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Uomini e diete

Cibo, maschilità, stili di vita

Questioni di genere

Éditeur : Rosenberg & Sellier

Lieu d’édition : Torino

Publication sur OpenEdition Books : 26 septembre 2022

Collection : Questioni di genere

Année d’édition : 2022

Nombre de pages : 128


Présentation

In che modo le scelte alimentari partecipano ai processi di identificazione di genere? Che legami esistono, oggigiorno, tra i modi di essere e dirsi maschi e le pratiche alimentari adottate dagli uomini? Tramite lo studio di regimi alimentari (diete vegetariane, vegane, digiuno, riduzione del consumo di carne...), di tecniche di cura del corpo e della salute, e tramite l’esplorazione delle asimmetrie che caratterizzano il ruolo degli uomini e delle donne in cucina, il volume interroga i processi contemporanei di costruzione delle maschilità in età adulta, in Francia e in Italia. Una ricerca originale, ancorata su dati empirici, che esplora gli stili di vita odierni, le disuguaglianze sociali nell’accesso ai consumi, e gli inattesi intrecci fra cibo, scelte a tavola e riconfigurazioni della maschilità.


Sommaire

Luisa Stagi

Prefazione
2. Il cibo come prevenzione

Maschi e controllo della salute


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