La plantation coloniale : champs de cannes à sucre et esclavage à Saint-Domingue au xviii^e siècle

1L’étude présente s’appuie sur l’exemple de trois familles métropolitaines propriétaires de plantations de cannes à sucre à Saint-Domingue au XVIII^e siècle : les familles Galbaud du Fort, Le Chauff de Kerguenec et Pays de Lathan. La dernière est angevine, les deux autres, nantaises. Hissées à la tête de ces exploitations coloniales par le seul jeu des alliances matrimoniales, ces trois dynasties n’ont de cesse de maintenir, et si possible d’améliorer ce capital foncier et humain.

2Les trois plantations ou « habitations1 », exclusivement sucrières, sont localisées à l’ouest de la partie française de l’île de Saint-Domingue, en la juridiction du Port-au-Prince, à l’Arcahaye pour l’habitation Maré, propriété Le Chauff de Kerguenec et à Léogane pour les habitations des Sources et des Varreux, propriétés respectives des familles Galbaud du Fort et Pays de Lathan. Il s’agit ici de visualiser un tableau concret de l’organisation spatiale et productive des domaines antillais, et par con