Directeurs d’ouvrages
Retourner à l’indexBertrand Marquer
Parler en mangeant
La tradition littéraire des propos de table de l’Antiquité à nos jours
Johann Goeken, Bertrand Marquer et Enrica Zanin (dir.)
2023
« Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es »
Fictions identitaires, fictions alimentaires
Bertrand Marquer (dir.)
2020
La cuisine de l’œuvre au xixe siècle
Regards d’artistes et d’écrivains
Bertrand Marquer et Éléonore Reverzy (dir.)
2013