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OpenEdition Books Éditions Quæ Nature et société Coexistence et confrontation des ...

Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires

Un nouveau paradigme du développement territorial ?

De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets d’acteurs ou bien de nouvelles normes.

Les auteurs analysent ici des situations de coexistence et de confrontation de modèles agricoles et alimentaires selon quatre dimensions majeures du développement territorial : la tension entre spécialisation et diver...


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Note de l’éditeur

Avec l’appui éditorial de Sylvie Zasser.

  • Éditeur : Éditions Quæ
  • Collection : Nature et société
  • Lieu d’édition : Versailles
  • Année d’édition : 2021
  • Publication sur OpenEdition Books : 07 décembre 2021
  • EAN (Édition imprimée) : 9782759232420
  • EAN électronique : 9782759234967
  • Nombre de pages : 396 p.
Pierre Gasselin, Sylvie Lardon, Claire Cerdan et al.
Introduction générale - Questions, enjeux et cadre d’analyse
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