1 L’opposition entre le sel extrait des mines (naturel) et celui produit par évaporation (artificiel) est largement répandue à l’époque moderne. Voir notamment Georgius Agricola, De natura fossilium (Textbook of Mineralogy), éd. et trad. Mark Choice Bandy et Jean A. Bandy, New York, Geological Society of America, 1955, p. 36. Le caractère finalement exterranéen de tout sel ne sera reconnu qu’en 1715, lorsque l’astronome britannique Sir Edmond Halley « suggéra que le sel et d’autres minéraux étaient transportés vers la mer par les rivières », comme le notent John Zumerchik et Steen L. Danver (dir.), Seas and Waterways of the World. An Encyclopedia of History, Uses, and Issues, Santa Barbara (CA), ABC Clio, 2010, 1, p. 419.

2 L’expression, déjà cité au début du chapitre 6, est tirée de Jeffrey Jerome Cohen, Stone. An Ecology of the Inhuman, Minneapolis, University of Minnesota Press, 2015, p. 21.

3 « How Stuff Works. Salt 2014 » [En ligne].

4 Bernard Palissy, Discours admirables de la nature des eaux et fontaines, tant naturelles qu’artificielles, des métaux, des sels et salines, des pierres, des terres, du feu et des émaux, Paris, Martin le Jeune, 1580, p. 168-169.

5 Pamela H. Smith a étudié Bernard Palissy dans le cadre de ses recherches sur les relations entre pratiques artisanales et scientifiques à l’époque moderne. Pamela H. Smith, « In the Workshop of History. Making, Writing and Meaning », West 86th, vol. 19, n° 1, printemps-été 2012, p. 4-31.

6 Umberto Eco, The Infinity of Lists. From Homer to Joyce, trad. Alastair McEwan, New York, Rizzoli, 2009, p. 49.

7 Bernard Palissy, Discours admirables, op. cit., p. 194.

8 « Ronsard employait cette forme de vers à une échelle tellement plus grande [par rapport à Lemaire, Marot et Peletier] qu’il pouvait à juste titre prétendre au titre d’innovateur. » Isidore Silver, Ronsard and the Hellenic Renaissance in France, Genève, Droz, 1987, vol. 1, p. 448.

9 André Mage de Fiefmelin, Le Saulnier, ou de la façon des Marois salans et du sel marin des isles de Sainctonge, éd. Julien Goeury et Nicole Pellegrin, La Rochelle, Rumeur des Ages, 2005, p. 59.

10 Quentin Meillassoux propose les définitions suivantes : « Par “corrélation”, nous entendons l’idée suivant laquelle nous n’avons accès qu’à la corrélation de la pensée et de l’être, et jamais à l’un de ces termes pris isolément. […] Le corrélationisme consiste à disqualifier toute prétention à considérer les sphères de la subjectivité et de l’objectivité indépendamment l’une de l’autre. » Quentin Meillassoux, Après la finitude, Paris, Seuil, 2012, p. 18-19.

11 Cité de La Vie de Saint-Louis en vers françois par personnages, éd. Francisque Michel, Westminster, Roxburghe Club, 1871, p. 170.

12 Je cite ici Lazare Sainéan, La Langue de Rabelais, Paris, E. de Boccard, 1923, p. 455.

13 Je paraphrase ici Élyse Dupras, Diables et Saints, Genève, Droz, 2006, p. 204 : « Les ivrognes parisiens [...] subissent les mauvais tours du diable Pantagruel. »

14 Il s’agit du résumé fourni par Michael A. Screech, Rabelais, trad. Marie Anne de Kisch, Paris, Gallimard, 1992, p. 55.

15 Simon Gréban, Le Mystère des Actes des apôtres, éd. électronique, CNRS-Lamop (UMR 8589). Voir aussi Raymond Lebègue, Le Mystère des Actes des apôtres. Contribution à l’étude de l’humanisme et du protestantisme français au xvi^e siècle, Paris, Champion, 1929, p. 242-243.

16 On attribue généralement à Rabelais, après Annius de Viterbe, la création des premiers géants sympathiques. Pour une histoire complète, voir Walter Stephens, Giants in Those Days, Lincoln, University of Nebraska Press, 1989.

17 Les citations de Rabelais sont tirées de François Rabelais, Pantagruel, éd. Guy Demerson, Paris, Seuil, 1996, chapitre 28 et 29, p. 282-305.

18 Voir Friedrich A. Flückiger et Daniel Hanbury, Pharmacographia. A History of the Principal Drugs of Vegetable Origin, Londres, Macmillan and Co, 1874, p. 502-504.

19 Pour une étude du rôle du sel dans les textes de Rabelais, voir Mireille Huchon, « Le sel rabelaisien », dans Du sel. Actes de la journée d’études « Le sel dans la literature française », Biarritz, Atlantica, 2005, p. 91-93 ; et Romain Ménini, Rabelais altérateur. « Græciser en françois », Paris, Classiques Garnier, 2014, p. 882-887.

20 Mikhail Bakhtin, Rabelais and His World, trad. Hélène Iswolsky, Bloomington, Indiana University Press, 1984, p. 340.

21 Voir la première note de bas de page du présent chapitre.

22 Blaise de Vigenère, Traicté du feu et du sel, Paris, Chez la veufve Abel L’Angelier, 1618, p. 235.

23 Extrait de l’entrée « Sel », dans Randle Cotgrave, A Dictionarie of the French and English Tongues, Londres, Adam Islip, 1611.

24 Pour d’autres interprétations de cette saliera, voir Phillip John Usher, Epic Arts in Renaissance France, Oxford, Oxford University Press, 2014, p. 1-2 et notes.

25 Plutarque, Propos de table (Livres I à IV), traduit et présenté par François Rosso, Paris, Arléa, 2012, p. 177-178.

26 Blaise de Vigenère, Traicté du feu et du sel, op. cit., p. 240.

27 Le poème a été publié pour la première fois en 1601 dans le cadre des œuvres d’André Mage de Fiefmelin : Les Œuvres du Sieur de Fiefmelin, divisées en deux parties, contenües en la page suivante, Poitiers, Jean de Marnef, 1601. Je citerai l’édition moderne suivante : André Mage de Fiefmelin, Le Saulnier, ou de la façon des Marois salans et du sel marin des isles de Sainctonge, op. cit. Je tiens à remercier Julien Goeury de m’avoir fait découvrir ce poème par son intervention lors d’une conférence intitulée « Iles et insulaires », à la Sorbonne les 17-18 mars 2016, et de m’avoir donné un exemplaire de son édition. Pour une introduction complète sur ce poème, voir Julien Goeury, « Le sel de la muse », dans André Mage de Fiefmelin, Le Saulnier, op. cit., p. 9-51.

28 André Mage de Fiefmelin, Le Saulnier, op. cit., p. 55, v. 4-6.

29 Ibid., p. 57, v. 57 et v. 62.

30 Ibid., p. 80, v. 703-706.

31 Ibid., p. 80, v. 707-709.

32 Cité par G. Dunoyer de Segonzac, Les Chemins du sel, Paris, Gallimard, 1991, p. 80.

33 André Mage de Fiefmelin, Le Saulnier, op. cit., p. 58, v. 67-72.

34 Ibid., p. 76, v. 592.

35 André Mage de Fiefmelin, Le Saulnier, op. cit., p. 64, v. 235-245. Pour faciliter la lecture, je reproduis ici les explications de Julien Goery sur certains termes. « Bris : terre composite servant à constituer une digue ou un remblai. On appelle terre de bris la terre glaise, la vase marine imperméable qui sert à l’établissement des marais ; séeller : rendre étanche ; tenant : collant ; platin : banc de sable, que les basses mers découvrent ; chenal : canal d’adduction, parfois assez large pour être navigable, qui conduit l’eau de mer, parfois sur plusieurs kilomètres, jusque dans le Jas ; ruisseau : sorte d’affluent du Chenal qui sert à la fois à conduire l’eau salée vers les Champs et à déverser à la mer les eaux douces qui s’y accumulent ; provigner : produire en abondance. » André Mage de Fiefmelin, Le Saulnier, op. cit., p. 107-117.

36 Randle Cotgrave (Dictionarie, op. cit., « Cruche ») traduit cette expression en anglais par : « Such stuffe, such work ; such wit, such words ; such affection, such actions ; such discretion, such directions. »

37 Olivier de Serres, Théâtre d’agriculture et mesnage des champs, Paris, chez Abr. Saugrain, 1603, sig. Av^r.

38 Ibid., p. 4.

39 André Mage de Fiefmelin, Le Saulnier, op. cit., p. 66, v. 283-284.

40 Ibid., p. 66, v. 287-288.

41 Sur ce point, voir Phillip John Usher et Isabelle Fernbach, « Introduction », dans Phillip John Usher et Isabelle Fernbach (dir.), Virgilian Identities in the French Renaissance, Woodbridge, D.S. Brewer, 2012, p. 1-18 ; et Annabel Patterson, « Pastoral vs. Georgic : The Politics of Virgilian Quotations », dans Barbara Kiefer (dir.), Renaissance Genres. Essays on Theory, History, and Interpretation, Cambridge (MA), Harvard University Press, 1986, p. 241-267.

42 André Mage de Fiefmelin, Le Saulnier, op. cit., p. 63, v. 194-222.

43 Je cite le poème (« Ad Janum Terinum de salisfodinis Sarmatiae, quas per funem immissus lustraverat ») dans l’édition moderne suivante : Pierre Laurens (dir.), Musae reduces. Anthologie de la poésie latine dans l’Europe de la Renaissance, Leiden, Brill, 1975, vol. 1, p. 320-323. Pour l’édition originale, voir Conrad Celtis, Quatuor libri amorum secundum quatuor latera Germanie, Nürnberg, Sodalitas Celtica, 1502, f. XIII^v-XIIII^v, lignes 13-14.

44 Jean de Marcouville, De la dignité et utilité du sel, Paris, Vve J. Dallier et N. Raffet, 1574, p. 85. Marcouville oppose le sel gemme au sel qu’il qualifie d’« artificiel, faict de l’eau et escume de la mer ». Pour une introduction générale à l’histoire des mines de sel de Wieliczka, voir Janusz Podlecki et Stanislaw Aniol, Wieliczka, Historic Salt Mine, Cracovie, Karpaty, 2007.

45 Basé sur Lewis W. Spitz, Conrad Celtis. The German Arch-Humanist, Cambridge (MA), Harvard University Press, 1957, p. 11-18

46 Conrad Celtis, « Ad Janum Terinum », dans Conrad Celtis, Quatuor libri, op. cit., lignes 7-8.

47 Claudia Wiener, « Die Aeneas-Rolle des elegischen Helden. Epische Inszenierung und dichterisches Selbstverständnis in Celtis’ Amores », dans Thorsten Burkard, Markus Schauer et Claudia Wiener (dir.), Vestigia Vergiliana. Vergil-Rezeption in der Neuzeit, Berlin, De Gruyter, 2010, p. 73-105, en particulier « Der Gang in die Unterwelt », p. 77-84.

48 Conrad Celtis, Quatuor libri, op. cit., ligne 25.

49 Ibid., ligne 36

50 Chateaubriand, Œuvres complètes, éd. Béatrice Didier ; John Milton, Paradise Lost (1674), Le Paradis perdu (1836), traduction par Chateaubriand, édition bilingue, vol. 1, Paris, Honoré Champion, 2021, p. 175.

51 Cette lecture peut être approfondie par la Brève Histoire de l’ombre de Victor Stoichita, Genève, Droz, 2000, pour mieux différencier le regard de Celtis dans le noir total et la vision d’étoiles noires (qui renvoie à une hyper-conscience de soi) de l’altérité que Stoichita associe à la pénombre, aux ombres et à la lumière partielle, opposée à Narcisse regardant son reflet (le stade du miroir) et au règne de l’ombre (le stade de l’ombre).

52 Conrad Celtis, « Ad Janum Terinum », dans Conrad Celtis, Quatuor libri, op. cit., ligne 41.

53 Ibid., ligne 48.

54 Claudia Wiener, « Die Aeneas-Rolle des elegischen Helden », op. cit., p. 81.

55 Conrad Celtis, « Ad Janum Terinum », dans Conrad Celtis, Quatuor libri, op. cit., lignes 5-6.

56 François de Belleforest, La Cosmographie universelle, Paris, Michel Sonnius, 1575, livre IV, col. 1804.

57 Conrad Celtis, « Ad Janum Terinum », dans Conrad Celtis, Quatuor libri, op. cit., ligne 43.

58 Georgius Agricola, De natura fossilium, op. cit., p. 36-42.

59 Timothy Morton, Dark Ecology. For a Logic of Future Coexistence, New York, Columbia University Press, 2016, p. 6.

60 Kerry K. Karukstis et Gerald R. Van Hecke, Chemistry Connections, San Diego, Elsevier Science, 2003, p. 29-30.