Auteurs

Retourner à l’index

Jean-Marc Touzard

Chapitres

• Introduction - Renouveler les regards sur l’innovation dans les systèmes agricoles et alimentaires

  Guy Faure, Yuna Chiffoleau, Frédéric Goulet et al.

• Chapitre 1 - Une histoire de l’innovation et de ses usages dans l’agriculture

  Ludovic Temple, Yuna Chiffoleau et Jean-Marc Touzard

• Chapitre 2 - L’innovation agricole et agroalimentaire auxxi^e siècle : maintien, effacement ou renouvellement de ses spécificités ?

  Jean-Marc Touzard

• Chapitre 17 - Théorie de la régulation et transformations de l’agriculture : nouveaux enjeux, nouvelles perspectives de recherche ?

  Jean-Marc Touzard et Pierre Labarthe

Rechercher l’auteur sur OpenEdition