Allégories de l’estomac au xixe siècle
Littérature, art, philosophie
Configurations littérairesÉditeur : Presses universitaires de Strasbourg
Lieu d’édition : Strasbourg
Publication sur OpenEdition Books : 15 octobre 2020
Collection : Configurations littéraires
Année d’édition : 2020
Nombre de pages : 274
Présentation
Proposer un panorama des virtualités allégoriques de l’estomac au xixe siècle : tel est l’objectif de cet ouvrage collectif qui, à l’opposé d’une exhaustivité potentiellement redondante, fait le pari de l’ouverture suscitée par des approches différenciées. Les contributions de chercheurs en littérature, philosophie, histoire et histoire de l’art mettent en lumière ce que l’estomac pouvait incarner et pourquoi il pouvait constituer un trope privilégié pour dire le xixe siècle. De cette enquête ressort la profonde ambivalence axiologique de l’estomac, mais aussi sa « plasticité argumentative », caractéristique, selon Judith Schlanger, des représentations organicistes. Emblème de la caricature et support de la satire, l’estomac est également une figure clé dans la formulation d’un système de pensée ou dans l’élaboration d’une poétique, au point d’apparaître comme une figure caractéristique d’un siècle que l’on qualifie volontiers de matérialiste.
Sommaire
Bertrand Marquer
IntroductionModèle
Nicolas Le Cadet
Gastromanie et gastrophobie chez Rabelais : l’allégorie de messere Gaster (Quart livre, chap. lvii-lxii)Emblèmes
Martial Guédron
Physiognomonie du ventre : la ploutocratie juste-milieuFrédérique Desbuissons
Une table à soi : l’identité alimentaire de la bohème parisienneSatires
Bertrand Marquer
Ventriloquies : La Stomaciade et Mémoires d’un estomacSystèmes
Christophe Reffait
La « science du grand pot-au-feu national » : quelques mentions de l’estomac en économiePoétiques
Nicolas Diassinous
L’estomac, matrice de la fantaisie dramatique : le cas Tragaldabas d’Auguste VacquerieDavid Charles
« L’estomac et le ventre, c’est deux » (Hugo)Éléonore Reverzy
Le ventre de l’Empire. Les gras dans Les Rougon-MacquartBertrand Marquer
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