Nouvelles raisons d’agir des acteurs de la pêche et de l’agriculture
Les acteurs de la pêche et de l’agriculture (professionnels, institutions d'enseignement, techniciens, organisations professionnelles et syndicales, politiques et législateurs, chercheurs, consommateurs…) font l'expérience de l’évolution des techniques et des droits à produire et à prélever la ressource vivante. Les agriculteurs et les pêcheurs se questionnent sur les raisons de faire leur métier, de s’y maintenir et de le transformer par de nouveaux modes de transmission, de débat et par de n...
Note de l’éditeur
Cet ouvrage est issu d’un symposium organisé à l’université du Québec à Montréal (Uqam) du 27 au 29 février 2012dans le cadre du projet de recherche « Les savoirs professionnels de la pêche » financé par le Conseil de recherches en sciences humaines du Canada (CRSH). Ce symposium a également bénéficié du soutien financier du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (Mapaq).
Éditeur : Éditions Quæ
Lieu d’édition : Versailles
Publication sur OpenEdition Books : 10 mars 2021
ISBN numérique : 978-2-7592-3138-6
Collection : Nature et société
Année d’édition : 2016
Nombre de pages : 232
Paul Olry
PréfaceMaryvonne Merri et Charilaos Képhaliacos
Éclairer et promouvoir les nouvelles raisons d’agir des acteurs de la pêche et de l’agriculturePartie 1 - Les savoirs professionnels revisités
Denis Biget et Camille Gouzien
Chapitre 1 - Apprendre à pêcher aux pêcheurs : la formation professionnelle maritime en France, d’hier à demainFanny Chrétien
Chapitre 3 - La transmission du travail agricole au démarrage d’une installation : comment l’analyser ?Hélène Laguerre, Patrick Mayen et Florent Spinec
Chapitre 4 - La pêche à pied… De l’analyse du travail à la définition des compétences du métierPartie 2 - Un monde et des professionnels en transition
Patrick Mayen
Chapitre 5 - Agriculture plus agroécologique et développement des exigences cognitivesPhilippe Sahuc
Chapitre 6 - La stratification éducative concernant les candidats à l’installation agricoleAudrey Doualot
Chapitre 7 - À quelles conditions le pêcheur exerce-t-il des opérations de conception ou de réparation sur le chalut ?Sylviane Veillette, Candy Laurendon-Marques, Joël Gaborit et al.
Chapitre 8 - De marin à enseignant de techniques maritimes : une prise de position identitairePartie 3 - Des nouvelles raisons d’agir
Jean-Pierre Del Corso et Charilaos Képhaliacos
Chapitre 9 - La transformation des préférences au cœur du développement durable : un exemple en agricultureAnne Mathieu
Chapitre 10 - Quel dispositif participatif pour l’engagement des agriculteurs dans les questions environnementales ?Véronique Bouchard
Chapitre 12 - L’apprentissage au sein des projets d’action sociale en agriculture : le cas de la coopérative La MauveMaryvonne Merri, Sylviane Veillette et Réginald Cotton
Chapitre 13 - Une histoire à faire vivre : hériter du métier de pêcheur au Québec et le cultiverCharilaos Képhaliacos et Maryvonne Merri
Conclusion — De nouvelles coordinations entre acteurs dans la pêche et dans l’agricultureRémi Toussain
PostfaceLes acteurs de la pêche et de l’agriculture (professionnels, institutions d'enseignement, techniciens, organisations professionnelles et syndicales, politiques et législateurs, chercheurs, consommateurs…) font l'expérience de l’évolution des techniques et des droits à produire et à prélever la ressource vivante. Les agriculteurs et les pêcheurs se questionnent sur les raisons de faire leur métier, de s’y maintenir et de le transformer par de nouveaux modes de transmission, de débat et par de nouvelles solidarités.
Les auteurs, des chercheurs en sciences sociales et des professionnels des deux filières, examinent les situations les plus propices au développement de nouvelles raisons d'agir et de nouveaux savoirs : débats sur la gestion des ressources renouvelables, décisions relatives au contenu du métier et à sa transmission, mutations professionnelles ou encore nouvelle division du travail. Les situations présentées permettent un éclairage contrasté des secteurs de la pêche et de l'agriculture, et plus particulièrement :
– de l’évolution des raisons d’agir et des savoirs des professionnels, des scientifiques, des législateurs mais aussi des nouveaux arrivants, notamment dans leur rapport à l’écologie. Comment de nouvelles raisons d’agir et de nouveaux savoirs émergent-ils des divisions et des conflits ?
– des transformations du travail et de la formation professionnelle dans les deux secteurs. Comment les référentiels de formation et les pratiques didactiques modifient-ils les enjeux cognitifs, environnementaux, économiques et sociaux des activités de pêche et d’agriculture ?
Ces questions majeures intéresseront à la fois les pêcheurs et les agriculteurs, les concepteurs de politiques publiques et les scientifiques.
Maryvonne Merri (dir.)
Charilaos Képhaliacos (dir.)
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