Introduction
p. 7-9
Extrait
1Cet ouvrage s’intéresse à un objet concret, fonctionnel et opérationnel, le bassin de production agricole, qui fait référence à deux concepts scientifiques : le système productif localisé et le système agroalimentaire localisé. Cet objet concret et scientifique présente la caractéristique principale d’être composé d’un ensemble de très petites ou petites entreprises, exceptionnellement de moyennes, aux statuts juridiques variés, mais capables de coordination. Cette diversité d’entreprises arrive à œuvrer de manières convergentes et complémentaires à la fourniture d’un bien d’origine agricole, dont l’agrégation des volumes représente des quantités significatives sur les marchés. Saint-Pol-de-Léon, en Bretagne, se dit à la tête de la plus grande région légumière d’Europe, la Société d’intérêt collectif agricole (Sica) de Saint-Pol, le premier groupem
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Mobilité humaine et environnement
Du global au local
Christel Cournil et Chloé Vlassopoulos (dir.)
2015
Une troisième voie entre l’État et le marché
Échanges avec Elinor Ostrom
Martine Antona et François Bousquet (dir.)
2017
La construction sociale des bassins de production agricole
Entre facteurs de coordination et liens de coopération
François Sarrazin
2016
Les services écosystémiques
Repenser les relations nature et société
Philippe Méral et Denis Pesche (dir.)
2016
Sociabilités rurales à l’épreuve de la diversité sociale
Enquêtes en Dordogne
Vincent Banos et Jacqueline Candau
2014
Sociologie des grandes cultures
Au cœur du modèle industriel agricole
Antoine Bernard de Raymond et Frédéric Goulet (dir.)
2014
Diversité des agricultures familiales
Exister, se transformer, devenir
Pierre-Marie Bosc, Jean-Michel Sourisseau, Philippe Bonnal et al. (dir.)
2014
Nouvelles raisons d’agir des acteurs de la pêche et de l’agriculture
Maryvonne Merri et Charilaos Képhaliacos (dir.)
2016
Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires
Un nouveau paradigme du développement territorial ?
Pierre Gasselin, Sylvie Lardon, Claire Cerdan et al. (dir.)
2021
Attachements et changement dans un monde en transformation
François Bousquet, Tara Quinn, Frédérique Jankowski et al.
2022