre bibliothèque afin de nous permettre de leur fournir des informations au sujet d'OpenEdition et de ses offres d'abonnement.
Merci, nous transmettrons rapidement votre demande à votre bibliothèque.
Dictionnaire historique de comptabilité des entreprises
Référence électronique du chapitre
PERRON, Fabrice. Champagne : La comptabilité des négociants en vins de champagne (1789-1807) In : Dictionnaire historique de comptabilité des entreprises [en ligne]. Villeneuve d'Ascq : Presses universitaires du Septentrion, 2016 (généré le 14 décembre 2019). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/septentrion/19865?nomobile=1>. ISBN : 9782757418406. DOI : 10.4000/books.septentrion.19865.
Perron, F. 2016. Champagne : La comptabilité des négociants en vins de champagne (1789-1807). In Bensadon, D., Praquin, N., & Touchelay, B. (Eds.), Dictionnaire historique de comptabilité des entreprises. Villeneuve d'Ascq : Presses universitaires du Septentrion. doi :10.4000/books.septentrion.19865
Perron, Fabrice. “Champagne : La comptabilité des négociants en vins de champagne (1789-1807)”. Bensadon, Didier, et al.. Dictionnaire historique de comptabilité des entreprises. Villeneuve d'Ascq : Presses universitaires du Septentrion, 2016. (pp. 118-120) Web. <http://books.openedition.org/septentrion/19865?nomobile=1>.
Référence électronique du livre
BENSADON, Didier (dir.) ; PRAQUIN, Nicolas (dir.) ; et TOUCHELAY, Béatrice (dir.). Dictionnaire historique de comptabilité des entreprises. Nouvelle édition [en ligne]. Villeneuve d'Ascq : Presses universitaires du Septentrion, 2016 (généré le 14 décembre 2019). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/septentrion/19794?nomobile=1>. ISBN : 9782757418406. DOI : 10.4000/books.septentrion.19794.
Bensadon, D., Praquin, N., & Touchelay, B. (Eds.) 2016. Dictionnaire historique de comptabilité des entreprises. Villeneuve d'Ascq : Presses universitaires du Septentrion. doi :10.4000/books.septentrion.19794
Bensadon, Didier, et al., ed. Dictionnaire historique de comptabilité des entreprises. Villeneuve d'Ascq : Presses universitaires du Septentrion, 2016. Web. <http://books.openedition.org/septentrion/19794?nomobile=1>.
Compatible avec Zotero
Dictionnaire historique de comptabilité des entreprises
Didier Bensadon, Nicolas Praquin et Béatrice Touchelay (dir.)
…
Champagne
La comptabilité des négociants en vins de champagne (1789-1807)
Fabrice Perron
Partager
Merci, votre message a été envoyé.
Collez le code html suivant pour intégrer ce livre sur votre site.