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OpenEdition Books Éditions Quæ Synthèses Innovation et développement dans ...

Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires

L’innovation est souvent présentée comme l’un des principaux leviers pour promouvoir un développement plus durable et plus inclusif. Dans les domaines de l’agriculture et de l’alimentation, l’innovation est marquée par des spécificités liées à sa relation à la nature, mais aussi à la grande diversité d’acteurs concernés, depuis les agriculteurs jusqu’aux consommateurs, en passant par les services de recherche et de développement. L’innovation émerge des interactions entre ces acteurs, qui ...


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Note de l’éditeur

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  • Éditeur : Éditions Quæ
  • Collection : Synthèses
  • Lieu d’édition : Versailles
  • Année d’édition : 2018
  • Publication sur OpenEdition Books : 30 janvier 2020
  • EAN (Édition imprimée) : 978-2-7592-2812-6
  • EAN électronique : 978-2-7592-3026-6
  • Nombre de pages : 260 p.

Partie 2 - Les figures de l’innovation dans l’agriculture et l’alimentation

Christophe-Toussaint Soulard, Coline Perrin, Françoise Jarrige et al.
Chapitre 7 - Les relations entre ville et agriculture au prisme de l’innovation territoriale

CC-BY-NC-ND-4.0

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