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OpenEdition Books

La construction sociale des bassins de production agricole

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François Sarrazin

Bibliographie

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Extrait du texte

Abdelmalek A.A., Chauvigné C., 2001. Faire l’andouille à Guémené. La confrérie des « goustiers de l’andouille » : entre marketing et célébration identitaire. Ruralia, 17 p.

Abecassis J., Bergez J.-E., eds., 2009. Les filières céréalières : organisation et nouveaux défis, éditions Quæ, Versailles, 165 p.

Akoum A., Ansart P., eds., 1999. Dictionnaire de sociologie, éditions Le Robert, Paris, 567 p.

Allard A., 2009. Avenir de la production laitière en région Centre, mémoire de fin d’études, ESA, Angers, p. 81 + annexes p. 158.

Amblard H., Bernoux P., Herreros G., Livian Y.-F., 1996. Les nouvelles approches sociologiques des organisations, collection Sociologie, éditions Seuil, Paris, 244 p.

Ambrosis Gomez J.I., Bret L., Guiot E., Perez Pascal E., 2008. Les Saumurois sont-ils les ambassadeurs du Saumur-Champigny. ESA, Angers, 28 p.

Bagnasco A., Trigilia C., 1993. L...

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