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    Presses universitaires de Strasbourg

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    Bertrand Marquer

    Chapitres

    • Avant-propos

      Johann Goeken, Bertrand Marquer et Enrica Zanin

    • Physiologie du goût ou « les Symposiaques de la bourgeoisie »

      Bertrand Marquer

    • Épilogue

      Bertrand Marquer

    • Introduction

      Bertrand Marquer

    • Ventriloquies : La Stomaciade et Mémoires d’un estomac

      Bertrand Marquer

    • Conclusion

      Bertrand Marquer

    • Introduction

      Bertrand Marquer

    • Préface

      Bertrand Marquer et Éléonore Reverzy

    • Portrait de l’artiste en dyspeptique

      Bertrand Marquer

    • L’art de passer à table : une mise en fiction du politique au xixe siècle

      Bertrand Marquer

    • Hystéries républicaines : le nerf de la guerre

      Bertrand Marquer

    • L’illicite transporteur de fonds

      Bertrand Marquer

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