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Uomini e diete

Cibo, maschilità, stili di vita

In che modo le scelte alimentari partecipano ai processi di identificazione di genere? Che legami esistono, oggigiorno, tra i modi di essere e dirsi maschi e le pratiche alimentari adottate dagli uomini? Tramite lo studio di regimi alimentari (diete vegetariane, vegane, digiuno, riduzione del consumo di carne...), di tecniche di cura del corpo e della salute, e tramite l’esplorazione delle asimmetrie che caratterizzano il ruolo degli uomini e delle donne in cucina, il volume interroga i pr...


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  • Éditeur : Rosenberg & Sellier
  • Collection : Questioni di genere
  • Lieu d’édition : Torino
  • Année d’édition : 2022
  • Publication sur OpenEdition Books : 26 septembre 2022
  • EAN (Édition imprimée) : 9791259930545
  • EAN électronique : 9791259930576
  • DOI : 10.4000/books.res.8909
  • Nombre de pages : 128 p.

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