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OpenEdition Books

L’enseignement ménager en France

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Joël Lebeaume

Introduction. L’enseignement ménager

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Extrait du texte

En France, la suppression officielle en 19841 de l’épreuve facultative « d’enseignement ménager » du baccalauréat signe la disparition d’un enseignement scolaire né dans le dernier quart du XIXe siècle, dédié à l’éducation des jeunes filles, souvent promu par des hommes mais principalement porté par des femmes. L’enjeu de cet ouvrage est de contribuer à l’histoire de cet enseignement féminin en clarifiant son existence, sa construction et ses contenus. Il tente aussi de faire le point sur les multiples travaux concernant cette matière scolaire dont le terme « ménager » signifie ou évoque « bien administrer », « dépenser avec économie », « ne pas se fatiguer inutilement », « préparer avec habileté », « être attentif à sa santé », « préserver », « accroître le confort », « soigner », « traiter avec égards »... L’attention aux autres que l’on redécouvre aujourd’hui dans les perspectives du care work [assistance et soins aux personnes] est en filigrane de ses principales étiquettes scol...

© Presses universitaires de Rennes, 2014

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