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Extrait du texte
« En France, on trouve un certain nombre d’entrepreneurs, il y a beaucoup de fabricants, beaucoup de Marchands ; les négociants sont rares, il le sont beaucoup moins en Angleterre & en Hollande. Bordeaux, Nantes, Rouen & Marseille peuvent en présenter quelqu’uns ; aucune autre de nos villes, que je sache1. »
Qui sont les commerçants en vin ? En prenant les ports de gros importateurs de vin et les ports secondaires, nous pouvons dresser le profil du marchand en vin en termes de métier et de niveau social. Les historiens de l’histoire urbaine ont beaucoup étudié le niveau social des négociants et marchands de l’époque moderne. J.-P. Bardet a présenté la démographie des élites rouennaises du XVIIIe siècle2. G. Saupin a étudié les élites marchandes nantaises qui participaient à la municipalité de Nantes au XVIIe siècle3. Nous trouvons également les études de la fortune des négociants dans les travaux de S. Minvielle pour Bordeaux4. Ph. Jarnoux a rendu compte de l’investissement foncier d...
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KIMIZUKA, Hiroyasu. Chapitre VII. Les commerçants en vin : leurs profils et leurs activités In : Bordeaux et la Bretagne au XVIIIe siècle : Les routes du vin [en ligne]. Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2015 (généré le 19 mars 2024). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/pur/88128>. ISBN : 978-2-7535-6029-1. DOI : https://doi.org/10.4000/books.pur.88128.
Kimizuka, H. 2015. Chapitre VII. Les commerçants en vin : leurs profils et leurs activités. In Bordeaux et la Bretagne au XVIIIe siècle : Les routes du vin. Presses universitaires de Rennes. doi :10.4000/books.pur.88128
Kimizuka, Hiroyasu. “Chapitre VII. Les commerçants en vin : leurs profils et leurs activités”. Bordeaux et la Bretagne au XVIIIe siècle : Les routes du vin. By Kimizuka. Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2015. (pp. 207-241) Web. <http://books.openedition.org/pur/88128>.
KIMIZUKA, Hiroyasu. Bordeaux et la Bretagne au XVIIIe siècle : Les routes du vin. Nouvelle édition [en ligne]. Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2015 (généré le 19 mars 2024). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/pur/88074>. ISBN : 978-2-7535-6029-1. DOI : https://doi.org/10.4000/books.pur.88074.
Kimizuka, H. 2015. Bordeaux et la Bretagne au XVIIIe siècle : Les routes du vin. Presses universitaires de Rennes. doi :10.4000/books.pur.88074
Kimizuka, Hiroyasu. Bordeaux et la Bretagne au XVIIIe siècle : Les routes du vin. Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2015. Web. <http://books.openedition.org/pur/88074>.
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Chapitre VII. Les commerçants en vin : leurs profils et leurs activités