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Jean-François Tourrand

Chapitres

• Agriculture urbaine et périurbaine, les exploitations laitières du Caire, Égypte

  Annabelle Daburon, Véronique Alary, Ahmed Ali et al.

• Sur le Toit du monde, les pasteurs du plateau tibétain face au changement

  Ruijun Long, Xiao Jing Qi, Luming Ding et al.

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