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Extrait du texte
Il convient de distinguer deux volets majeurs des circuits commerciaux du vin d’Aquitaine afin de mieux appréhender la place du marché breton. La Bretagne fonctionne à la fois comme un entrepôt international et comme un fournisseur de vin et d’eau-de-vie destinés à l’exportation. Les vins gascons entreposés dans les ports de l’ouest de la Bretagne sont réexpédiés vers l’Angleterre, la Flandre et la Normandie1. Ce rôle contribue à accroître la fréquentation de la côte Léonarde dès le XIVe siècle par les flottes européennes chargées de vin de Bordeaux. Les Hollandais, installés à Nantes depuis la fin du XVIe siècle, fournissent des vins de qualité supérieure en provenance d’Anjou et d’Orléans pour satisfaire la demande des leurs commettants demeurant en Hollande. Cette activité ouvre le port ligérien au monde atlantique, bien que l’exportation de « vin d’amont » de la Loire commence à décliner dans les dernières années du XVIIe siècle2. Parallèlement, la forte demande en eau-de-vie au...
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KIMIZUKA, Hiroyasu. Chapitre II. La dilatation du marché du vin d’Aquitaine dans la province de Bretagne In : Bordeaux et la Bretagne au XVIIIe siècle : Les routes du vin [en ligne]. Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2015 (généré le 28 mars 2024). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/pur/88098?nomobile=1>. ISBN : 978-2-7535-6029-1. DOI : https://doi.org/10.4000/books.pur.88098.
Kimizuka, H. 2015. Chapitre II. La dilatation du marché du vin d’Aquitaine dans la province de Bretagne. In Bordeaux et la Bretagne au XVIIIe siècle : Les routes du vin. Presses universitaires de Rennes. doi :10.4000/books.pur.88098
Kimizuka, Hiroyasu. “Chapitre II. La dilatation du marché du vin d’Aquitaine dans la province de Bretagne”. Bordeaux et la Bretagne au XVIIIe siècle : Les routes du vin. By Kimizuka. Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2015. (pp. 51-74) Web. <http://books.openedition.org/pur/88098?nomobile=1>.
KIMIZUKA, Hiroyasu. Bordeaux et la Bretagne au XVIIIe siècle : Les routes du vin. Nouvelle édition [en ligne]. Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2015 (généré le 28 mars 2024). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/pur/88074?nomobile=1>. ISBN : 978-2-7535-6029-1. DOI : https://doi.org/10.4000/books.pur.88074.
Kimizuka, H. 2015. Bordeaux et la Bretagne au XVIIIe siècle : Les routes du vin. Presses universitaires de Rennes. doi :10.4000/books.pur.88074
Kimizuka, Hiroyasu. Bordeaux et la Bretagne au XVIIIe siècle : Les routes du vin. Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2015. Web. <http://books.openedition.org/pur/88074?nomobile=1>.
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Chapitre II. La dilatation du marché du vin d’Aquitaine dans la province de Bretagne