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« Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es »

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Bertrand Marquer

Bibliographie critique

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Extrait du texte

Adams Carol J., The Sexual Politics of Meat. A Feminist-Vegetarian Critical Theory, New York, Continuum, 1991.

Agamben Giorgio, Potentialities, Collected Essays in Philosophy, Stanford, Stanford University Press, 1999.

d’Almeida-Topor Hélène, Le goût de l’étranger. Les saveurs venues d’ailleurs depuis la fin du xviiie siècle, Paris, Armand Colin, « L’histoire à l’œuvre », 2006.

Angel-Perez Elisabeth, Poulain Alexandra (dir.), Hunger on the stage, Newcastle-upon-Tyne, Cambridge Scholars Publishing, 2008.

Armelagos George, Farb Peter, Consuming Passions. The Anthropology of Eating, Boston, Houghton Mifflin, 1980.

Aron Jean-Paul, Le mangeur du xixe siècle. Une folie bourgeoise : la nourriture, Paris, Robert Laffont, 1973.

Aron Paul (dir.), Textyles. Revue des lettres belge de langue française, no 23, Les Mots de la faim : les écrivains et la nourriture, 2003.

Ashcroft Bill, Griffiths Gareth, Tiffin Helen, L’Empire vous répond. Théorie et pratique des littératures post-coloniales, traduction p...

© Presses universitaires de Strasbourg, 2020

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