Apprendre à innover dans un monde incertain
Concevoir les futurs de l’agriculture et de l’alimentation
L’agriculture est aujourd’hui interpellée par la société, qui exige bien plus qu’une simple production alimentaire : aliments de qualité, services environnementaux, insertion de populations marginalisées, revitalisation des territoires ruraux, habitabilité des milieux urbains, développement de productions énergétiques…
Cette ouverture des futurs agricoles incite les acteurs ruraux à expérimenter de nouveaux systèmes de production et valorisation, faisant ainsi preuve de créativité et d...
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- Editore : Éditions Quæ
- Collana : Synthèses
- Luogo di pubblicazione : Versailles
- Anno di pubblicazione : 2012
- Pubblicato su OpenEdition Books : 30 janvier 2020
- EAN (edizione cartacea) : 978-2-7592-1858-5
- EAN digitale : 978-2-7592-3140-9
- Numero di pagine : 248 p.
- Sommario
- Presentazione
- Autore
Partie 1 - Repenser l’innovation dans un monde incertain
Partie 2 - Apprendre à innover aujourd’hui
Partie 3 - Concevoir des futurs pour l’agriculture et l’agroalimentaire
L’agriculture est aujourd’hui interpellée par la société, qui exige bien plus qu’une simple production alimentaire : aliments de qualité, services environnementaux, insertion de populations marginalisées, revitalisation des territoires ruraux, habitabilité des milieux urbains, développement de productions énergétiques…
Cette ouverture des futurs agricoles incite les acteurs ruraux à expérimenter de nouveaux systèmes de production et valorisation, faisant ainsi preuve de créativité et d’obstination pour exister face aux modèles de développement dominants. Parallèlement, ces modèles dominants fondés sur la production de masse à moindre coût continuent à s’étendre, avec les promesses d’un futur basé sur les technologies vertes. Ces évolutions posent des questions. Quel type de développement durable les sociétés veulent-elles ? Comment choisir les innovations qui leur permettront d’y parvenir ? Quels rôles peuvent jouer la recherche et les politiques publiques pour favoriser l’émergence de ces innovations ?
Au-delà de l’analyse des options techniques, cet ouvrage s’intéresse aux innovations sociales et institutionnelles. Il démontre que l’innovation est le résultat d’une confrontation entre des visions portées par des acteurs aux intérêts parfois divergents. Il n’y a pas de chemin unique vers un développement durable, il faut à la fois encourager l’émergence et la coexistence de différents modes d’agriculture et de systèmes alimentaires. Le succès ne dépendra pas uniquement de notre capacité à repenser les modèles existants mais également de notre volonté à nous engager dans un processus d’apprentissage dont nous sortirons forcément transformés.
Émilie Coudel, agro-économiste au Cirad s’intéresse aux capacités des agriculteurs à participer aux processus de gouvernance territoriaux, particulièrement ceux liés à une transition environnementale au Brésil.
Hubert Devautour, directeur-adjoint du département Environnement et Sociétés du Cirad, est économiste agro-alimentaire. Il a travaillé sur la valorisation des productions de l'agriculture familiale et les processus d'innovation dans l'artisanat alimentaire en Afrique.
Christophe-Toussaint Soulard, directeur de l’UMR Innovation à Montpellier, est géographe, ingénieur de recherche à l’Inra. Il étudie les formes innovantes d’agriculture dans les territoires ruraux et périurbains en Méditerranée.
Guy Faure, directeur de l’UMR Innovation, mène au sein du Cirad des recherches en sciences de gestion sur les méthodes d’intervention et les organisations du conseil agricole, avec un focus sur les systèmes d’innovation en Afrique et Amérique latine.
Bernard Hubert, directeur de recherche à l’Inra et directeur d’études à l’EHESS, s’intéresse aux sciences sociales et à leur apport épistémologique en regard des sciences du vivant. Il préside Agropolis International à Montpellier depuis avril 2009.
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Chapitre 2 - Histoire des politiques alimentaires urbaines en Europe, de la ville antique à la ville industrielle
In Benoit Daviron, Coline Perrin, Christophe-Toussaint Soulard e François Menant, Apprendre à innover dans un monde incertain
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Chapitre 5 - Croiser enjeux de durabilité et leviers des politiques urbaines
In Nicolas Bricas, Christophe-Toussaint Soulard e Clément Arnal, Apprendre à innover dans un monde incertain
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Chapitre 6 - Comment s’élabore une gouvernance alimentaire urbaine ? Le cas de Montpellier Méditerranée Métropole
In Laura Michel e Christophe-Toussaint Soulard, Apprendre à innover dans un monde incertain
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Sur le Toit du monde, les pasteurs du plateau tibétain face au changement
In Ruijun Long, Xiao Jing Qi, Luming Ding, Tingting Yang, Thierry Bonaudo, Bernard Hubert e Jean-François Tourrand, Apprendre à innover dans un monde incertain
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7 - La diffusion de la notion de service écosystémique au Costa Rica, en France, à Madagascar, au Brésil et au Cambodge
In Marie Hrabanski, Jean-François Le Coq, Philippe Méral, Colas Chervier, Ludivine Eloy e Émilie Coudel, Apprendre à innover dans un monde incertain
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Repenser l’innovation pour le développement durable
In Guy Faure, Émilie Coudel, Christophe-Toussaint Soulard e Hubert Devautour, Apprendre à innover dans un monde incertain
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Conclusion - En route, mais laquelle ?
In Bernard Hubert, Émilie Coudel, Oliver Coomes, Christophe-Toussaint Soulard, Guy Faure e Hubert Devautour, Apprendre à innover dans un monde incertain
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Introduction - Renouveler les regards sur l’innovation dans les systèmes agricoles et alimentaires
In Guy Faure, Yuna Chiffoleau, Frédéric Goulet, Ludovic Temple e Jean-Marc Touzard, Apprendre à innover dans un monde incertain
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Chapitre 7 - Les relations entre ville et agriculture au prisme de l’innovation territoriale
In Christophe-Toussaint Soulard, Coline Perrin, Françoise Jarrige, Lucette Laurens, Brigitte Nougarèdes, Pascale Scheromm, Eduardo Chia, Camille Clément, Laura Michel, Nabil Hasnaoui Amri, Marie-Laure Duffaud-Prévost e Gerardo Ubilla-Bravo, Apprendre à innover dans un monde incertain
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Chapitre 8 - Penser et organiser l’accompagnement de l’innovation collective dans l’agriculture
In Aurélie Toillier, Guy Faure e Eduardo Chia, Apprendre à innover dans un monde incertain
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Chapitre 11 - Le conseil aux exploitations agricoles pour faciliter l’innovation : entre encadrement et accompagnement
In Guy Faure, Aurélie Toillier, Michel Havard, Pierre Rebuffel, Ismaïl M. Moumouni, Pierre Gasselin e Hélène Tallon, Apprendre à innover dans un monde incertain
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Chapitre 12 - Les démarches ComMod et Gerdal d’accompagnement de collectifs multi-acteurs pour faciliter l’innovation dans les agro-écosystèmes
In Guy Trébuil, Claire Ruault, Christophe-Toussaint Soulard e François Bousquet, Apprendre à innover dans un monde incertain
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Apprendre à innover dans un monde incertain
Concevoir les futurs de l’agriculture et de l’alimentation
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