Auteurs

Retourner à l’index

Gilles Allaire

Chapitres

• Chapitre 17 - Où va le modèle de développement des systèmes alimentaires qui a émergé à la fin du xx^e siècle ?

  Gilles Allaire

• Introduction — Industrialisation et socialisation de l’agriculture

  Gilles Allaire et Benoit Daviron

• Chapitre 3 - Énergie, biomasse, hégémonie : une histoire longue des transformations des agricultures

  Benoit Daviron et Gilles Allaire

• Chapitre 21 - L’ambivalence de la socialisation de l’agriculture

  Gilles Allaire

Rechercher l’auteur sur OpenEdition