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Excerpt
Les deux éditions du dictionnaire Buisson séparées par une vingtaine d’années (1882-1888 et 1911) indiquent l’organisation de cet enseignement féminin. En effet, le premier article « économie domestique » cite les exemples initiés en Belgique et en Suisse et il mentionne que « l’économie domestique a déjà été introduite dans nos écoles, mais timidement, indirectement, à l’occasion des leçons de lecture seulement » tout en conseillant des causeries accompagnant les travaux à l’aiguille1. Le second article dénonce cette « sorte d’éducation sentimentale » et souligne les traits de cet enseignement désormais direct, progressif, enrichi de notions de sciences physiques et naturelles, et distinct de celui des travaux manuels2.
Contre une éducation sentimentale
Comme le chapitre précédent le montre, l’évolution rapide de l’enseignement ménager est manifeste dès la fin des années 1890. Le Congrès international de l’enseignement primaire de 1900 l’indique clairement en adoptant le vœu : « Dans...
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LEBEAUME, Joël. Chapitre III. De l’économie domestique à l’enseignement ménager : au tournant du nouveau siècle In: L’enseignement ménager en France: Sciences et techniques au féminin, 1880-1980 [online]. Rennes: Presses universitaires de Rennes, 2014 (generated 28 mars 2024). Available on the Internet: <http://books.openedition.org/pur/49800>. ISBN: 978-2-7535-5935-6. DOI: https://doi.org/10.4000/books.pur.49800.
Lebeaume, J. 2014. Chapitre III. De l’économie domestique à l’enseignement ménager : au tournant du nouveau siècle. In L’enseignement ménager en France: Sciences et techniques au féminin, 1880-1980. Presses universitaires de Rennes. doi:10.4000/books.pur.49800
Lebeaume, Joël. “Chapitre III. De l’économie domestique à l’enseignement ménager : au tournant du nouveau siècle”. L’enseignement ménager en France: Sciences et techniques au féminin, 1880-1980. By Lebeaume. Rennes: Presses universitaires de Rennes, 2014. (pp. 53-65) Web. <http://books.openedition.org/pur/49800>.
LEBEAUME, Joël. L’enseignement ménager en France: Sciences et techniques au féminin, 1880-1980. New edition [online]. Rennes: Presses universitaires de Rennes, 2014 (generated 28 mars 2024). Available on the Internet: <http://books.openedition.org/pur/49791>. ISBN: 978-2-7535-5935-6. DOI: https://doi.org/10.4000/books.pur.49791.
Lebeaume, J. 2014. L’enseignement ménager en France: Sciences et techniques au féminin, 1880-1980. Presses universitaires de Rennes. doi:10.4000/books.pur.49791
Lebeaume, Joël. L’enseignement ménager en France: Sciences et techniques au féminin, 1880-1980. Rennes: Presses universitaires de Rennes, 2014. Web. <http://books.openedition.org/pur/49791>.
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L’enseignement ménager en France
Sciences et techniques au féminin, 1880-1980
Joël Lebeaume
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Chapitre III. De l’économie domestique à l’enseignement ménager : au tournant du nouveau siècle