Uomini e diete
Cibo, maschilità, stili di vita
In che modo le scelte alimentari partecipano ai processi di identificazione di genere? Che legami esistono, oggigiorno, tra i modi di essere e dirsi maschi e le pratiche alimentari adottate dagli uomini? Tramite lo studio di regimi alimentari (diete vegetariane, vegane, digiuno, riduzione del consumo di carne...), di tecniche di cura del corpo e della salute, e tramite l’esplorazione delle asimmetrie che caratterizzano il ruolo degli uomini e delle donne in cucina, il volume interroga i proces...
Publisher: Rosenberg & Sellier
Place of publication: Torino
Published on OpenEdition Books: September 26, 2022
Digital ISBN: 979-12-5993-057-6
Series: Questioni di genere
Year of publication: 2022
ISBN (Print version): 979-12-5993-054-5
Number of pages: 128
Luisa Stagi
PrefazioneMaschi e controllo della salute
Invito alla tavola degli stereotipi con Tristan Fournier
In che modo le scelte alimentari partecipano ai processi di identificazione di genere? Che legami esistono, oggigiorno, tra i modi di essere e dirsi maschi e le pratiche alimentari adottate dagli uomini? Tramite lo studio di regimi alimentari (diete vegetariane, vegane, digiuno, riduzione del consumo di carne...), di tecniche di cura del corpo e della salute, e tramite l’esplorazione delle asimmetrie che caratterizzano il ruolo degli uomini e delle donne in cucina, il volume interroga i processi contemporanei di costruzione delle maschilità in età adulta, in Francia e in Italia. Una ricerca originale, ancorata su dati empirici, che esplora gli stili di vita odierni, le disuguaglianze sociali nell’accesso ai consumi, e gli inattesi intrecci fra cibo, scelte a tavola e riconfigurazioni della maschilità.
È professore associato di sociologia presso l’Université de Lorraine e membro del laboratorio di ricerca 2L2S a Nancy. I suoi studi si concentrano ormai da più di dieci anni sulle questioni di genere, in particolar modo le maschilità, in stretto dialogo con la sociologia delle età e della salute.
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Pink is the new black
Stereotipi di genere nella scuola dell’infanzia
Emanuela Abbatecola and Luisa Stagi (ed.)
2017
Raccontare l’omofobia in Italia
Genesi e sviluppi di una parola chiave
Paolo Gusmeroli and Luca Trappolin
2019
Pensare la violenza contro le donne
Una ricerca al tempo del covid
Patrizia Romito, Martina Pellegrini and Marie-Josèphe Saurel-Cubizolles (ed.)
2021
Prostituzione e lavoro sessuale in Italia
Oltre le semplificazioni, verso i diritti
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2022
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