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Guillaume Duteurtre

Chapitres

• Chapitre 2 - La fabrique des itinéraires de développement des bassins laitiers, entre modèles spécialisés et modèles diversifiés

  Martine Napoléone, Marie Houdart et Guillaume Duteurtre

• Chapitre 13 - Gouverner la coexistence dans une économie « en transition » : élevage paysan et mégafermes dans le secteur laitier vietnamien

  Guillaume Duteurtre, Pascal Bonnet, Nathalie Hostiou et al.

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