Chapitre 3 - Les phytophages
p. 45-58
Extrait
1Les consommateurs de végétaux sont les phytophages, encore appelés herbivores ou végétariens. En zoologie, un herbivore lato sensu ou un phytophage est, selon Wikipédia, un « organisme vivant qui se nourrit à partir de végétaux et non de chair, d’excréments, de champignons ou de nécromasse ». Dans le langage courant, le terme de phytophage s’applique plus généralement aux petits animaux (insectes) et celui d’herbivore est plutôt réservé aux mammifères qui se nourrissent d’herbes. Cette règle n’est cependant pas absolue. Nous utiliserons indifféremment ces deux appellations. Il en sera de même pour les termes « herbivorie » et « phytophagie ». L’écologie distingue les herbivores stricts des herbivores occasionnels, dont la consommation d’une certaine biomasse végétale est plus ou moins saisonnière et dépend de la disponibilité des aliments. En outre, certains animaux ne sont herbivores qu’à certains stades de leur vie, généralement celui de larve. Nous inclurons dans les herbi
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