Table des matières

Luisa Stagi

Prefazione

Introduzione

• Un approccio dei “costi della maschilità”
• Alimentazione e stili di vita
• Il disegno di ricerca e la metodologia

1. Studiare le maschilità attraverso l’alimentazione: Perché?

• Cucina e consumi alimentari: focolai delle disuguaglianze tra i sessi
• Le maschilità sotto la lente del cibo

2. Il cibo come prevenzione

Maschi e controllo della salute

• Maschilità, medicalizzazione del cibo e età adulta
• Prevenire, ma come?
• Digiuno e sorveglianza
• Cambiare dieta: fare i conti col passato, pensare il futuro

3. Mangiare da uomo

• Il nesso tra carne e virilità
• Sguardi omosociali e strategie di compensazione maschili
• Le diete come arene di confronto tra maschilità
• Stili alimentari e nuove dinamiche di distinzione sociale

4. Metti, una sera a cena...

Invito alla tavola degli stereotipi con Tristan Fournier

Conclusioni

Riferimenti Bibliografici

Appendice

Dedica