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OpenEdition Books

L’enseignement ménager en France

Sciences et techniques au féminin, 1880-1980

L'enseignement ménager, rangé aujourd'hui au rayon des disciplines scolaires disparues, reflète les bouleversements culturels, idéologiques, économiques, démographiques, politiques et scolaires de 1880 à 1980. Centrale dans la scolarité et la fabrique de nombreuses générations de femmes, cette éducation ménagère institue les fondements rationnels des façons de faire et des manières de penser les occupations domestiques. La puériculture, l'hygiène alimentaire, la cuisine, l'entretien de la ...


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  • Éditeur : Presses universitaires de Rennes
  • Collection : Histoire
  • Lieu d’édition : Rennes
  • Année d’édition : 2014
  • Publication sur OpenEdition Books : 07 mai 2019
  • EAN (Édition imprimée) : 9782753529236
  • EAN électronique : 9782753559356
  • DOI : 10.4000/books.pur.49791
  • Nombre de pages : 263-XXXII p.

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© Presses universitaires de Rennes, 2014

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