Version classiqueVersion mobile
OpenEdition Books

Victorien Sardou

 | 
Isabelle Moindrot

3 – D’un art à l’autre

Le gastronome au théâtre

Guy Ducrey

Les formats HTML, PDF et ePub de cet ouvrage sont accessibles aux usagers des bibliothèques et institutions qui l'ont acquis dans le cadre de l'offre OpenEdition Freemium for Books. L'ouvrage pourra également être acheté sur les sites de nos libraires partenaires, aux formats PDF et ePub. Si l’édition papier est disponible, des liens vers les librairies sont également proposés sur cette page.

Extrait du texte

En décembre 1886, à quelques jours de Noël, Victorien Sardou mettait en scène sa nouvelle pièce à grand spectacle, Le Crocodile, comédie, drame et féerie tout ensemble. Elle raconte le naufrage d’un paquebot dans l’océan Indien et la façon dont un groupe de passagers échoue sur une île de palétuviers et de bananiers. Que manger ? Ou plus exactement : comment bien manger ? C’est la question qui se pose à cet ensemble hétéroclite de rescapés. À l’occasion de ce nouveau spectacle, la revue Paris-Premières publiait une page manuscrite de l’auteur, accompagnée de cette légende : « Page du Manuscrit que Victorien Sardou a bien voulu nous communiquer. C’est un menu uniquement composé de produits de l’île des Palétuviers ; ce menu était celui d’un repas de noce qui devait être fait au 5e tableau, mais que l’auteur du Crocodile a dû supprimer comme faisant longueur. Cette page est donc absolument inédite1. » Suivait le menu lui-même, dont voici l’essentiel :

Le Riz au lait de coco
Le Potage à ...

© Presses universitaires de Rennes, 2011

Conditions d’utilisation : http://www.openedition.org/6540