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L'artisanat français

Entre métier et entreprise

D'un côté le boulanger ou le potier, travaillant seul et ne produisant que des objets singuliers et en petite série ; de l'autre, l'artisanat « première entreprise de France », créateur de richesse et d'emploi. Entre ces deux images, où se situe la réalité de l'artisanat français ?

Ce livre reprend une question qui n'avait pas fait l'objet d'enquêtes approfondies depuis les années 1970-1980. En comparant la génération issue du baby-boom qui part aujourd'hui à la retraite et celle qui s...


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  • Editor : Presses universitaires de Rennes
  • Colección : Le sens social
  • Lugar de edición : Rennes
  • Año de edición : 2013
  • Publicación en OpenEdition Books : 03 septembre 2019
  • EAN (publicación papel) : 9782753527324
  • EAN electrónico : 9782753563131
  • DOI : 10.4000/books.pur.68148
  • Número de páginas : 218 p.

© Presses universitaires de Rennes, 2013

Condiciones de uso: http://www.openedition.org/6540

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