Table des matières
Partie 1 - L’approche méthodologique des bassins de production agricole
Chapitre 1 - L’objet bassin de production agricole
- Une spécificité pédoclimatique, condition nécessaire mais non suffisante
- Un système sociotechnique
- Un système d’emploi
- Un système d’encadrement technique
- Un système marchand local
- Un système marchand de grande envergure
- Un système politico-administratif local
- Un système de banque-assurance
- Un espace muséographique
- Une route agritouristique
- Un salon professionnel avec ses concours
- Une fête populaire professionnelle promotionnelle
- Une identité sociale et professionnelle
- Des fonctions sociales
- Un groupe professionnel dirigeant
- Un milieu innovateur
- Une hypothèse sociologique
Chapitre 2 - Le bassin de production du kiwi de l’Adour
- Une spécificité pédoclimatique déterminante
- Un système sociotechnique unique
- Un système d’emploi maîtrisé, pour le moment
- Un système marchand de grande envergure, au cœur du bassin
- Le groupe professionnel dirigeant
- La chambre d’agriculture, coordonnatrice de la qualité et de la promotion
- Un système d’encadrement technique très présent, mais une recherche et une expérimentation quasi inexistantes
- Un système de banque-assurance individuel
- Les fonctions sociales
Partie 2 - Des systèmes productifs localisés aux districts agricoles
Chapitre 4 - Les dynamiques sociales territoriales
- Le don
- La dette ou l’asymétrie des dons
- Le pari du don et la confiance
- La multiplication de semences potagères dans la Petite Beauce
- Des agriculteurs multiplicateurs spécialisés
- Une gestion foncière faite d’échanges réciproques
- Une fierté professionnelle
- Une dynamique collective
- Des professionnels perfectionnistes
- Une identité sociale et professionnelle
- Un district agricole autonome, partenaire de ses entreprises extérieures
- La multiplication de semences de maïs dans l’Authion
- Les commissions communales d’harmonisation
- Le district agricole du bassin maïsicole angevin
- La fête promotionnelle du Saumur-Champigny
- La « Cuvée des 100 » et la « Grande Tablée »
- De la dette et du don, et du pari du don
- Une « fête populaire professionnelle promotionnelle »
- Le district viticole de Saumur-Champigny
- Le phénomène districal