1Selon la définition de H. Balfet, le « processus technique » correspond à l’ensemble des phases de production d’un artéfact et pour lequel trois unités d’observation sont envisageables : l’opération, la séquence et la phase (Balfet 1991, p. 17).
2Sur ce point, voir Desrosiers 1991.
3Cresswell 1976 ; Lemonnier 1976.
5Weber 1947, p. 231 ; Harris 2002, p. 71 ; Ruffing 2008, p. 109 ; Ruffing 2016. Voir aussi Bresson 2007, p. 235 ; Bernard 2018, p. 66‑67.
6Harris 2002 ; Ruffing 2008. Voir aussi Bowman, Wilson 2009, p. 27‑28.
9Wilson 2008 ; Bowman, Wilson 2009, p. 32‑33.
10Charlet, François, Leroy 1953, p. 12.
11Charlet, François, Leroy 1953, p. 13 : il faut en particulier distinguer « la graisse de laine, ou suintine, presque exclusivement lipidique, et le suint proprement dit, produit hydrosoluble, dont la teneur en substances minérales est élevée ».
12Galien, Linguarum seu dictionum…, 98 (Kühn XIX, 125), s.v. « οἴσπη αἰγός » : ὁ παρὰ ταῖς θριξὶ τῆς αἰγὸς ἐγγινόμενος ἐν τῇ ἕδρᾳ ῥύπος καὶ μάλιστα ταῖς κατὰ τὴν ἕδραν συνιστάμενος ῥύπος : « “oispè de chèvre” : la saleté mêlée aux poils de la chèvre sur son arrière-train, et plus particulièrement, la saleté qui s’y est accumulée sous son arrière-train ».
13Voir p. ex. Hérodote, Histoires, IV, 187. Voir aussi Beck, Beck 1978, p. 213‑214.
15Pour les sources romaines, voir Moeller 1976, p. 12.
16Dioscoride, De materia medica, II, 163 (193) : στρούθιον, ᾧ οἱ ἐριοπλύται χρῶνται πρὸς κάθαρσιν τῶν ἐρίων. Voir aussi II, 74 (84), où Dioscoride recommande, pour obtenir de la lanoline, de prendre « de la laine en suint souple non encore traitée à la saponaire » (ἔρια μαλακὰ οἰσυπηρὰ μὴ ἐστρουθισμένα).
17Pline l’Ancien, Histoire naturelle, XIX, 18, 48 : At quae uocatur radicula lauandis demum lanis sucum habet, mirum quantum conferens candori mollitiaeque. (…) Struthion Graeci uocant. Voir aussi XXIV, 58, 96 : Tinguentibus et radicula lanas praeparat, quam struthion a Graecis uocari diximus : « Et la radicule, que les Grecs, comme nous avons dit, nomment struthion, sert encore aux teinturiers à préparer les laines ».
18P. Cair. Zen., III, 59430, l. 15. Voir aussi infra, p. 269. Sur l’organisation de l’élevage du bétail à Philadelphie, voir Orrieux 1985, p. 207.
19PSI, IV, 429, l. 13-16 : Ἰάσονι γράψαι | τὰ ἔρια ἐμβαλέσθαι καὶ | καταγαγεῖν Διονύσιον | ἐστρουθισμένα.
20P. Lond., VII, 2012, l. 3-12 : ἀπέσ|τ̣αλκα δ̣έ̣ σοι καὶ ἐρί|ων μνᾶς τρεισήμισυ,| καθαρὸν δὲ ὅσον ἄν | π̣ό̣τ̣ε̣ ἀποβῆι. (…) | ἀπέσταλκα δέ σοι | καὶ τὸ καταλει|φθὲν̣ στ̣ρούθεον.
21Sur les ateliers de lavage de toisons à Pompéi, improprement appelés officinae « lanifricariae », voir Moeller 1966 ; Moeller 1976, p. 29‑35 ; Borgard, Puybaret 2004 ; Monteix 2013 ; Monteix et al. 2019 ; Monteix et al. 2020, contra Flohr 2013a, p. 57‑60. Voir aussi Médard 2020, p. 41‑43.
22Dioscoride, De materia medica, II, 163 (193).
23AAT, 101, p. 317, no 45 et Alt.v.Hierapolis, 40 (Hiérapolis en Phrygie, iie-iiie s. apr. J.-C.) ; BGU, I, 118, col. iii (Arsinoïte, 189 apr. J.-C.) ; P. Mil. Vogl., IV, 212 (Tebtynis, 109 apr. J.-C.) ; BGU, XIX, 2770 (Hermopolis, 374 apr. J.-C.). Voir aussi des comptes administratifs de Tebtynis (P. Tebt., II, 610, l. 33 ; 138 apr. J.-C.) qui mentionnent des « ouvriers qui lavent la laine » (ἐργάταις πλύνουσι ἔρια).
24Voir aussi Mazow 2014, p. 34‑36.
25Aristophane, Lysistrata, 574-575 : ὥσπερ πόκου ἐν βαλανείῳ ἐκπλύναντας τὴν οἰσπώτην ; voir aussi v. 728‑732. Sur les références à la production textile dans Lysistrata, voir Scheid, Svenbro 1994, p. 51‑70 ; Dorati 1998.
26Aristophane, Ploutos, 160-167.
27Lucien, Les esclaves fugitifs, 12 : περὶ πλυνοὺς ἔχειν ἢ ἔρια ξαίνειν, ὡς εὐεργὰ εἴη ταῖς γυναιξὶν καὶ εὐμήρυτα (…).
28Sur ce point, voir Dercy 2015, p. 108.
29Voir p. ex. Euripide, Électre, 513 ; Aristophane, Les Oiseaux, 714 ; Sophocle, Les Trachiniennes, 615 ; BGU, III, 765, l. 7 ; BGU, VI, 1289 ; BGU, XVI, 2626, 2629, 2634 ; O. Heid., 465, l. 4 ; P. Alex. Giss., 5, l. 12 ; P. Cair. Zen., II, 59287 ; IV, 59774 ; P. Enteux., 3 ; McCabe, Chios Inscriptions, 25 ; I. Ery., 206 ; etc.
30‘Ραβδιστής : BGU, IX, 1900 ; BGU, XV, 2547 ; Chr. Wilck., 203 ; P. Fouad., 77 ; P. Mich., II, 123 et 127 ; P. Stras., IX, 829 ; SB, I, 5124 et 5220 ; SB, XXIV, 16272. Ἐριοραβδιστής : P. Berl. Cohen, 16 ; Stud. Pal., IV, 58-78. Voir aussi γερδιοραβδιστής : P. Tebt., II, 305. Voir Calderini 1946, p. 42‑44 ; Moeller 1976, p. 12.
31Ἐργαστήριον ἐριοραβδιστικόν : P. Bon., 24a, l. 9-10, 14 ; 24b, l. 16 ; 24c, l. 11.
32Moeller 1976, p. 12 : « Therefore the oesypum must have been purified and it was most certainly an important by-product of wool-scouring » et p. 76 : « The lanolin (oesypum) resulting from the washing provided additional income to the lanifricarii ». Voir aussi Forbes 1956, p. 21, 84 ; Monteix 2013, p. 81.
33Voir p. ex. Hippocrate, Des Ulcères, XII, 17 et 24 ; Galien, Sur la méthode thérapeutique, XIV, 325 (Kühn X, 965) ; Pline l’Ancien, Histoire naturelle, XXIX, 10. On pouvait également utiliser de la laine en suint pour soigner les blessures : cf. Aristophane, Les Acharniens, 1176. Voir Langbeck 1890 ; Hoppe 1999.
34Mazow 2014, p. 40 soutient au contraire l’idée d’une séparation des activités : « Scouring techniques for the production of spinning wool and those for extracting lanolin must therefore have been two separate operations ».
35Pline l’Ancien, Histoire naturelle, XXIX, 10, 35 : fit pluribus modis, sed probatissimum lana ab iis partibus recenti concerpta aut quibuscumque sordibus sucidis primum collectis lento igni in aëneo subferuefactis et refrigeratis pinguique, quod supernatet, collecto in fictile uas iterumque decocta priore materia; quae pinguitudo utraque frigida aqua lauatur et in linteo saccatur ac sole torretur, donec candida fiat ac tralucida; tum in stagnea pyxide conditur.
36Dioscoride, De materia medica, II, 74 (84). Ce passage est discuté par Robertson 1986, p. 40‑41 et Mazow 2014, p. 36‑37, mais la traduction anglaise qu’ils utilisent n’est pas la leur. Dans les traductions anglaises disponibles de ce texte, le vocabulaire technique employé par Dioscoride, ainsi que les phases opératoires et les gestes décrits, n’ont pas toujours été rendus avec exactitude, aboutissant à quelques approximations et contresens.
37Borgard, Puybaret 2004, p. 51 ; Monteix 2013, p. 81, contra Flohr 2013a, p. 58‑59.
38Voir sur ce point Healy 1999, p. 113‑370.
39Moeller 1966 ; Moeller 1976, p. 30‑35. Sur la distinction entre les ateliers de première et de seconde générations, voir Monteix 2013.
40Monteix et al. 2019, § 13‑19.
41Guignet, Dommer, Grandmougin 1895, p. 14.
42Spantidaki 2016, chap. 4 ; Médard 2020, p. 43. Sur le terme « cardage » employé en français à partir du Moyen Âge pour désigner l’opération précédant le filage et non le grattage des étoffes, voir Médard 2020, p. 48‑50. L’auteur rappelle également la différence à établir entre le peignage, qui permet d’obtenir des fibres longues de qualité supérieure, et le cardage, qui évite de perdre les fibres courtes et de qualité inférieure en les rendant également exploitables pour le tissage. Cependant, le cardage à la carde, permettant de mélanger tous types de fibres (qualité, couleur, longueur, etc.) en les étirant en tous sens, n’est apparu qu’au cours des xiie-xiiie siècles en Europe médiévale. On ignore encore si cette opération était réalisée dans l’Antiquité. Il n’existe par ailleurs, pour désigner l’action de démêler les fibres avant de les filer, qu’un seul terme en latin (pecto) et en grec (ξαίνω), que l’on traduit indifféremment par « peigner » ou « carder ».
43Spantidaki 2016, p. 34‑35 ; Médard 2020, p. 53‑60.
44Spantidaki 2016, chap. 5 et 6 ; Médard 2020, p. 71.
45Pour la bibliographie, voir supra, p. 21, n. 35. Sur les fileurs et fileuses dans le monde égéen, voir Barber 1991, p. 39‑78 ; en Égypte, voir Dross-Krüpe 2011, p. 48‑51.
46Platon, Le Politique, 282a : καὶ μὴν ξαντική γε καὶ νηστικὴ καὶ πάντα αὖ τὰ περὶ τὴν ποίησιν αὐτὴν τῆς ἐσθῆτος ἧς λέγομεν μέρη, μία τίς ἐστι τέχνη τῶν ὑπὸ πάντων λεγομένων, ἡ ταλασιουργική.
47P. ex. Platon, Le Politique, 281a. Sur tous ces termes, voir Calderini 1946, p. 16‑17.
48P. ex. Platon, Phédon, 87b et La République, II, 369d ; Aristote, La Politique, 1291a ; Plutarque, Œuvres morales, 156b ; P. Cair. Zen., I, 59080 ; P. Cair. Zen., II, 59176 ; O. Eleph., DAIK 6 ; P. Hib., I, 67 et 68 ; PSI, IV, 3718. Pour un relevé exhaustif, voir Calderini 1946, p. 47‑53. Sur les tisserands en Égypte romaine, voir Wipszycka 1965, p. 47‑121.
49P. ex. IG, II², 7967 et 13178 ; P. Tebt., I, 5 et V, 239 ; PSI, XIV, 1401. Le nom γναφαλλουφάντης est un hapax ; il désigne un tisserand de γνάφαλλον, terme attesté dans de nombreux papyrus et signifiant « flocons de laine ». Selon B. D. Meritt (Hesperia, 3, 1934, p. 87, no 105), il s’agit d’un tisserand de laine (« wool-weaver ») ; le terme serait donc un synonyme de ἐριουφάντης. Voir aussi Labarre 1998, p. 801‑802.
50P. ex. Platon, Ion, 540c ; Tryphon, ap. Athénée, Deipnosophistes, XIV, 618d ; IG, II², 1553-1578. Sur les témoignages épigraphiques concernant les femmes et les affranchis qui travaillaient la laine, voir Lewis 1959 ; Lewis 1968 ; Labarre 1998, p. 792‑798.
51Λαναρίοι : Éphèse : I. Eph., 727 (ca. 150 apr. J.-C.) ; Saittai (Lydie) : TAM, V.1, 85 (145/6 apr. J.-C.) ; SEG, 49, 1663 (168/9 apr. J.-C.) et 1664 (170/1 apr. J.-C.) ; TAM, V.2, 1019 (218-222 apr. J.-C.). Ἐριουργοί : Saittai : SEG, 48, 1462 (192/3 apr. J.-C.) ; SEG, 29, 1198 (223/4 apr. J.-C.) ; Philadelphie (Lydie) : TAM, V.3, 1490 (iiie s. apr. J.-C.) ; Arsinoïte : P. Fouad., 68 (180 apr. J.-C.), P. Ryl., II, 94 (14-37 apr. J.-C.), mais le terme est restitué. Voir également Calderini 1946, p. 45‑47 ; Labarre, Le Dinahet 1996, p. 56‑57 ; Sanidas 2011, p. 37‑38 ; Arnaoutoglou 2016.
52Amouretti 1986, p. 191 ; Shelmerdine 1995.
53Homère, Odyssée, VII, 105-107 : καιρουσσέων δ᾽ ὀθονέων ἀπολείβεται ὑγρὸν ἔλαιον : « et des étoffes tissées serrées goutte l’huile fluide ».
54Forbes 1956, p. 89 ; Barber 1991, p. 215‑222.
55Pour une description précise de la fresque peinte en façade du local IX 7, 5-7 de Pompéi, représentant l’organisation d’un atelier de feutre, voir Monteix 2010, p. 187‑190. Sur la possible identification d’ateliers de feutre à Pompéi, voir Moeller 1976, p. 51‑54 ; Dickmann 2013 ; Flohr 2013a, p. 63‑64, contra Monteix 2013, p. 83‑86, qui y voit des ateliers de lavage de toisons de « seconde génération ».
56Platon, Le Politique, 280c ; Les Lois, VIII, 849c : καὶ πάσης ἐσθῆτος ἢ πλοκῆς ἢ πιλήσεως ἤ τινων ἄλλων τοιούτων, ξένοις δὲ ἀναγκαῖον ὠνεῖσθαι παρ’ ἄλλων κτωμένοις. Sur tous les termes associés, voir Pollux, Onomasticon, VII, 171.
57Sur les objets et vêtements en feutre, matériau très souvent associé au cuir, voir Dercy 2015, p. 64‑69, 74‑76, 82‑89.
58SEG, 29, 1195 (194/5 apr. J.-C.) ; cf. Labarre, Le Dinahet 1996, no 39. Sur les associations des artisans du textile, voir infra, p. 178-182.
59IK Prusa ad Olympum, 127 : Καλικλῆς πιλιοποῖος (sic) ; cf. Labarre, Le Dinahet 1996, no 79.
60Sur l’art de la teinture, les plantes et les animaux tinctoriaux, voir Cardon 2014.
61Voir p. ex. Isler 1994 ; Sanidas 2013, p. 137, 203‑204 ; Amigues 2018, p. 97 ; etc.
62Sur les bapheia dans les sources textuelles, voir infra, p. 84, n. 8.
63Pour les références des inscriptions, voir Labarre, Le Dinahet 1996 ; Sanidas 2011. Sur les associations des artisans du textile, voir infra, p. 178-182.
64SEG, 25, 180, l. 22 ; ID, 400, l. 7-8.
65Platon, La République, IV, 429d-e.
66Borgard 2002 ; Borgard, Puybaret 2003 ; Borgard, Puybaret 2004.
67Pour une synthèse de la question, mais avec beaucoup de problèmes d’identification et d’interprétation, voir Monaghan 2000 ; Monaghan 2001. Pour les autres ateliers de teinture repérés, voir Bowkett 1995 (Mycènes) ; Katsonopoulou 2011 (Hélikè) ; Sanidas 2013, p. 136‑137 (Corinthe) ; Le Quéré, Monteix, Zanella 2020 (Délos) ; dans le monde égéen à l’âge du Bronze, voir Barber 1991, p. 239‑243.
68Sur cette question, voir Le Quéré, Monteix 2019, p. 11‑18.
69Sur le travail des tailleurs en Égypte, voir Wipszycka 1965, p. 122‑125 ; Dross-Krüpe 2011, p. 89‑93.
70P. Oxy., IV, 736, l. 3-4 : « βα[φεῖ καὶ γν]αφ[εῖ] » ou « βα[φέ(ως) καὶ γν]αφ[έως] ». Cette restitution est la nôtre ; le papyrus étant ici lacunaire, l’éditeur (S. Eitrem, « Varia, 85 », SymbOslo, 17, 1937, p. 105-106) restitue les lignes 3-4 ainsi : βα[– ca. 7 –]αφ[– ca. 3 –] | διὰ Ζμ[– 3 –]ς φαινόλ[ο]υ κοραξοῦ (δραχμαὶ) ι. Pour l’utilisation du diminutif « βαφ – » ou « βαφε – » pour βαφ(εύς), βαφ(έως) ou βαφ(έων), voir p. ex. O. Wilck, 700, l. 2 ; P. Lond., III, 604B, l. 78 ; P. Mich., II, 123, l. 16 ; P. Oxy., XLVI, 3300, l. 19.
71Blümner 1875, p. 209‑212 ; Wipszycka 1965, p. 121‑122 ; Dross-Krüpe 2011, p. 89‑90.
72Édit de Dioclétien, VII, 44-55 (cf. Lauffer 1971, p. 121‑123). Voir le Tableau 6, infra, p. 241-243.
73Sur ce point, voir infra, p. 50-53.
74Sur ce point, voir aussi Wilson 2008 ; Bowman, Wilson 2009, p. 32‑33.
75Liste élaborée par Ruffing 2008, p. 113 (voir aussi Lewis 2020, p. 159). Il faut ajouter ἐπιγναφεύς apparaissant sur une stèle en l’honneur de Mithra, provenant de Nicopolis ad Istrum (IG Bulg., V, 5225). Sur cette dernière inscription voir Sharankov 2013 ; Bottez 2018, p. 244‑246 ; infra, p. 185-186.
76En fonction des époques et des dialectes, on trouve indifféremment κναφεύς/γναφεύς, κναφεύω/γναφεύω, etc. Sur la terminologie, voir Calderine 1946, p. 69-72.
77Sur l’étymologie du terme, voir supra, p. 16.
78Ésope, Fables, 56 : Ἀνθρακεὺς καὶ γναφεύς : « Le Charbonnier et le Foulon ». Sur cette fable, voir infra, p. 46, 147.
79IG, I³, 554, 616, 905. Sur ces dédicaces, voir Raubitschek 1949, nos 49 et 342 ; Gillis 2021, nos C10-C12 ; et infra, p. 183-184.
80IG, I³, 794. Voir Raubitschek 1949, no 380 ; Gillis 2021, p. 46.
81Pollux, Onomasticon, VII, 37-41 : Ὅσα ἀπὸ πλύνειν τὰς ἐσθῆτας. Sur ce point, voir aussi Lewis 2020, p. 143.
82IG, II², 12372 : Ὀνήσιμος πλυνεύς. Voir aussi IG, II², 2934. Plusieurs chercheurs ont publié l’inscription IG, II², 10 en restituant col. iv, l. 4 : π̣λυ̣ν̣(εύς?). Mais les dernières éditions de l’inscription, après addition de nouveaux fragments et revue des pierres, restituent à présent γλ[- - -] (cf. Rhodes, Osborne 2003, no 4).
83P. Bingen, 27, l. 1, 4, 7 (211-204 av. J.-C.) ; P. Bon., 11, E, l. 8 (225-201 av. J.-C.).
84Eschyle, Choéphores, 760 ; IMT Adram. Kolpos, 734 (= IG, XII.2, 646), l. 41 : Ἀγησαγόρα γνάφηϊ [Ι] ; Dakaris, Vokotopoulou, Christidis 2013, no 4 : γνέφας : Ἀνάγυλλα Σίβυλλα. Sur les femmes dans les ateliers de foulons, voir infra, p. 166-170.
85P. Oxy., L, 3598, l. 6-7 : Ἁτρῇ πλυσιμαρίῳ ὑ(πὲρ) συντάξεω[ς - - -] | Τεχώσει γναφ[ί]σσᾳ ὑ(πὲρ) συντάξε[ως - - ‑].
86P. Oxy., L, 3599, l. 7, 23 (460 apr. J.-C.). Voir aussi deux autres papyrus datant du iiie s. av. J.-C. et mentionnant des πλύσιμα, probablement des taxes sur le nettoyage des vêtements : P. Cair. Zen., III, 59457 et UPZ, II, 158.
87Platon, Le Politique, 281b-282a. Sur les métaphores des métiers du textile utilisées par Platon, voir Cole 1991 ; Scheid, Svenbro 1994, p. 131‑140.
88Dans ce cas, les verbes employés sont en général plynô ou ekplynô.
89Théophraste, Caractères, XVIII, 6 : (…) καὶ τὸ ἱμάτιον δὲ ἐκδοῦναι δεινὸς οὐχ ὃς βέλτιστα ἐργάσεται, ἀλλ´ ὅταν ᾖ ἄξιος ἐγγυητὴς τοῦ κναφέως.
90Théophraste, Caractères, XXII, 8 : (…) καὶ ἔνδον μένειν, ὅταν ἐκδῷ θοἰμάτιον ἐκπλῦναι.
91Théophraste, Caractères, XXX, 10 : (…) καὶ θοἰμάτιον ἐκδοῦναι πλῦναι καὶ χρησάμενος παρὰ γνωρίμου ἐφελκύσαι πλείους ἡμέρας, ἕως ἂν ἀπαιτηθῇ.
92Lysias, Contre Diogiton, 20, 8 : εἰς ὑποδήματα δὲ καὶ εἰς γναφεῖον ἱμάτια καὶ εἰς κουρέως κατὰ μῆνα οὐκ ἦν αὐτῷ οὐδὲ κατ' ἐνιαυτὸν γεγραμμένα, συλλήβδην δὲ παντὸς τοῦ χρόνου πλεῖν ἢ τάλαντον ἀργυρίου. Voir aussi Athénée, Deipnosophistes, XIII, 45. Sur la différence de traduction entre himation (« manteau ») et himatia (« vêtements »), voir infra, p. 49, n. 121.
93Aristophane, Les Guêpes, 1127-1128 ; L’Assemblée des femmes, 415. Voir aussi Bettalli 1982, p. 263‑264.
94Ésope, Fables, 56 : Καὶ ὁ γναφεὺς ὑποτυχὼν ἔφη· Ἀλλ’ ἔμοιγε τοῦτο παντελῶς ἀδύνατον· ἅ γὰρ ἐγὼ λευκανῶ, σὺ ασβολώσεις. Sur cette fable, voir aussi infra, p. 147.
95Évangile selon Marc, 9, 3 : καὶ τὰ ἱμάτια αὐτοῦ ἐγένετο στίλβοντα λευκὰ λίαν οἷα γναφεὺς ἐπὶ τῆς γῆς οὐ δύναται οὕτως λευκᾶναι.
96Schol. in Aristophane, Ploutos, 166 : Ἀττικόν ἐστι τὸ κναφεύειν, ἤγουν πλύνειν, παρὰ τὸ καινὰ φαίνειν τὰ λευκανθέντα.
97P. Cair. Zen., II, 59176, l. 251-257 (255 av. J.-C.) ; P. Hib., I, 114 (244/3 av. J.-C.) ; SB, XX, 14999 et 15000 (217 av. J.-C.) ; SB, XIV, 11490 (iie-iiie s. apr. J.-C.) ; BGU, I, 21 (340 apr. J.-C.). Sur les gnapheis en Égypte gréco-romaine, voir aussi Pros. Ptol., V, nos 12852-12896 ; CPR, XIII, p. 58-65 ; Dogaer 2020, p. 199‑200.
98P. Oxy., X, 1346, l. 1 (iie s. apr. J.-C.) : ἐν τῇ πόλει γέγναπται καὶ κακῶς ἐγνάφη.
99P. Stras., VII, 618, l. 1 (319 apr. J.-C.) : καὶ δι(ὰ) Πα[. . . . .] γναφέως χ̣[λ](αμύδες) δ ; l. 23 : καὶ δι(ὰ) Βήκιος γναφέως χλ(αμύδες) ε.
100P. Merton, II, 71, l. 7-9 (160-163 apr. J.-C. ?) : στολὴ λευκὴ λακονη|σήμου (sic) ἀπὸ γναφείου Μυσθαρίω|νος ἀρχιερέως πρὸς (δραχμὰς) σ ; l. 12-13 : σύνθεσις λευκὴ ἀπὸ | γναφείου πρὸς (δραχμὰς) ρ.
101P. Merton, II, 71, l. 10-11 : σύνθεσις λευκὴ ἀπὸ | γναφείου πρὸς (δραχμὰς) ρ ; l. 14-15 : λῶδιξ καὶ ἱμάτια λευκὰ | ἄγναφα πρὸς (δραχμὰς) ρ.
102Platon, Fragments, 18D ; Évangile selon Matthieu, 9, 16 ; Évangile selon Marc, 2, 21 ; pour les papyrus, voir infra, p. 240.
103Pour le monde romain et l’équivalent latin de rude vestimentum, voir Bradley 2002, p. 22. Sur le lainage, voir infra, p. 58-62.
104Πλύντρα : P. Cair. Zen., II, 59176, l. 251-257 ; SB, IV, 7451, l. 150. Γνάπτρα : P. Cair. Zen., III, 59398, l. 8‑9 ; P. Col., IV, 63, l. 29. Sur la différence de prix et cette interprétation, voir Dogaer 2020, p. 199‑200 et infra, p. 226-227.
105Cf. Lysippe, Fragments, 4.
106P. Michael, 18, col. ii, l. 3-4 : / ἄλλ(ον) ἰδιόχρω(μον) πρωτόγναφον σες̣[- - -] (δραχμαὶ?) ρμη | / ἄλλ(ον) δερματικομαφόρτ(ον) ἰδιό(χρωμον) πρωτόγνα[φον] (δραχμαὶ) σ ; col. iv, l. 6 : [- - - λ]ω̣δίκιον κόκκινον πρωτόγναφον. P. Tebt., II, 406, l. 14 : καὶ ἐν ἱματίοις κιτώνιον (sic) πρ[ωτό]γ̣ναφον λακωνόσημον.
107P. Cair. Zen., II, 59146 : Ἀγάθων Ζήν̣ωνι χαίρειν. ἔδωκέ μ[οι Μ]ῆστρις ἡ Ἀθηνα[ίδος τῆς] | Μενίππου γυναικὸς μήτηρ ἃ ἔφη σὰ ε[ἶνα]ι, χλαμύδα α, [χιτῶνας] | δύο, τούτων τὸν ἕνα χειριδωτόν. εἴργασμαι οὖν αὐτ̣[ὰ] καὶ [ ̣ ̣ ̣ ̣ ̣ ̣ ̣ ̣] | παρʼ ἐμοί. γράψον οὖμ (sic) μοι τίνι συντάσσ̣[εις] δ̣οῦναι α[ὐ]τά, ὃς ἀ[ποκομιεῖ] | πρὸς σέ. | ἔρρωσο. (ἔτους) γ[- - -]. Voir Loftus 2000, p. 178 ; Wilson 2003, p. 442. Sur le foulon Agathôn, voir CPR, XIII, p. 58, no 2.
108Sur ce point, voir aussi Dross-Krüpe 2011, p. 184‑185.
109P. Cair. Zen., III, 59456, l. 1-2 : ἐκομισάμην παρὰ Ἀγάθωνος τὰ ποδεῖα. χαριεῖ οὖμ̣ μοι στηθοδεσμί|δας ποίησας̣ μ̣αλακὰς λεπτὰς δύο καὶ ἀποστείλας ὥστε τῆι γυναικί. Sur ces pièces de lingerie, voir Criscuolo 1998.
110Il est de nouveau fait mention d’un couturier et d’un foulon l. 133 et l. 141. Sur les prix, voir infra, p. 222-239.
111Soriga 2017, p. 26. Voir aussi Blümner 1875, p. 158 et n. 4.
112Sur les différentes étoffes nettoyées par les foulons et citées dans l’Édit de Dioclétien, voir infra, p. 241-243.
113Platon, Sophiste, 227a.
114Voir p. ex. Strabon, Géographie, X, 1, 6 : ἀποκαθαίρεσθαι τῇ πλύσει τῶν λίνων παραπλησίως : « rendre aussi propre que les vêtements de lin après avoir été lavés (tè plysei) ».
115Sur ce point, voir Pfisterer-Haas 2002.
116Homère, Iliade, XXII, 153-155 : ἔνθα δ᾽ ἐπ᾽ αὐτάων πλυνοὶ εὐρέες ἐγγὺς ἔασι καλοὶ λαΐνεοι, ὅθι εἵματα σιγαλόεντα πλύνεσκον Τρώων ἄλοχοι καλαί τε θύγατρες : « À côté (de ces deux sources) sont de larges et beaux lavoirs en pierre, où les femmes et les belles filles de Troie lavaient leurs vêtements brillants ».
117Platon, Charmide, 161e : τὸ ἑαυτοῦ ἱμάτιον ἕκαστον ὑφαίνειν καὶ πλύνειν.
118IG, XII.5, 569, l. 1-6 (début du iiie s. av. J.-C.) : (…) ἔδοξεν τῆι βουλῆι καὶ τῶ[ι δήμωι· τὸν] ἐπιμελ[η]τήν, | [ὅ]τ[αν ἐπιμε]λήσ[ητ]αι τῆς κρήνης τῆς ἐπ[ὶ τὸ ἀνωτάτ]ω(?), ὅπως ἂν εἶ κ̣[α|θ]α[ρὸς ὁ ὀχ]ετὸς ὁ κρυπτός, ἐπιμελεῖ[σθαι καὶ τῆς κά]τω κρήνης, ὅπως | [ἂ]ν μήτ[ε λό]ωνται μήτε πλύ[ν]ωσιν ἐ[ν ταῖς κρήναις, ἀ]λλὰ κα[θα]ρὸν τὸ | ὕδωρ εἴσεισιν ἐς τὸ ἱε[ρὸν] τῆς Δήμητρο[ς· ἐὰ]ν δέ τις ἢ λόηται ἢ πλύνει τι | ἐν ταῖς κρήναις (…) : « (…) il a plu au Conseil et au peuple : que le responsable (épimélète), lorsqu’il inspecte la fontaine supérieure, s’assure que la canalisation souterraine soit propre ; qu’il inspecte également la fontaine inférieure afin de s’assurer qu’on ne se lave ni nettoie (quelque chose) dans les fontaines, mais que l’eau entrant dans le sanctuaire de Déméter soit propre ; si quelqu’un se lave ou nettoie quelque chose dans les fontaines (…) ».
MDAI(A), 27 (1902), 47.71, l. 180-183 (iie s. av. J.-C.) : (…) μηθενὶ δὲ ἐξουσία ἔ|στω ἐπὶ τῶν δημοσίων κρηνῶν μήτε | κτῆνος ποτίζειν μήτε ἱμάτια πλύνειν | μήτε σκεῦος μήτε ἄλλο ἁπλῶς μηθέν (…) : « (…) Il est interdit à quiconque d’abreuver des troupeaux dans les fontaines publiques ou d’y laver des vêtements ou de la vaisselle ou généralement quoi que ce soit d’autre (…) ».
119IG, II², 2934 ; sur cette inscription, voir infra, p. 187. Sur le lieu d’exercice de ces plyneis, voir Billot 1992, p. 155‑156. Sur le fait que cette inscription désigne bien des laveurs de textile, et non des laveurs de peaux comme cela a parfois été proposé, voir Dercy 2015, p. 179‑181.
120P. Cair. Zen., II, 59176, l. 251-257 (cf. CPR, XIII, p. 59, no 8) : [- - - γ]ναφεῖ τῆς Ἱεροκλέους χλα|[μύδος καὶ χι]τῶνος καὶ ἱματίου \πλύντρα/ (ὀβολὸς 1 1/4) | [- - - διπ]λοίδων β (ἡμιωβέλιον) (τέταρτον) | [- - -] καὶ ἱματίου (ἡμιωβέλιον) | Ῥ̣οδί̣α̣ς καὶ Φιλιάδος χιτώνων καὶ σινδόνος (ὀβολὸς 1 1/4) | Τάξιος χιτῶνος (τέταρτον) | Κρότου χιτῶνος καὶ Κυάνου (ἡμιωβέλιον). Voir aussi P. Cair. Zen., III, 59398, l. 8-9.
121Contra Flohr 2013b, p. 62. En effet, lorsque ce terme est employé au singulier ou dans le cadre d’une description précise, il désigne le vêtement en laine que l’on porte souvent au-dessus du chitôn et que l’on traduit généralement par « manteau » ; mais au pluriel, il prend souvent le sens général de « vêtements », tous types d’habits et de textiles confondus : cf. p. ex. Platon, Le Politique, 279a-282a ; Lysias, Contre Diogiton, 20, 8 ; Aristote, Météorologie, II, 3, 39 (359a) ; etc.
122Sur la reconnaissance sociale des foulons et leur apprentissage, voir infra, p. 175-177.
123P. Count., 14 = P. Petr., III, 59 (iiie s. av. J.-C.) ; P. Lond., VII, 2140 (milieu du iiie s. av. J.-C.) ; P. Count., 23, l. 128 (254-231 av. J.-C.) ; P. Count., 40, l. 5 (254-231 av. J.-C.) ; P. Hib., I, 114 (244/3 av. J.-C.) ; P. Count., 6 (232 av. J.-C.) ; SB, XX, 14999-15001 (217 av. J.-C.) ; P. Bingen, 27, l. 55 (211-204 av. J.-C.) ; P. Heid., VI, 379 (204 av. J.-C.) ; P. Yale, I, 38 (iiie -début iie s. av. J.-C.). Voir aussi Ruffing 2008, p. 72, 758‑759 ; Dross-Krüpe 2011, p. 88 ; ; Dogaer 2020, p. 199‑200.
124BGU, I, 9 (276 apr. J.-C.) ; P. Tebt., II, 417, r (fin iie-début iiie s. apr. J.-C.) ; SB, XIV, 11638 (ive s. apr. J.-C.).
125Voir par exemple à Philadelphie, P. Cair. Zen., II, 59176, l. 251 (255 av. J.-C.) : γναφεῖ ; P. Yale, I, 38, l. 5 (iiie s. av. J.-C.) : τὸν στιβέα ; P. Lond., VII, 2140, l. 9 (milieu du iiie s. av. J.-C.) : στιβεῖ. Ou encore à Tebtynis, P. Tebt., III, 890, l. 14 (iie s. av. J.-C.) : γναφέως ; P. Tebt., III, 891, l. 23 (iie s. av. J.-C.) : γναφεῖ ; SB, XX, 14999, l. 2 (217 av. J.-C.) : στιβέως.
126P. Lond., VII, 2140, l. 9 : στιβεῖ προσκεφαλαίων.
127SB, XX, 14999-15001. Sur cette affaire, voir infra, p. 200-201.
128P. Tebt., II, 417, r, l. 21-24 (fin iie-début iiie s. apr. J.-C.) : ὕπαγε καὶ δέξε̣ | [τ]ὸν μαφόρτην σου | ἀπὸ τοῦ στιβήου (sic) πλὴ̣ν (sic) | φύγουσιν. SB, XIV, 11638, l. 4 (ive s. apr. J.-C.) : [- - - π]ό̣λεως ὄντα ἐπὶ ἐργασίας στιβ[είου - - -].
129SB, XIV, 11490, l. 7-10 (iie-iiie s. apr. J.-C.) : ⟦ἐν⟧ τῷ δʼ αὐτῷ ἔδωκα τὸν | φαιλόνην (sic) μου τὸν ἀσίρω|τον (sic) ἕνα ποιήσῃς αὐτὸν ἀ̣π̣ο̣|[πεμφθῆν]αι εἰς τὸ στι[βεῖον].
130P. Hib., I, 114. Sur ces taxes, voir infra, p. 266.
131BGU, XIII, 2280, col. ii, l. 11-18 (βαφεῖς). BGU, IV, 1087, v, col. i, l. 7-16 (στιβεῖς) ; col. v, l. 5-14 (ἀρτοκόποι) ; col. v, l. 15-16 (φακινᾶς). BGU, I, 9, col. i, l. 17-22 (μυρωπῶλεις) ; col. ii, l. 7-22 (βαφεῖς) ; col. iii, l. 1-10 (γναφεῖς ?).
132Sur le cheirônaxion et les différentes taxes payées par les foulons, voir infra, p. 250-270. Sur ce point, voir aussi van Minnen 1987, p. 43‑44.
133C’est l’hypothèse que retiennent Clarysse, Thompson 2006, II, p. 164, de manière quelque peu simplifiée : « The fullers’ prickly teasel was used by those known in Greek as gnapheis; the finished cloth was trampled under foot by those named sitbeis ». Voir aussi Dogaer 2020, p. 199-200.
134Sur ce point, voir infra, p. 278-280.
135Philadelphie : P. Cair. Zen., IV, 59539, l. 3 ; P. Cair. Zen., II, 59176, l. 251. Tebtynis : P. Tebt., III, 890, l. 14 ; P. Tebt., III, 891, l. 21 ; P. Tebt., V, 1152, l. 29. Sur la production textile dans le nome Arsinoïte, voir Dross-Krüpe 2011, passim.
136Pétosiris, Psintaès, Stotoètis, Harpsalis, Onnôphris, Amméneus, Péténoupis (P. Count., 6, l. 8-21) ; Apugchis (P. Count., 40, l. 5) ; Pétéarmôtis (P. Heid., VI, 379, l. 2-3) ; Onnôphris (P. Hib., I, 114, l. 1) ; Totètis et Pétéarpèkis (P. Bingen, 27, l. 55) ; Péteuris (SB, XX, 14999-15001). Voir aussi CPR, XIII, p. 156-157.
137Agathôn (P. Cair. Zen., IV, 59539, l. 3) ; Dèmètrios (P. Cair. Zen., IV, 59744, l. 11) ; Léôn (P. Hamb., IV, 237, l. 10) ; Pélaias (O. Bodl. I, 281, l. 9) ; Artémas (P. Wash. Univ., I, 49, l. 12) ; Kotys fils d’Euènos (Chr. Mitt., 6 = P. Petr., II, 18.2, l. 5). Voir aussi Pros. Ptol., V, nos 12852-12896 ; CPR, XIII, p. 58-65.
138UPZ, II, 180 : Phatréis (A col. x, l. 1) ; Onnôphris (A col. xii, l. 3) ; Poèris (B col. i, l. 25).
139Sur les ethnè des foulons, voir infra, p. 203-206, 252.
140P. Count., 2, l. 464 et 497 ; Clarysse, Thompson 2006, II, p. 164‑165.
141Sur ce point, voir infra, p. 203-206, 252.
142Clarysse, Thompson 2006, II, p. 164.
143BGU, IV, 1087 = BGU, I, 9.
144Bradley 2002, p. 24‑26 ; Flohr 2013b, p. 99.
145Ziomecki 1975 ; Pipili 2000 ; Birchler Emery 2008, p. 30.
146Sur ces fragments, voir Haspels 1936, p. 253, no 12 ; Graef, Langlotz, Hartwig 1925, no 1271a-b, pl. 74 ; Borgers 2003, p. 122, no 5 et pl. 2c-d ; Phritzila 2006, no 42, pl. 16.
147Hippocrate, Du régime, I, 14. Sur ce passage, voir infra, p. 56.
148Sur les substances utilisées lors de cette phase de foulage, voir infra, p. 66-81.
149Moeller 1976, p. 19 ; Flohr 2013b, p. 100‑101 ; Soriga 2017, p. 28‑29.
150Pline l’Ancien, Histoire naturelle, VII, 196.
151Robertson 1986, p. 11‑25 ; Mazow 2013, p. 216 et n. 9.
152Sur les vestiges archéologiques des fouleries de l’âge du Bronze, voir infra, p. 86-98.
153Homère, Odyssée, VI, 85-95 : αἱ δ᾽ ὅτε δὴ ποταμοῖο ῥόον περικαλλέ᾽ ἵκοντο, ἔνθ᾽ ἦ τοι πλυνοὶ ἦσαν ἐπηετανοί, πολὺ δ᾽ ὕδωρ καλὸν ὑπεκπρόρεεν μάλα περ ῥυπόωντα καθῆραι, ἔνθ᾽ αἵ γ᾽ ἡμιόνους μὲν ὑπεκπροέλυσαν ἀπήνης. καὶ τὰς μὲν σεῦαν ποταμὸν πάρα δινήεντα τρώγειν ἄγρωστιν μελιηδέα· ταὶ δ᾽ ἀπ᾽ ἀπήνης εἵματα χερσὶν ἕλοντο καὶ ἐσφόρεον μέλαν ὕδωρ, στεῖβον δ᾽ ἐν βόθροισι θοῶς ἔριδα προφέρουσαι. αὐτὰρ ἐπεὶ πλῦνάν τε κάθηράν τε ῥύπα πάντα, ἑξείης πέτασαν παρὰ θῖν᾽ ἁλός, ἧχι μάλιστα λάιγγας ποτὶ χέρσον ἀποπλύνεσκε θάλασσα.
154Cf. LSJ, s.v., « στείβω » : tread or stamp on, tread under foot.
155Voir aussi Pfisterer-Haas 2002, p. 3‑6.
156Hippocrate, Du régime, I, 14 : Καὶ οἱ γναφέες τωὐτὸ διαπρήσσονται, λακτίζουσι, κόπτουσιν, ἕλκουσι, λυμαινόμενοι ἰσχυρότερα ποιέουσι, κείροντες τὰ ὑπερέχοντα, καὶ παραπλέκοντες, καλλίω ποιέουσι· ταῦτα πάσχει ὥνθρωπος. Le sens le plus répandu du verbe λυμαίνομαι est « outrager, maltraiter », mais il peut également signifier « nettoyer pour enlever les saletés » ; dans ce dernier cas, il est formé sur le nom τὸ λῦμα désignant soit l’eau utilisée pour nettoyer, soit la saleté enlevée grâce au nettoyage. Nous avons donc essayé de rendre dans notre traduction les deux sens du terme (« maltraiter pour nettoyer »), subtilité que les Grecs anciens ne manquaient sans doute pas de percevoir.
157Cf. LSJ, s.v., « λακτίζω » : kick with the heel or foot, trample on.
158Synésios, Epistolae, 44, 8 : δαίμονές εἰσι καθαρτήριοι, τέχνην ἔχοντες ἐπὶ ταῖς ψυχαῖς ἣν οἱ κναφεῖς ἐπὶ τοῖς ἱματίοις τοῖς πιναροῖς. ἀλλ’ εἴ τις ἱματίοις αἴσθησις ἦν, τί ἂν οἴει πάσχειν αὐτὰ λακτιζόμενα καὶ νιτρούμενα καὶ πάντα τρόπον κναπτόμενα;. Voir aussi Blümner 1875, p. 161, n. 8.
159Cratinos, Fragments, 303 (275) : τῇ μάστιγι κνάψειν εὖ μάλα | πρὶν συμπατῆσαι. Sur le sens de knaptô ici, voir infra, p. 61.
160Voir aussi Blümner 1873, p. 318 ; Blümner 1875, p. 164.
161Épître aux Galates, I, 18-19.
162Flavius Josèphe, Antiquités judaïques, XX, 199-203 ; Hégésippe, ap. Eusèbe, Histoire ecclésiastique, II, 23, 14‑18.
163Hégésippe, ap. Eusèbe, Histoire ecclésiastique, II, 23, 18 : Καὶ λαβών τις ἀπ´ αὐτῶν, εἷς τῶν γναφέων, τὸ ξύλον, ἐν ᾧ ἀποπιέζει τὰ ἱμάτια, ἤνεγκεν κατὰ τῆς κεφαλῆς τοῦ δικαίου, καὶ οὕτως ἐμαρτύρησεν. Le verbe employé, ἀποπιέζω, désigne le fait d’essorer, d’exprimer, de faire sortir en pressant, d’où notre traduction, plus proche du texte que la traditionnelle traduction « battre ».
165John Minsheu, Dictionary in Spanish and English, 1599, s.v. « Batanádo » : fulled ; s.v. « Batanár páños » : to full clothes ; « Batanéro » : a fuller of clothes. Sur l’usage du bâton à foulon aux époques médiévale et moderne, voir Robertson 1986, p. 63‑66.
166Voir Flohr 2013b, p. 104‑105.
167Sur ce point, voir infra, p. 152-153.
168P. Tebt., I, 86, r, l. 44-45, 47, 51 : ψυγμός γναφέων. Cf. CPR, XIII, p. 63-64.
169SB, XXIV, 15920 = P. Flor., III, 388, l. 5 (87 ou 103 apr. J.-C.) : ι παρ(ὰ) Εὐδημο(- -) ψυγμογ[ν]αφέ(ως) ἃς εἶχέ μο(υ) ε̣ἰ̣ς̣ χ̣ρ̣ῆ̣(σιν) (δραχμαὶ) δ. Sur ce terme, voir López García 1996 ; Ruffing 2008, p. 839 ; Dross-Krüpe 2011, p. 88.
170P. Mich., V, 294 (ier s. apr. J.-C.) ; P. Mich., XIV, 678 (98 apr. J.-C.). Sur le terme dôma, signifiant dans les papyrus « toit plat, terrasse », voir Husson 1983, p. 63‑65. Voir aussi Dross-Krüpe 2011, p. 145‑146.
171Guignet, Dommer, Grandmougin 1895, p. 440.
172Soriga 2017, p. 30, 38. Voir aussi Médard 2020, p. 47‑48.
173Del Freo, Nosch, Rougemont 2010, p. 346 ; Soriga 2017, p. 30.
174Sur ce point, voir aussi les remarques de Soriga 2017, p. 30‑31.
175Flohr 2013b, p. 113. Voir aussi Wipszycka 1965, p. 131.
176Sur l’utilisation du chardon à foulon dans le Proche-Orient ancien, voir Soriga 2017, p. 38‑40 ; pour les périodes médiévale et moderne, voir Robertson 1986, p. 50, 400‑401 ; Médard 2020, p. 47‑52.
177Schol. in Aristophane, Ploutos, 166 : κνάφος δὲ ἐστιν ἀκανθῶδές τι, ῷ ξύουσι τὰ ἱμάτια. Pour les nombreuses définitions de cet instrument données par les scholiastes et lexicographes, voir Blümner 1875, p. 167, n. 4.
178Pollux, Onomasticon, VII, 37-38 : τοῦ δὲ κνάπτειν ἡγεῖται τὸ συμπατῆσαι, ὡς Κρατῖνος ὑποδηλοῖ παίζων, τῇ μάστιγι κνάψειν εὖ μάλα, πρὶν συμπατῆσαι.
179Timée le Sophiste, Lexicon, s.v. « κνάφος » : ὄργανόν τι ἐν κύκλῳ κέντρα ἔχων, δι’ οὗ τοὺς βασανιζομένους κτείνουσιν· ὅμοιον δέ ἐστι γναφικῷ κτενί.
180Hérodote, Histoires, I, 92, 4 : ἐπὶ κνάφου ἕλκων διέφθειρε : « il le fit périr en l’attirant sur le knaphos ». Voir le commentaire d’Hésychios, qui n’est pas exact du point de vue technique, mais qui vise à souligner le lien avec l’instrument utilisé par les foulons : cf. Lexique, s.v. « ἐπὶ κνάφου ἕλκων » (cf. Cunningham 2020, no 4873) : διαφθείρων· τὸ γὰρ πρότερον οἱ γναφεῖς ἀκανθῶν σωρὸν συστρέψαντες, τὰ ἱμάτια ἐπὶ τοῦ σωροῦ ἔκναπτον· ὁ δὲ σωρὸς ἐλέγετο γνάφος. Ὁ οὖν Κροῖσος τὸν ἐχθρὸν περιέξαινε ταῖς ἀκάνθαις καὶ οὕτως ἔφθειρεν : « “attirant sur le knaphos” : mettant à mort. En effet, les foulons, après avoir rassemblé un monceau d’épines, foulaient les vêtements sur cet amas ; et on appelait cet amas knaphos. Ainsi, Crésus lacéra son ennemi à l’aide d’épines et il en mourut ».
181Voir p. ex. Eschyle, Les Perses, 575 ; Sophocle, Ajax, 1031 ; Platon, La République, X, 616a ; etc.
182Blümner 1873, p. 318 ; Blümner 1875, p. 167.
183Alcée le Comique, Fragments, II, 833 ; Pollux, Onomasticon, VII, 37 : κνάφος δ’ ἡ πρόσφορος αὐτοῖς ἀκούοιτ’ ἂν ἄκανθα.
184Galien, Linguarum seu dictionum…, 92 (Kühn XIX, 106), s.v. « ἱππόφεως » : τοῦτο οὐ μόνον ἱπποφαὲς ὀνομάζεται· ἀλλὰ καὶ κνάφον καὶ στύβον.
185Dioscoride, De materia medica, IV, 159 : ἐν ᾧ γνάπτουσι τὰ ἱμάτια ; IV, 160 : καὶ αὐτὸ γναφικῆς ἀκάνθης εἶδος.
186Sur l’aena fullonia, instrument utilisé pour le brossage des tissus, voir Wild 1968. Moeller 1976, p. 20, sur la base d’une représentation iconographique, décrit ainsi le peigne des foulons : « This instrument appears to have been a board perhaps 20 cm in length upon whose face was a layer of thistle heads; a strap or handle was fixed to its back ».
187Pline l’Ancien, Histoire naturelle, XVI, 92, 244 : quod uero in spina fullonia, (vocant) hippophaeston ; XXVII, 66, 92 : Hippophaeston nascitur in spinis, ex quibus fiunt aenae fulloniae.
188Pline l’Ancien, Histoire Naturelle, XXIV, 68, 111 : ex qua aenae fulloniae inplentur. Toutefois Pline, comme d’autres auteurs anciens et modernes, semblent confondre les différentes espèces de chardons et autres plantes utilisées pour fabriquer ces peignes. En effet, dans son énumération des espèces de la famille des Carduacées, Théophraste désigne le chardon à foulon par le terme strouthion (στρουθίον), c’est-à-dire saponaire (Recherches sur les plantes, VI, 4, 3). Les plantes auxquelles Théophraste fait référence ici relèvent en fait de l’espèce de la Cardère sauvage (Dipsacus fullonum ou Dipsacus sylvestris) qui, justement parce qu’elle n’était pas utilisée pour carder la laine, est à distinguer de la Cardère à foulon (Dipsacus sativus), l’espèce cultivée, dont les capitules secs – bien plus longs que ceux de la Cardère sauvage – étaient enfilés sur des peignes pour les opérations de lainage. La confusion vient du fait que, dans le langage vernaculaire, on utilise généralement l’expression « chardon à foulon » pour désigner l’une ou l’autre espèce, toutes deux employées dans les ateliers de foulons, mais pas pour le même usage.
189Pline l’Ancien, Histoire naturelle, VIII, 56, 135.
190Sur la possible utilisation des peaux de hérissons pour les opérations de lainage dans le Proche-Orient ancien, voir Soriga 2017, p. 40‑42, qui propose des parallèles ethnographiques avec la Sardaigne contemporaine.
191Blümner 1875, p. 171. Voir aussi Guignet, Dommer, Grandmougin 1895, p. 466 : « Le tondage est une opération qui a pour but de couper, à une hauteur uniforme, tous les filaments développés au lainage. Cette opération se faisait autrefois à l’aide de ciseaux énormes, que l’on appelait forces. ».
192Lucien, Les esclaves fugitifs, 28 : (…) τέχνην τὴν ἐμὴν ἠπίστατο· ἀπέκειρεν γὰρ ἐν τῷ γναφείῳ καθήμενος ὁπόσον περιττὸν τοῖς ἱματίοις τῶν κροκύδων ἐπανθεῖ.
193P. Koeln, II, 109 (ive-ve s. apr. J.-C.), l. 14-16 : καὶ τὸ ψαλεί|διον (sic) ἀνινκαι (sic), ὅτι ἐπροσεφώ̣νη|σα αὐτὸ τῷ γν[α]φῖ.
194TAM, V.3, 1519 (iie-iiie s. apr. J.-C.) ; sur cette inscription, voir infra, p. 194.
195LSJ, s.v. « ψιλάγναφος » : carpet-cleaner (?).
196Petzl 1996, p. 18, n. 81 ; Dittmann-Schöne 2001, p. 204 ; Zimmermann 2002, p. 126.
197Cf. LSJ, s.v. « ψιλόω » : strip bare (mostly of hair) ; s.v. « ψιλός » : (of animals) stripped of hair or feathers, smooth ; shaved, hairless ; s.v. « ψίλωθρον » : depilatory.
198IG Bulg., V, 5225. Sur cette stèle, voir infra, p. 185-186.
199Lucien, Les esclaves fugitifs, 28 : – Φιλοσοφία : Ἐκεῖνος αὐτός ἐστιν, ὁ οἰκέτης ὁ σός, ἀλλὰ νῦν φιλοσόφῳ ἔοικεν ἀκριβῶς ἑαυτὸν ἐπιγνάψας.
200Sur les presses à vêtements et leurs vestiges à Pompéi et Herculanum, voir Brun, Monteix 2009 ; Monteix 2010, p. 214‑216 ; Flohr 2013b, p. 144‑148.
201Sénèque, De la tranquillité de l’âme, I, 5.
202Voir p. ex. LSJ, s.v. « ἶπος » : any weight, fuller’s press.
203Pollux, Onomasticon, VII, 41 : ἔοικε μᾶλλον τῷ τῶν κναφέων ἐργαλείῳ προσήκειν, à propos d’Archiloque, Fragments, 169 : κέαται δ’ ἐν ἴπωι.
204LSJ, s.v. « στροβεύς » : an instrument (perh. a screw-press) used by fullers. Voir aussi Blümner 1875, p. 160, n. 3.
205Schol. in Aristophane, Cavaliers, 387 : στροβεύς ἐργαλεῖον κναφικόν. Φησὶν οὖν, περίαγε αὐτὸν καὶ στρέφε· τοῦτο γάρ καὶ τοῦ ἐργαλείου τὸ ἔργον.
206Sur les étoffes plissées dans l’Égypte pharaonique, voir Jones 2014 ; sur les différentes représentations iconographiques de ces étoffes plissées, voir Spantidaki 2014, p. 42‑43.
207P. ex. Xénophon, Cyropédie, VI, 4, 2 ; Théocrite, Idylles, XV, 24 ; IG, II², 1514, 1516, 1518, 1522, 1524 ; etc.
208Barber 2004, p. 20 ; Spantidaki 2014, p. 41.
209Spantidaki 2014, p. 41.
210Spantidaki 2014, p. 41‑43.
211Voir la description de la presse à huile à vis de Héron d’Alexandrie (Mécanique, III, 19-21), avec le commentaire de Carra de Vaux (éd.) 1988, p. 301‑304. Voir aussi Pline l’Ancien, Histoire naturelle, XV, 5.
212Flohr 2013b, p. 99. Voir aussi Wipszycka 1965, p. 131 ; Moeller 1976, p. 18‑27 ; Dross-Krüpe 2011, p. 42‑45.
213Théophraste, Recherches sur les plantes, IX, 12, 5 : τὸ μὲν φύλλον ἔχουσα οἶον στρουθός, ᾧ τὰ ὀθόνια λευκαίνουσι.
214Théophraste, Recherches sur les plantes, VI, 8, 3 : ἀνθεῖ δὲ καὶ ἡ ἶρις τοῦ θέρους καὶ τὸ στρουθίον καλούμενον, avec les commentaires d’Amigues 2010, p. 246, n. 69. Sur l’usage de la saponaire lors de la grande lessive encore à la fin du xixe et au début du xxe siècle, voir Verdier 1979, p. 112.
215Diogène Laërce, Vie des philosophes illustres, V, 2 : Θεόφραστος Μελάντα Ἐρέσιος κναφέως υἱός, ὥς φησιν Ἀθηνόδωρος.
217Platon, La République, IV, 429d-e ; voir supra, p. 41.
218Platon, La République, IV, 430a-b : καὶ μὴ αὐτῶν ἐκπλύναι τὴν βαφὴν τὰ ῥύμματα ταῦτα, δεινὰ ὄντα ἐκκλύζειν, ἥ τε ἡδονή, παντὸς χαλεστραίου δεινοτέρα οὖσα τοῦτο δρᾶν καὶ κονίας, λύπη τε καὶ φόβος καὶ ἐπιθυμία, παντὸς ἄλλου ῥύμματος.
219LSJ, s.v. « κονία » : dust, sand, ashes, pearl-ash, lye, soap-powder, alkaline fluid used for washing, quicklime, plaster, stucco.
220Galien, De simplicium medicamentorum…, VII, 193 (Kühn XII, 35) : τὸ περίπλυμα τῆς τέφρας (…) ῥυπτικωτάτη δ’ ἐστὶ καὶ ξηραντικωτάτη πασῶν ἡ ἐκ τῆς συκίνης τέφρας ; voir aussi De compositione medicamentorum per genera, VII, 709 (Kühn, XIII, 569).
221Théophraste, Recherches sur les plantes, V, 9, 5 : δριμεῖα δὲ καὶ ἡ τέφρα καὶ ἡ κονία ἡ ἀπ᾿ αὐτῶν. Μάλιστα δέ φασι τὴν ἀπὸ τῆς ἀμυγδαλῆς.
222Plutarque, Propos de table, VI, 10 : ἡ τέφρα ῥυπτικωτάτην παρέχει κονίαν.
223Aristophane, Les Grenouilles, 711 ; Lysistrata, 470.
225LSJ, s.v. « ῥύπτω » : cleanse, wash, esp. with soap or lye. Cf. s.v. « ῥύπος » : dirt, filth ; s.v. « ῥύμμα » : anything used for washing, soap, lye. Voir aussi Blümner 1875, p. 162.
226Aristote, Problèmes, XXIII, 935b : Διὰ τί Παῖσα λίμνη πότιμος οὖσα πλύνει καὶ ῥύπτει τὰ ἱμάτια; Πλύνει μὲν γὰρ τὸ γλυκύ, ῥύπτει δὲ τὸ πικρόν, ἅμα δὲ οὐχ οἷόν τε ἔχειν ταῦτα.
227Aristote, De mirabilibus auscultationibus, 834a : ὥστε τὰ ἱμάτια οὐδενὸς ἑτέρου ῥύμματος προσδεῖσθαι.
228Aristote, Météorologie, II, 3, 39 (359a) : τὰ δὲ ἱμάτια ῥύπτειν, ἐάν τις διασείσῃ βρέξας.
229Plutarque, Propos de table, VI, 2.
230Guignet, Dommer, Grandmougin 1895, p. 435.
231Alciphron, Lettres, III, 25, 1 : Ἡράκλεις, ὅσα ὑπέστην πράγματα ῥύμματι καὶ νίτρῳ Χαλαστραίῳ χθιζινοῦ ζωμοῦ τοὐμοὶ περιχυθέντος τὴν γλισχρότητα ἀποκαθαίρων : « Héraklès ! Que de tracas j’ai eus en nettoyant à la lessive et au natron de Chalastra la sauce gluante d’hier qu’on m’a renversée dessus ! ».
232Ignatiadou 2002 ; Dotsika et al. 2009 ; Di Nicuolo 2019, p. 406‑407.
233Pline l’Ancien, Histoire naturelle, XXXI, 46, 107 et 115.
234Plutarque, Œuvres morales II, Des préceptes de santé, 384e : ὡς γὰρ τὰ ὀθόνια ῥύμμασι καὶ χαλαστραίοις πλυνόμενα μᾶλλον ἐκτρίβεται τῶν ὑδατοκλύστων.
235Pour l’utilisation du natron aux époques précédentes dans le bassin égéen et au Proche-Orient, voir Soriga 2017, p. 32‑33. Sur la traduction de νίτρον par « natron » et non « nitre », qui désigne le nitrate de potassium, voir Kayser 1991, p. 220, n. 7 ; Gitton-Ripoll 2009.
236Pline l’Ancien, Histoire naturelle, XXXI, 46, 109.
237Edwards et al. 2007, avec bibliographie antérieure.
238Robertson 1986, p. 15 ; Devulder, Degryse 2014. Voir aussi Pline l’Ancien, Histoire naturelle, XXXI, 46, 111, qui situe les deux principales sources de natron égyptien « aux environs de Naucratis et de Memphis ».
239Sur ce point, voir Préaux 1939, p. 114‑115 ; Kayser 1991, p. 220‑221 ; Bogaert 1998, p. 84 ; Muhs 2006, p. 82. Voir p. ex. P. Tebt., III, 703, l. 102-104 : καὶ ὅ̣π[ω]ς̣ κ̣ῖκί τε | κ̣α̣[ὶ νί]τρον̣ εἰς τὴ̣[ν ἕ]ψ̣ησιν ὑπά̣ρ̣χ̣[ηι] μ̣ετάφ̣ε|ρ̣ε̣.
240Théocrite, Idylles, XV (« Les Syracusaines »), 15-17 : Ἀπφῦς μὰν τῆνος τὰ πρόαν – λέγομες δὲ πρόαν θην πάντα νίτρον καὶ φῦκος ἀπὸ σκανᾶς ἀγοράσδων – ἦνθε φέρων ἅλας ἄμμιν, ἀνὴρ τρισκαιδεκάπηχυς.
241Di Nicuolo 2019, p. 405.
242Di Nicuolo 2019, p. 406.
243Voir p. ex. Henderson 1985 ; Degryse (éd.) 2014 ; Jackson et al. 2016.
244PUG, II, 62 ; P. Oxy., LXXIV, 4976 ; P. Oxy., LIV, 3766.
245Pour toutes les références et une discussion sur cette taxe, voir infra, p. 259-268. Voir aussi, dans une lettre à Zénon datée de 250 av. J.-C. (P. Cair. Zen., III, 59304, l. 7), la mention de laveurs de lin (λινεψοί) qui ne doivent pas rester inoccupés s’ils n’ont pas de natron pour l’opération d’ébullition (οὐκ ἔχοντες νίτρον εἰς τὴν ἕψησιν). Voir également Lucas 1932 ; Di Nicuolo 2019, p. 406 ; Dogaer 2020.
246Sur l’usage abusif du terme « monopole » pour décrire le système économique et fiscal instauré par les Lagides, voir infra, p. 250.
247P. Col., IV, 113 (milieu du iiie s. av. J.-C.).
248SB, XIV, 11958, l. 72 : νίτρον εἰς πλ̣ύνον (117 apr. J.-C.) ; P. Merton, II, 70, l. 16, 19, 21, 24, 27 (159 apr. J.‑C.).
249P. Heid., VI, 379, l. 5-6 : τὰ στιβικὰ Βου|[βά]σ̣του ; l. 22 : τὰ στιβικά.
250Pline l’Ancien, Histoire naturelle, XXXIII, 33, 101-104 ; Dioscoride, De materia medica, V, 84.
252Aristophane, Les Grenouilles, 710-712 ; ὁ πονηρότατος βαλανεὺς ὁπόσοι κρατοῦσι κυκησιτέφρου ψευδολίτρου κονίας καὶ Κιμωλίας γῆς. Sur la Kimôlia gè, voir Di Nicuolo et al. 2016 ; Di Nicuolo 2018.
253Robertson 1986, p. 31 : « This mixture, to be more precise, was sodium montmorillonite, an impure form of sodium carbonate, and plant ash. This is the first description of synthesis of bentonite, by double decomposition: the products of the reaction being sodium and potassium montmorillonite and calcium carbonate ».
254Blümner 1875, p. 164, 170 ; Robertson 1986, p. 30‑36.
255Théophraste, Des pierres, 62, avec les commentaires d’Amigues 2018, p. 94‑95. Théophraste était également l’auteur d’un autre traité, malheureusement perdu, Sur les sels, le natron et l’alun (cf. Diogène Laërce, V, 44).
256Théophraste, Des pierres, 62. Sur la terre de Milos, ses propriétés et son exploitation, voir Robertson 1958 ; Renfrew, Wagstaff 1982, p. 79‑81 ; McNulty 2000, p. 60‑66, 74, 156‑162.
257Théophraste, Des pierres, 64 : Χρῶνται δὲ τῇ γῇ πρὸς τὰ ἱμάτια μάλιστα ἢ μόνον. Χρῶνται δὲ καὶ τῇ Τυμφαϊκῇ πρὸς τὰ ἱμάτια.
258Pline l’Ancien, Histoire naturelle, XXXV, 57, 196.
259Dioscoride, De materia medica, V, 156 (176) : τῆς δὲ Κιμωλίας ἡ μέν ἐστι λευκὴ ἡ δὲ ἐμπόρφυρος καὶ λιπαρίαν τινὰ ἔμφυτον κεκτημένη, πρός τε τὴν ἁφὴν κατάψυχρος, ἣν ἀρίστην ἡγητέον.
260Robertson 1986, p. 27‑28.
261Robertson 1986, p. 345. Sur les fosses de stockage d’argiles smectiques retrouvées à Reims (iie‑iiie s. apr. J.‑C.) en association avec de nombreux pesons de métiers à tisser et autres artéfacts en rapport avec l’activité textile, et sur l’analyse minéralogique de ces argiles, voir Rollet 2016, p. 241‑243, 255‑257, 351, 1147‑1152.
262Pline l’Ancien, Histoire naturelle, XXXV, 57, 196-198. Le texte de Pline concernant les terres à foulon soulève néanmoins plusieurs difficultés : 1. La première est qu’il utilise l’expression creta Cimolia tantôt de manière générique, pour désigner tous les types de terres à foulon, tantôt de manière spécifique, pour faire référence à celle provenant de Kimolos ; et il n’est pas toujours évident de départager les deux. Nous avons tenté de le faire dans notre traduction, en traduisant par « terre cimolée » l’usage générique et par « terre Cimolia » l’usage spécifique. 2. Par ailleurs, comme l’a bien démontré H. T. Wallinga, le principal problème réside dans la contradiction très nette apparaissant dans cet extrait (Wallinga 1996) : d’un côté, Pline assure que la terre de Sardaigne ne peut être employée que pour les vêtements blancs, et de l’autre, il évoque, dans la troisième étape de la chaîne opératoire, le lustrage de vêtements de bon teint qui auraient été préalablement foulés à la Sarda ; ces deux affirmations sont irréconciliables. Certes, il est tout à fait possible d’imputer cette contradiction à une erreur de Pline – ce ne serait pas la première –, mais l’hypothèse de H. T. Wallinga pour la résoudre nous convainc davantage. Il démontre en effet que la lex Metilia évoquée par Pline ne devait en réalité concerner que les vêtements blancs, non teints ; et dans ce cas, après le foulage à la Sarda et le passage au soufre, on attendrait que la troisième étape soit l’application de l’Umbrica pour donner du lustre (Wallinga 1996, p. 186). C’est d’ailleurs la mention de l’Umbrica qui amène l’auteur à évoquer la lex Metilia ; il est donc étonnant que cette argile d’Ombrie ne soit finalement plus mentionnée par la suite dans la loi imposée aux foulons. H. T. Wallinga émet donc l’hypothèse de la présence d’une lacune dans le texte avant ou après « Cimolia », qu’il résout ainsi : mox desquamatur Cimolia <quacumque> [- - - lacuna - - -] : « et ensuite, on frotte (les vêtements) avec n’importe quelle sorte de terre cimolée » (Wallinga 1996, p. 187). Cette proposition ne nous convainc guère. Pour les raisons que nous venons d’évoquer, nous aurions tendance à résoudre la lacune ainsi : mox desquamatur < Umbrica. [- - - lacuna - - -] desquamatur > Cimolia quae est coloris veri : « et ensuite, on frotte (les étoffes blanches) avec de la terre Umbrica. [- - -] on frotte à la terre Cimolia celles qui sont de grand-teint ». La lacune pourrait ainsi être imputée à une erreur du scribe, que les philologues appellent un « saut du même au même ». Quoi qu’il en soit, il semble manquer ici une remarque introductive qui permette d’évoquer le problème du traitement des vêtements teints, qui est le sujet de la dernière partie de cet extrait. En réintroduisant une lacune, le texte pourrait donc être compris ainsi :
Ergo ordo hic est: primum abluitur uestis Sarda, dein sulpure suffitur, mox desquamatur < Umbrica. [- - - lacuna - - -] desquamatur > Cimolia quae est coloris ueri. Fucatus enim deprehenditur nigrescitque et funditur sulpure, ueros autem et pretiosos colores emollit Cimolia et quodam nitore exhilarat contristatos sulpure.
« Voici donc le processus (prescrit par la loi pour les foulons) : on commence par nettoyer les étoffes à la Sarda, puis on les expose à une fumigation de soufre, et ensuite on les frotte à la terre < Umbrica. [- - -] on frotte > à la terre Cimolia celles qui sont de bon teint. Le petit-teint est en effet détecté grâce à l’action du soufre, qui noircit et altère (les couleurs) ; les couleurs de bon teint et de bonne qualité, quant à elles, sont adoucies par la terre Cimolia, qui leur redonne de l’éclat et de l’intensité après avoir été ternies par l’action du soufre ».
263Titinius, Fullones, 5 (21-22) : Terra istaec est, non aqua, ubi tu solitus argutarier | Pedibus, cretam dum compescis, vestimenta qui laves.
264Robertson 1949, p. 52 ; Robertson 1986, p. 55. La terre à foulon de Sardaigne était encore exploitée au xxe siècle (cf. Robertson 1986, p. 313‑314).
266Robertson 1986, p. 30.
267Tournefort 1717, p. 172‑173. Sur l’histoire de l’exploitation de la terre de Kimolos aux xixe et xxe siècles, voir Robertson 1986, p. 318‑320.
268Robertson 1949 ; Monteix 2010, p. 194.
269Théophraste, Caractères, X, 14 : καὶ πρὸς τοὺς γναφεῖς διατεινομένους, ὅπως τὸ ἱμάτιον αὐτοῖς ἕξει πολλὴν γῆν, ἵνα μὴ ῥυπαίνηται ταχύ.
270Robertson 1949, p. 52.
271Robertson 1949, p. 52 ; Robertson 1986, p. 56 ; Wallinga 1996, p. 186.
272Robertson 1986, p. 35 ; Beneke, Lagaly 2002, p. 66.
273IG, I³, 383, l. 33, 93-94 (429/8 av. J.-C.) : la divinité concernée n’est pas précisée.
274P. Cair. Zen., I, 59012, l. 45 : γῆς Σαμ̣ίας στάμνοι β ; P. Cair. Zen., IV, 59704, l. 18 : γῆ Κιμωλία.
275Théophraste, Des pierres, 65 : ἡ δὲ φύσις αὐτῆς ἰδία· λιθωδεστέρα γὰρ μᾶλλόν ἐστιν ἢ γεώδης, avec les commentaires d’Amigues 2018, p. 95‑100.
276Caley, Richards 1956, p. 213.
277Théophraste, Des pierres, 67 : οἱ γναφεῖς ἐμπάττοντες εἰς τὰ ἱμάτια.
278Théophraste, Des pierres, 67 : Διαφέρειν δὲ δοκεῖ καὶ πρὸς τὰ ἀπομάγματα πολὺ τῶν ἄλλων, εἰς ὅ καὶ χρῶνται μᾶλλον, καὶ μάλισθ’ οἱ περὶ τὴν Ἑλλάδα, γλισχρότητι καὶ λειότητι. Sur le sens de τὰ ἀπομάγματα, voir LSJ, s.v. « ἀπόμαγμα » : anything used for wiping or cleaning; dirt washed off ; Amigues 2018, p. 100, n. 24. La traduction de D. E. Eichholz « for taking the impressions of seal » ne fait pas du tout sens ici.
279Robertson 1986, p. 35.
280Théophraste, Des pierres, 68 : ἤδη γάρ τις ναῦς ἱματηγὸς βρεχθέντων ἱματίων ὡς ἐπυρώθησαν συγκατεκαύθη καὶ αὐτή. Sur l’interprétation douteuse de Théophraste, voir Caley, Richards 1956, p. 219‑220.
281P. Cair. Mich., I, 359, l. 1395. Sur cette taxe, voir infra, p. 270.
282Dioscoride, De materia medica, V, 155 (174) ; Pline l’Ancien, Histoire Naturelle, XXXV, 57, 194.
283Pline l’Ancien, Histoire naturelle, XXXV, 13, 31 ; Dioscoride, De materia medica, V, 97 ; Galien, De simplicium medicamentorum…, IX, 246 (Kühn XII, 169). Sur la terre de Lemnos, voir Robertson 1986, p. 36‑40.
284Eupolis, Fragments, 380 ; Céphisodote, Fragments, 4 ; Nicocharès, Fragments, 6 ; Hippocrate, De mulierum affectibus, II, 189 et De fistulis, 3.
285Cf. LSJ, s.v. « σμάω » : wipe or cleanse with soap or unguent ; s.v. « σμήχω » : wipe off by help of soap or unguent, wash off, soap a person, wash him with soap or unguent.
286Pline l’Ancien, Histoire naturelle, XXXV, 57, 196.
287Shelmerdine 1995, p. 101‑102 ; Phappas 2010, p. 118, 260.
288Soriga 2017, p. 36‑38.
290Hippocrate, Du régime salutaire, 3.
291Machon, ap. Athénée, Deipnosophistes, XIII, 45 : ῾Η Γλυκέριον λαβοῦσα παρ’ ἐραστοῦ τινος Κορίνθιον παράπηχυ καινὸν λῄδιον ἔδωκεν εἰς γναφεῖον· εἶτ’ ἐπεὶ τέλος ἔδοξ’ ἔχειν, πέμψασα τὴν θεραπαινίδα τὸ μισθάριον ἔχουσαν ἐκέλευ’ ἀποφέρειν θοἰμάτιον. ῾Ο γναφεὺς δ’ εἶπεν· “Ἂν γ’ ἐλᾳδίου ταρτημόριά μοι, φησὶ, προσενέγκῃς τρία κόμισαι. Τὸ κωλῦον γάρ ἐστι τοῦτο με.” Ἣ δ’ ὡς ἀπήγγειλ’, “Ὦ τάλαιν’, εἶπεν, κακῶν” ἢ Γλυκέρον, “Μέλλει γὰρ ὥσπερ μαινίδας ἀποτηγανίζειν, φησί, μου τὸ λῄδιον”.
292Amouretti 1986, p. 191.
293Sur les amorgina et les références littéraires et épigraphiques concernant ces vêtements, voir Spantidaki 2014, p. 42‑43.
294Sur ce point, voir Médard 2005.
295Spantidaki 2014, p. 43. Voir aussi Lorimer 1950, p. 371‑372 ; Marinatos 1967, A7 ; Shelmerdine 1995, n. 10.
296Robertson 1986, p. 57‑59.
297Flohr, Wilson 2011, p. 149.
298Pline l’Ancien, Histoire naturelle, XXVIII, 18, 66 ; Plaute, Pseudolus, 779 ; Martial, Épigrammes, VI, 93.
299Juan-Tresserras 2000, p. 249 ; Gourevitch 2011, p. 47.
300Flohr, Wilson 2011, p. 150, et p. 151 : « Thus, even though there is evidence that Roman fullers used urine and were associated with it by several Roman authors, the image of a fuller standing all day long in a fulling tub filled with water and urine must be seen as a modern – and false – construct ». Sur ce point, voir aussi Bradley 2002, p. 37 ; Flohr 2013b, p. 103‑104 ; Bond 2016, p. 101‑105 ; Flohr 2017a, p. 45-46. Il convient également de revoir l’interprétation de certains chercheurs en ce qui concerne les vases qui auraient servi, dans la rue, à recueillir l’urine des passants pour être ensuite récupérée par les foulons : cf. Bradley 2002, p. 25 ; Flohr, Wilson 2011, p. 153 ; Flohr 2013b, p. 171, contra Moeller 1976, p. 96 ; Brissaud 2003.
301Titinius, Fullones, 5 (21-22) ; Pline l’Ancien, Histoire naturelle, XXXV, 57, 196-198. Voir supra, p. 72-73.
302Athénée, Deipnosophistes, XI, 67 (484a) : Τὸ δὲ ἀφ´ ἡμῶν διηθούμενον οὖρόν ἐστιν δριμύ. Τὰ γοῦν ἱμάτια τούτῳ χρώμενοι ῥύμματι πλύνουσιν οἱ γναφεῖς.
303Galien, De simplicium medicamentorum…, X (Kühn XII, 285) : Ῥυπτικῆς μὲν οὖν δυνάμεως εἴπερ τι καὶ ἄλλο τὸ τῶν ἀνθρώπων ἐστὶν οὖρον, ὡς δηλοῦσι πολλοὶ καὶ οἱ γναφεῖς, τὰ ῥυπαρὰ τῶν ἀμφιεσμάτων ἐκκαθαίροντές τε καὶ ἀπορρύπτοντες ἡμῖν αὐτῷ. Voir aussi Galien, Hygiène, III, 13 (Kühn VI, 228) : Ὅμοιόν τι τοῦ Κοίντου περιφέρεται ἀπόφθεγμα τό τε περὶ τῶν οὔρων, ὡς γναφέως ἐστὶ καταμανθάνειν αὐτά, καὶ τὸ περὶ θερμοῦ, ψυχροῦ, ξηροῦ καὶ ὑγροῦ, διότι βαλανέων ἐστὶν ὀνόματα ταῦτα : « Il y a une certaine similitude entre l’apophtegme diffusé par Quintus qui concerne l’urine – ça, le foulon le sait bien – et celui qui concerne le chaud, le froid, le sec et l’humide, puisque ce sont là les noms des bains. »
304Galien, In Hippocratis prorrheticum, 51 (Kühn XVI, 624) : Καταγελάσας δέ μου τῶν ἀπὸ Θεσσαλοῦ τις ἰατρῶν, οὐ μόνον αὐτὸς οὐδέποτε τὴν δι’ οὔρων ἐπίσκεψιν πεποιημένος, ἀλλὰ καὶ τοὺς ἐπισκεπτομένους αὐτοὺς γναφέας ἀποκαλῶν : « Et un médecin de Thessalie s’est moqué de moi, alors que non seulement ce dernier n’a jamais fait de recherches sur l’urine, mais qu’en outre il stigmatise ceux qui font de telles recherches en les traitant de “foulons”. »
305Mazow 2014, p. 37‑39 ; Soriga 2017, p. 33.
306Apulée, Métamorphoses, IX, 24-26 ; Pline l’Ancien, Histoire naturelle, XXXV, 57, 197-198. Pour une description des opérations et une analyse des sources iconographiques, voir Flohr 2013b, p. 117‑121.
308Voir p. ex. Homère, Iliade, XVI, 228 ; Odyssée, XXII, 481 ; Galien, De compositione medicamentorum secundum locos, X (Kühn XII, 903) ; Dioscoride, De materia medica, V, 107 ; etc.
309Juan-Tresserras 2000, p. 249 ; Gourevitch 2011, p. 47.
310Juan-Tresserras 2000, p. 249, avec bibliographie afférente. Théophraste, Recherches sur les plantes, IX, 11, 11 : κωλύει δὲ καὶ εἰς ἱμάτια τιθεμένη τοὺς σῆτας. Sur l’identification de la plante concernée (λιβανωτίς) comme étant la lavande à toupet (Lavandula stoechas L.), voir Amigues 2010, p. 359 et n. 108.
311Gourevitch 2011, p. 47.
313Sur les laveurs de lin en Égypte lagide, voir Dogaer 2020.
314Voir aussi sur ce point Soriga 2017, p. 25.
315Eschyle, Choéphores, 760 ; cf. LSJ, s.v. « φαιδρύνω » : make bright, cleanse, beaming.
316Apollonios de Rhodes, Argonautica, IV, 671 : εἵματα φαιδρύνεσκεν ; IK Kios, 19 (ier s. av. J.-C. ?), l. 4-5 : εἵμασι φαιδρυνθῖσαι.
317Voir sur ce point les réflexions de Bradley 2002, p. 21‑22 ; Wilson 2003, p. 446 ; Flohr 2013b, p. 242‑287.
318Flohr 2013b, p. 96‑180.