1 Les travaux ne manquent pas sur ce sujet. Voir en dernier lieu, sur les bains collectifs en Égypte, Boussac, Fournet, Redon 2009.
2 Sur cette problématique, cf. Trümper à paraître.
3 Sur ce type de bain en Égypte, cf. Fournet, Redon 2009.
4 Nous n’évoquerons pas ici les contraintes réglementaires, évoquées par C. Saliou dans ce volume, qui préconisaient un certain isolement des bains, pour des raisons de sécurité (dues au danger et aux nuisances générés par les fours), car elles n’apparaissent pas dans notre documentation.
5 P. Lond. III, 1177 V, p. LXII (113, Arsinoé).
6 Murray 1880, p. 140-141. Il évoque aussi la présence d’un puits profonds de 33 pieds et d’un système de roue à eau près de l’angle sud-ouest de la forteresse.
7 P. Lond. VII, 1974 = P. Col. Zen. III, 39, l. 23-24 (245 av. J.-C., Philadelphie).
8 Pour le fonctionnement de la saqiah, cf. Ménassa, Laferrière 1974.
9 P. Flor. III, 384, l. 17, 81 (488/9, Hermoupolis Magna).
10 Szymańska, Babraj 2008, p. 85-100, 2009, p. 252 ; Müller-Wiener 1966, p. 171-187 ; Wareth, Zignani 1992, p. 200-201.
11 P. Lond. VII, 2036, l. 12-15 (milieu du iiie siècle av. J.-C., Philadelphie) : ἐγλιπόντος δὲ τοῦ ὕδα[τος], ὤϱυσσ[ον] καὶ ἔλουον φϱεατιαίωι : « l’eau étant venue à manquer, j’ai creusé et fait fonctionner (le bain) avec un puits ». Sur le verbe λούειν, « faire fonctionner un bain », voir Meyer 1981.
12 P. Oxy. XXXI, 2569 (265, Oxyrhynchos).
13 Fournet, Redon à paraître.
14 Kołątaj 1992, p. 134-150 sur le système de chauffage des thermes d’Alexandrie, p. 139-142, sur les fours en particulier.
15 Meyer 1989.
16 Cela a été établi à Bosra en Syrie, pour la dernière chauffe du four des thermes impériaux (Fournet, Lepetz à paraître).
17 Quelques bains syriens et turcs actuels fonctionnent encore avec ce type de combustible. À Alexandrie, un atelier de menuisier est situé dans le quartier du bain Kepikos (« petit jardin »), lui-même situé dans le quartier Delta de la cité, au début de l’époque impériale. Mais nous ne savons pas si le bain en question a pu être alimenté par les rejets de cet atelier (BGU IV, 1151, l. 42, 13 av. J.-C.).
18 Cette pratique est encore attestée dans un arrêté du conseil municipal de la ville d’Alexandrie en 1898.
19 SB VIII, 9921 = P.Harr. I, 79, l. 7 (iiie siècle ap. J.-C., Oxyrhynchos).
20 P. Giss. 40 = Chr. W. 22 = Sel. Pap. 215, § 2, l. 19-20 (215).
21 Sur ce thème, cf. Blouin à paraître et Redon 2011.
22 Fagan 1999, p. 160-161.
23 Faucher, Redon à paraître.
24 Cf. supra note 11. Le loyer payé par Isidôra se monte à six drachmes par jour. Le prix de l’entrée étant, en général au milieu du iiie siècle av. J.-C., d’un quart d’obole, elle doit accueillir dans ses bains 144 personnes par jour pour payer son loyer, soit 4320 personnes par mois, si le bain fonctionne tous les jours.
25 Elle parle d’ailleurs dans sa plainte d’un autre bain de Philadelphie, qualifié de « grand », signe que celui dont il est principalement question dans le texte l’était moins.
26 Le loyer baisse ainsi à 4 dr., puis à 1,5 dr. par jour, alors que l’eau n’est toujours pas revenue et qu’elle a dû faire creuser un puits.
27 Les fouilles ont en effet concerné, et concernent encore avant tout, les zones de prestige des villes égyptiennes, principalement les zones de sanctuaire, tandis que l’habitat est encore (même s’il l’est de moins en moins) délaissé.
28 Nous n’aborderons pas ici le cas particulier des bains en contexte militaire, qui ont déjà été étudiés dans Redon 2009.
29 Des temples pouvaient posséder des bains, ainsi à Bakchias au début du iiie siècle (P.Bacch. 25 = SB VI, 9331, verso l. 9), mais rien n’indique qu’ils devaient être établis à proximité l’un de l’autre (ainsi le temple de Jupiter Capitolin d’Arsinoé du Fayoum possède à la même époque un bain dans le village voisin de Philagris : BGU II, 362 = Chr. Wilck. 96, p. 1, l. 24, p. 6rp, l. 20, p. 9, l. 3, p. 10, l. 24).
30 Szymańska 1998, p. 673-678 ; Sztetyłło, Myśliwiec 2000, p. 33-38.
31 Cf., dans le cas des bains installés près des sanctuaires chrétiens de pèlerinage, Gatier 2009.
32 G. Glotz a très habilement reconnu, dans le P.Petrie III, 142 (milieu du iiie siècle av. J.-C.), un papyrus recensant des achats lors d’une fête des Adonies, pendant laquelle les personnes participant aux fêtes vont deux jours de suite au bain et chez le barbier pour les purifications nécessaires aux rites (Glotz 1920, en particulier p. 184-185, 198-200).
33 Rodziewicz 2009, p. 160-163.
34 Il faut probablement abandonner l’idée d’un lien naturel entre gymnase et bain en Égypte ptolémaïque : les bains collectifs découverts sur le sol égyptien, recensés sur la fig. 1, sont tous des édifices indépendants de tout autre bâtiment ; quant aux gymnases, si aucun n’a été découvert pour le moment par les archéologues, les sources écrites n’évoquent jamais un quelconque balnéaire les équipant. S’ils en ont certainement compté, il s’agissait sans doute d’installations sommaires (bassins, peut-être piscines).
35 Rodziewicz 2009, p. 163, localisation p. 167, fig. 1.
36 Cf. Burkhalter 1992, p. 373.
37 SB XVIII, 13174 (258, Antinooupolis). Sur le prétoire en Égypte, cf. Egger 1966 et Burkhalter 1992, p. 363-5. Voir également Lavan 2001 sur les prétoires et leur architecture, part. p. 47 sur les bains de prétoire.
38 Redon à paraître 2. Sur le plan archéologique, les bains de Péluse proches de l’église tétraconque pourraient avoir été associés à un gymnase (el-Tabaie, Carrez-Maratray 2009, p. 192-194).
39 Meyer 1997.
40 Procope indique ainsi que Justinien a fait construire à Taposiris Magna des hôtelleries, pour accueillir « les autorités », et des bains, sans nulle doute dans le même objectif (Procope, De Aedificiis VI 1, 13 : Ἐν ταύτῃ τῇ πόλει ἄλλα τε πολλὰ καὶ τὰ τῶν ἀϱχόντων καταλυτήϱια καὶ λουτϱῶνας ἐδείματο Ἰουστινιανὸς βασιλεύς).
41 Redon à paraître 2.
42 À Athènes par exemple, les trois bains de type grec connus dans la cité ont été construits près des carrefours économiques majeurs de la ville (agora, quartier du Céramique, et portes principales de la ville). Le plus ancien est celui du Dipylon, qui remonte au ve siècle av. J.-C. Le deuxième est installé au siècle suivant à l’extérieur de la porte du Pirée. Le troisième est localisé au sud-ouest de l’agora et date du iie siècle av. J.-C. Nous renvoyons, pour la bibliographie, à Trümper 2009.
43 Jomard 1818.
44 Grossmann 1999, pl. 15.
45 Sadek 1992.
46 Il s’agit du bain dit « de la forteresse ». Mais en réalité, il est distant d’une centaine de mètres du camp romain et ne devait pas accueillir uniquement les soldats de la garnison (Redon 2009).
47 P. Oxy VI, 915, l. 2 (572, Oxyrhynchos), XVI, 1925, l. 1 (viie siècle, Oxyrhynchos).
48 P. Oxy. LXIV, 4441 = P.Oxy. VI, 983 = SB III, 6003, § 6, l. 14 (315/6, Oxyrhynchos).
49 P. Amst. inv. 62 = SB XIV, 11978, l. 35 sq. (ap. 187).
50 Le bain de Schédia est proche d’installations hydrauliques et de pressoirs, mais leur datation n’est pas assurée.
51 Cf. note 30 pour la bibliographie. Sur les associations en Égypte, cf. Kloppenborg 1996.
52 Ils ont été fouillés dans les années 1960 par l’Egypt Exploration Society et sont, depuis 2008, réétudiés dans le cadre de la mission dirigée par Pascale Ballet (Université de Poitiers) et du programme ANR Balnéorient (cf. Lecuyot, Redon à paraître pour un résumé des travaux anciens et une première présentation de la reprise des fouilles).
53 On pourrait y restituer peut-être un canal ou un bras du Nil, mais cela demande des vérifications, notamment géomorphologiques.
54 Les fouilles de l’EES n’ont pas permis de l’établir avec assurance, car le remplissage des fours, après leur abandon, n’est pas forcément contemporain de leur production. C’est notamment pour établir avec plus de certitude la chronologie de fonctionnement des bains et des fours que les travaux récents ont été entrepris.
55 La forme principale de la production de cette période est celle de vases globulaires, qui contenaient très probablement du parfum. La production de ce type de vases à proximité des bains n’est peut-être pas totalement le fait du hasard et il est possible que les fours les aient produits en partie pour pourvoir les clients des bains en parfum. La production de Bouto a connu une grande diffusion, jusqu’à Athènes. Sur ces différentes productions, cf. Ballet et al. 2003, 2006, 2007 et 2009.
56 Alors qu’il y avait des risques d’affaissement dans la zone qui ont d’ailleurs fait s’effondrer les bains à la fin de leur première phase d’occupation (Lecuyot, Redon à paraître).
57 Voir les exemples de concentrations verticales recensés par N. Monteix dans ce même volume.
58 Faucher, Redon à paraître.
59 SB III, 6803, III, l. 9-10 = P.Zen. Pestm. 63, l. 39-40a (milieu du iiie siècle av. J.-C.).
60 P. Hib. II 283, l. 6 (ier-iie siècles, Hermopolite).
61 P. Ryl. IV, 630/637, l. 293-294 (317-323).
62 Adam-Veleni 1999, p. 351-364.
63 Fouilles inédites sous la direction de Mansour Boraik (SCA).
64 Les bains ont été souvent considérés comme des lieux de débauche qu’il était utile d’éloigner des centres-villes. Cette opinion apparaît assez souvent à l’époque classique et hellénistique, notamment dans Aristophane ; Athénée dit également que les bains étaient autrefois (sans que l’on sache à quelle époque fait référence cet « autrefois ») interdits dans les limites des villes (Athénée I 18b).
65 Alors que le plus grand établissement de type grec fouillé en Égypte, à Arsinoé, occupe une surface de seulement 120m2, les thermes de Kom el-Dikka font 6400 m2 et ceux d’Antinooupolis au moins 5300 m2.
66 Redon à paraître.
67 La ville est très mal connue sur le plan archéologique, en grande partie en raison de l’abondance des papyrus qui ont détourné les archéologues de la ville même, au profit des nécropoles et des dépotoirs. Voir la synthèse récente de Bowman et al. 2007.
68 Voir l’article ancien, à propos des thermes de la ville, de Krüger 1989. Un master 1 sur ce sujet a été soutenu en 2009 par Justine Miant, sous la direction de Jean-Yves Carrez-Maratray (Université d’Angers).
69 P. Flor. III, 376 (iiie siècle, Arsinoé).
70 P. Brem. 23 = P.Flor. III, 333 (116, Hermoupolis Magna).
71 P. Oxy. LXIV, 4441 = P.Oxy. VI, 983 = SB III, 6003, § 6, l. 14 (315/6, Oxyrhynchos) : ἀντικϱὺ ϱύμης θεϱμῶν δ[ημο]σίου βαλανείου.
72 P. Genova I, 22 (345, Oxyrhynchos).
73 Cela est apparu à de nombreuses reprises à Damas lors du 3e colloque Balnéorient, surtout pour le Haut Empire (cf. l’article de C. Saliou à propos d’Antioche).
74 Toutes les dates s’entendent av. J.-C., sauf mention contraire.
75 Voir, pour la bibliographie relative à chacun de ces édifices, les tableaux 3 et 4 de Trümper 2009. Nous n’indiquons que la bibliographie plus récente ou qui aurait échappé à l’auteur. Par ailleurs, nous ajoutons quelques établissements de bains que M. Trümper n’avait pas recensés, et retirons de sa liste les bains de Dendera (qui ont été interprétés comme une teinturerie par Cauville 2004), ceux de Kôm el-Ahmar/Bouthontaway et Abou Hommos (qui sont identiques à l’un des bains de Kôm el-Ahmar).
76 Nous ne reprenons pas le détail de la localisation des bains à Alexandrie, présentée sur la fig. 3..