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Marie Houdart

Chapitres

• Chapitre 2 - La fabrique des itinéraires de développement des bassins laitiers, entre modèles spécialisés et modèles diversifiés

  Martine Napoléone, Marie Houdart et Guillaume Duteurtre

• Chapitre 4 - La grande distribution, moteur d’hybridation et d’innovation dans les systèmes alimentaires territoriaux

  Virginie Baritaux et Marie Houdart

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