Table des matières
Denis Woronoff
PréfaceAndré Guillerme, Didier Bouillon et Martine Mille
À François Sigaut (1940-2012)Martine Mille
IntroductionPremière partie. Gestes et postures
Premier chapitre. Apprendre le geste
Béatrice Touchelay
IntroductionBlandine Bril
Pour une approche fonctionnelle du geste technique et de son apprentissage- L’action orientée vers un but : pourquoi privilégier l’approche « écologique » ?
- Les contraintes pesant sur l’action
- Les degrés de liberté
- Les affordances
- Une approche fonctionnelle de l’action et de l’utilisation d’outils
- Comment devient-on un expert ?
- Niche d’apprentissage et espace d’actions encouragées
- Conclusion
Gersende Piernas
Le geste technique minier à partir des fonds des Charbonnages de France conservés aux Archives nationales du monde du travail- Présentation générale des sources minières des ANMT
- Une collecte nationale majoritairement septentrionale
- Localisation et typologie des sources sur le geste technique minier
- L’enseignement du geste technique minier dans les mines
- L’apprentissage
- Le perfectionnement des cadres et la formation continue
- Visibilité et diffusion du geste technique dans et hors le monde minier
- Dans le monde minier
- À l’extérieur
- Conclusion
Jordan Bal
Le geste technique textile à travers les fonds conservés aux Archives nationales du monde du travailDeuxième chapitre. Le geste pour produire et transformer
André Guillerme
IntroductionPatrick Féron
Le geste du maître calfat, milieux, outils, techniqueEva Halasz
« Passer les peaux en blanc ». Les mots, les gestes et les savoirs des mégissiers en France au XVIIIe siècle- Pourquoi confondre chamoiseurs et mégissiers ?
- « Mots, gestes et savoirs »
- Lecture des gestes des « mégissiers & chamoiseurs » sur les planches
- Décryptage : images et textes comparés de l’Encyclopédie
- Première phase de la chaîne opératoire
- Deuxième phase de la chaîne opératoire
- Troisième phase de la chaîne opératoire
- Conclusion
Claude Dessimond
« Suivre l’os » II : usage moderne et contemporain du lissoir en os- Des découvertes archéologiques récentes à propos de lissoirs en os
- Qu’est-ce qu’un lissoir préhistorique ?
- Le lissoir en os : un outil qui a traversé le temps
- Exemple d’un usage contemporain du lissoir en os : l’indispensable outil du créateur de masques Erhard Stiefel
- Les outils en os pour le travail du cuir inventoriés par les encyclopédistes du XVIIIe siècle
- Le lissoir en os du paumier-raquetier
- Quelques fournisseurs actuels de lissoirs en os
- Le lissoir en os chez quelques artisans des métiers du cuir
- Constitution d’un collectage de lissoirs en os modernes
- « Suivre l’os… encore. »
Deuxième partie. Vie du geste
Troisième chapitre. Dextérité, doigté et geste artificiel
Michel Cotte
IntroductionFabiola Lozano
Réapprendre le geste technique : la peinture sur verre en France au XIXe siècle- Calquer les gestes des savoir-faire proches
- Chimistes peintres-porcelainiers
- Les vitriers : entretien et restauration de verrières anciennes
- Importer la technique des Anglais : les verres émaillés
- Réapprendre dans les textes
- Les textes anciens
- Les manuels de peinture sur verre au XIXe siècle
- Les secrets retrouvés
- Conclusion
Martine Mille
Transcrire le geste à façon du « potier de terre ». Du Traité des arts céramiques d’Alexandre Brongniart (1770-1847) à la production peinte de Sèvres- Alexandre Brongniart à la Manufacture de porcelaine de Sèvres
- La « Fabrique de charbon ». De l’Encyclopédie au Service Encyclopédique (1806)
- Le geste à façon du potier dans le Traité des arts céramiques et des poteries (1844) selon Brongniart
- Analogie gestuelle : du battage au façonnage…
- … L’Art de la porcelaine où Sèvres se met en scène
- Le lyrisme de la « tournasine »
- Mouler, calibrer, « engober »
- Sublimer, décorer, peindre
Françoise Bergamo
Du « trait de l’échantillon » pour la fabrication des cloches à la pratique actuelle en FAOBenjamin Ravier-Mazzocco
La topique et ses avatars : comment concevoir le mouvement dans une machine ?Pierre Charrié
La beauté du geste et la machineQuatrième chapitre. Vivre le geste
André Guillerme
IntroductionJean-Louis Escudier
Techniques agricoles et division du travail selon le genre : le greffage de la vigne 1870-1950- Un processus de production plaçant les femmes en situation de subordination
- Un outil à féminiser : la machine à greffer
- Le greffage en pépinière : un travail pénible et usant
- La femme auxiliaire du greffeur
- Déficit de formation et infériorité de la rémunération féminine
- De timides velléités de former femmes et jeunes filles
- Les « qualités féminines » : un alibi justifiant une faible rémunération
- Conclusion
Nicole Rodda
« Vivre le geste » : pratiquer pour construire une expertise technique. L’exemple de l’apprentissage des techniques de fabrication des pâtes étirées en Asie centrale- Pourquoi l’approche ethnographique classique n’est-elle pas suffisante pour expliquer l’acquisition d’une expertise ?
- L’entretien et l’observation participante
- Transcriptions textuelles et visuelles du geste
- Que reproduit l’ethno-anthropologue quand il décrit ?
- Qu’est-ce qu’un projet pluridisciplinaire ?
- Comment étudier l’action de pétrissage ?
- Les caractéristiques d’une pâte de qualité
- Le comportement expert
- Conclusion
Baptiste Buob
Un geste filmé est-il un geste comme un autre ?Brune Boyer-Pellerej
De la technique à l’objet : apprendre le geste pour donner vie au bijouTroisième partie. L’art et la manière. Bilans et perspectives sur le geste technique
Martine Mille et Joëlle Petit
L’art et la manière. Bilans et perspectives sur le geste technique- I. La longue vie du geste
- A. La mémoire du geste : de l’anthropologie du geste outillé au genre du geste ancestral
- 1. Mise en perspective du geste technique
- 2. Gestes outillés et outils primaires
- 3. Environnement symbolique, objets irremplaçables et adaptation du geste technique
- 4. Le genre du geste ancestral
- B. La transcription du geste technique pour produire et transformer
- 1. L’écrit technique et la recherche du geste transcrit
- 2. L’influence d’une certaine Encyclopédie… Manières de dire et montrer le geste
- 3. Réduction en art, architecture et maquettes
- C. Modes d’existence du geste technique
- 1. Systèmes techniques, technologie et machinisme
- 2. Science des machines et geste décomposé
- 3. Robotique et gestes artificiels
- II. La beauté du geste
- A. Esthétique du mouvement et performance du geste
- 1. Performance du sport et geste accompli et ultime de la danse
- 2. Le geste et l’artiste : des beaux-arts aux arts décoratifs
- 3. Le geste technique du restaurateur
- B. La mise en scène de la technique
- 1. Retrouver le geste aux Expositions universelles et dans l’esthétique industrielle
- 2. Retrouver le geste : entre musée et valorisation patrimoniale
- 3. Le spectacle du geste artisanal : entre films et enquêtes anthropologiques
- C. Le geste technique entre temporalité et espace
- 1. Culture matérielle du geste et environnement gestuel
- 2. Quelle traçabilité pour quelle archéologie expérimentale ou quel Re-enactment ?
- Conclusion. Approches pluridisciplinaires
Conclusion
André Guillerme
De Diderot à Taylor : exprimer les techniques du gesteAndré Guillerme
Ad memoriam Didier Bouillon (1947-2014)- Bal Jordan
- Bergamo Françoise
- Bouillon Didier (†)
- Boyer-Pellerej Brune
- Bril Blandine
- Buob Baptiste
- Charrié Pierre
- Cotte Michel
- Dessimond Claude
- Escudier Jean-Louis
- Féron Patrick
- Guillerme André
- Halasz Eva
- Lozano Fabiola
- Mille Martine
- Petit Joëlle
- Piernas Gersende
- Ravier-Mazzocco Benjamin
- Rodda Nicole
- Touchelay Béatrice
- Soutien financier
-
Le Groupe de recherche
« Gestes techniques – Mémoire des métiers vivants » - Sous la direction de
- Coordination
- Chercheurs associés
- Le colloque Gestes techniques, techniques du geste. Approche pluridisciplinaire. En hommage à François Sigaut (1940-2012), Archives nationales du monde du travail à Roubaix le 14 décembre 2013
- Comité scientifique
- Comité d’organisation
- Édition de l’ouvrage Gestes techniques, techniques du geste
- Comité scientifique de l’ouvrage
- Suivi éditorial de l’ouvrage
