1La consommation et la digestion des végétaux permettent aux phytophages stricts ou occasionnels de tirer profit de l’énergie fixée grâce à la photosynthèse. La grande diversité des espèces végétales et la diversité de leurs organes, de leurs tissus et de leurs structures, fournissent aux phytophages un panel considérable de molécules qui constituent leurs sources de nutriments et d’énergie. Ces molécules ont des effets importants sur leur nutrition, leur santé et leur bien-être. Il est donc indispensable d’en établir la liste de façon exhaustive, afin d’orienter, si nécessaire, l’alimentation et la digestion de l’hôte dans le sens qui lui soit le plus favorable possible.

Les particularités de la cellule végétale

2Les cellules végétales se distinguent des autres cellules eucaryotes par la présence d’une paroi, d’une vacuole et de plastes. À l’inverse des cellules animales, les cellules végétales sont, en effet, des cellules « revêtues ». La paroi cellulaire (figure 4.1) double la