Auteurs
Retourner à l’indexDenis Sautier
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Introduction générale - Questions, enjeux et cadre d’analyse
Pierre Gasselin, Sylvie Lardon, Claire Cerdan et al.
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Introduction de la partie I - La spécialisation productive et territoriale : facteur de blocage ou de ressource ?
Pierre Gasselin et Denis Sautier
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Introduction de la partie V - Ambivalences des modèles et défi de la gouvernance territoriale de la coexistence
Pierre Gasselin, Sylvie Lardon, Claire Cerdan et al.
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Chapitre 20 - Gouverner la coexistence et la confrontation des modèles agricoles et alimentaires dans les territoires : paradigme, postures, méthodes
Pierre Gasselin, Sylvie Lardon, Claire Cerdan et al.
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Chapitre 12 - Urbal : une évaluation participative et qualitative de la durabilité des innovations alimentaires
Olivier Lepiller, Élodie Valette, Alison Blay-Palmer et al.
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Chapitre 6 - L’innovation, condition de la pérennité des systèmes agroalimentaires localisés
Stéphane Fournier, François Boucher, Claire Cerdan et al.