Chapitre 6 - Avancées technologiques        et identités socioproductives : l’agribusinessdans la Pampa argentine

Carla Gras; Valeria Hernández

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Chapitre 6 - Avancées technologiques et identités socioproductives : l’agribusinessdans la Pampa argentine

Carla Gras and Valeria Hernández

p. 115-130

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1Les propriétaires latifundistes de la pampa argentine, avec ses grandes surfaces et sa précoce organisation capitaliste (Sabato, 1998), ont consolidé vers la fin du xix^e siècle la production agricole et l’élevage à grande échelle en Argentine. Avec la crise du modèle agro-exportateur dont elle a été la principale victime, puis avec les changements introduits par le péronisme (1945-1955) dans la régulation des contrats de location et les politiques de crédits assistés pour l’achat de terres, la persistance des latifundistes fut la cause de vifs débats sur le modèle de développement agro-centré. Dans les années 1980, Barsky et Pucciarelli (1991) ont soutenu l’hypothèse de la « médianisation » des exploitations agricoles, et ont constaté la tendance à un processus de déconcentration de la terre qui aurait fortement limité l’ancienne puissance des terratenientes93. D’autres auteurs, tels Basualdo et Khavisse (1993

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2022

93 Grands propriétaires fonciers.

94 Suivant le rapport OCDE-FAO Perspectivas agrícolas 2013-2022 (2013 :150), pour 2022, 93 % de la production mondiale d’oléagineux sera satisfaite par les pays agricoles américains (dont principalement Argentine, Brésil et EEUU) et les deux tiers des 25 % d’augmentation prévue pour la production mondiale de farine d’oléagineux seront dus à quatre pays : Argentine, Brésil, Chine et les EEUU.

95 Le dernier recensement national agricole fut réalisé en 2008 mais il n’a pas couvert la totalité de la superficie agricole du pays. C’est pourquoi nous ne tenons pas compte de ses résultats.

96 Technique de semis sans labour.

97 Tel que l’ont expliqué les acteurs du secteur de l’agrofourniture que nous avons interviewés, les méga-entreprises agricoles traitent les conditions de la transaction directement avec les responsables commerciaux des grandes multinationales, obtenant un meilleur prix que les producteurs moyens et petits et aussi une attention logistique plus convenable (transport des intrants jusqu’aux différents points de production, paiement différé, paiement en espèces, etc.).

98 Selon nos travaux, en 2012, environ 50 % de la terre de la pampa étaient exploités par location. Reboratti (2010) estime que, près de 60 % de la surface agricole du pays se trouvent dans cette situation, alors que les consultants du secteur parlent de 70 %.

99 Les données de la revue Márgenes Agropecuarios montrent que, entre 2002 et 2007, le prix de l’hectare dans la zone agricole centrale de la pampa est passé de 2 100 USD à 12 000, arrivant en 2012 à 18 000 USD.

100 Celles-ci correspondent à une fourchette allant de 2 000 ha jusqu’à plus de 300 000 ha.

101 En fait, à partir de 2008, les méga-entrepreneurs ont commencé à migrer vers des pays limitrophes, où le marché foncier est moins « chaud »; les prix de la location par hectare n’ont donc pas augmenté autant qu’en région pampéenne.

102 Cette gouvernance a impliqué le développement de structures de gestion complexes, hautement professionnalisées, aussi bien au champ que dans la commercialisation, l’administration, les investissements, etc., ce qui se reflète dans des structures typiques des corporations.

103 Instituto de desarrollo agrobiotecnologico de Rosario.

104 Entreprise de commercialisation créée par l’association de Bioceres et l’Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.

105 Pour ce qui est d’autres modalités de production (familiale, agroécologie), il n’y a pas de coexistence, ou du moins en aucun cas pacifique : la suppression de presque 90 000 exploitations, entre 1988 et 2002 exprime bien l’effet sur les petits producteurs. En témoignent également les escadrons para-policiers qui agressent les populations rurales et aborigènes résidant dans les frontières agricoles afin de permettre la progression du soja dans le nord du pays.

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Gras, C., & Hernández, V. (2014). Chapitre 6 - Avancées technologiques et identités socioproductives : l’agribusinessdans la Pampa argentine. In A. Bernard de Raymond & F. Goulet (eds.), Sociologie des grandes cultures. Versailles: Éditions Quæ. Retrieved from https://books.openedition.org/quae/29252

Gras, Carla, and Valeria Hernández. “Chapitre 6 - Avancées technologiques et identités socioproductives : l’agribusinessdans la Pampa argentine”. In Sociologie des grandes cultures, edited by Antoine Bernard de Raymond and Frédéric Goulet. Versailles: Éditions Quæ, 2014. https://books.openedition.org/quae/29252.

Gras, Carla, and Valeria Hernández. “Chapitre 6 - Avancées technologiques et identités socioproductives : l’agribusinessdans la Pampa argentine”. Sociologie des grandes cultures, edited by Antoine Bernard de Raymond and Frédéric Goulet, Éditions Quæ, 2014, https://books.openedition.org/quae/29252.

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Bernard de Raymond, Antoine, and Frédéric Goulet, eds. Sociologie des grandes cultures. Versailles: Éditions Quæ, 2014. https://books.openedition.org/quae/29147.

Bernard de Raymond, Antoine, and Frédéric Goulet, editors. Sociologie des grandes cultures. Éditions Quæ, 2014, https://books.openedition.org/quae/29147.

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