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    Plan

    Plan détaillé Texte intégral Principales sources Répartition des extraits de médecine bovine dans les différentes recensions de la Collection d’hippiatrie grecque (Annexes 1 et 2) Les fragments d’Apsyrtos (Annexe 3, p. 128-131) Les fragments de Tibérius (Annexe 3, p. 133-136) Annexes Notes de bas de page Auteur

    La médecine vétérinaire antique

    Ce livre est recensé par

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    Table des matières

    Contribution à l’étude des textes grecs de médecine bovine28

    Anne-Marie Doyen-Higuet

    p. 113-134

    Texte intégral Principales sources Répartition des extraits de médecine bovine dans les différentes recensions de la Collection d’hippiatrie grecque (Annexes 1 et 2) Recension M (Annexe 1)Recension BRecension DRecension RV (Annexe 2) Les fragments d’Apsyrtos (Annexe 3, p. 128-131) Les fragments de Tibérius (Annexe 3, p. 133-136) Annexes Note explicative I. Textes buiatriques de la recension M II. Textes buiatriques des sections IX et XII de la recension RV III. Traduction des fragments buiatriques d’Eumèlos, Apsyrtos, Hippocrate et Tibérius transmis dans le Corpus Hippiatricorum graecorumEumèlosApsyrtosHippocrate le vétérinaireTibérius Notes de bas de page Auteur

    Texte intégral

    1Avant tout, une maison, une femme et un bœuf de labour, dans cet ordre : ce sont là les trois acquisitions prioritaires préconisées par Hésiode établissant l’austère programme de la vie paysanne1. Animal essentiel dans la vie religieuse et civile, tant pour l’agriculture que pour le transport, le bœuf2 a été maintes fois évoqué dans la littérature ancienne, des poèmes didactiques aux traités techniques. Moins fragile que le cheval, il n’était toutefois pas à l’abri de certaines pathologies et surtout des redoutables épizooties, dont Virgile, suivi de bien d’autres, a brossé un tableau saisissant3. De toute antiquité, on tenta donc de préserver le mieux possible4 la santé de ce précieux auxiliaire, duquel plus d’un auteur fit un éloge appuyé, de Varron à Végèce5. Il est significatif que sur des pièces de monnaies des iie et iiie siècles de notre ère provenant de Parion (Propontide), Asclépios, patron des médecins, mais aussi des vétérinaires, soit représenté en train de soigner un bœuf6.

    Principales sources

    2Les indications de médecine bovine sont plus nombreuses et mieux circonscrites en latin qu’en grec.

    3Indépendamment du chant III des Géorgiques de Virgile7 et d’un passage du livre VIII de l’Histoire naturelle de Pline l’Ancien8, les principales sources latines sont des traités d’agriculture (Caton9, Varron10, Columelle11, Palladius12) ou de médecine vétérinaire (Ps-Gargilius Martialis13, quelques indications dans la Mulomedicina chironis14, l’une ou l’autre prescription chez Pélagonius15, le De curis boum de Végèce16).

    4En grec, outre Hésiode déjà mentionné, qui ne fournit aucune donnée médicale à proprement parler, on dispose de diverses informations succinctes17 et de quatre exposés plus détaillés d’Aristote, sur la reproduction, l’alimentation, les maladies et la castration des bovins18. Mais le seul ensemble complet de médecine bovine conservé dans cette langue est le dix-septième livre des Géoponiques, constitué essentiellement d’indications pratiques19. Il faut y ajouter les extraits dispersés, parfois cachés, dans les recensions de la Collection d’hippiatrie grecque.

    5En latin comme en grec, beaucoup de textes dans les œuvres hippiatriques ont une destination plus large que les chevaux, s’appliquant parfois très vaguement aux ξῷα, les animaux. Il n’est d’ailleurs pas rare que des traitements soient signalés comme également valables pour les hommes, tant il est vrai qu’à cette époque, médecines humaine et vétérinaire ne sont pas distinguées conceptuellement.

    6Beaucoup de textes de la Collection sont destinés aussi bien aux ὑποξύγια qu’aux κτήνη.

    • Le terme ὑποξύγιον20, littéralement « l’animal placé sous le joug, la bête de somme », est l’équivalent grec du latin iumentum21. Il semble que ces termes se soient appliqués plus spécialement aux équidés : dans la Bible des Septante, ὑποξύγιον désigne spécifiquement l’âne, ou s’oppose en tout cas au bœuf22, comme iumentum, chez Columelle déjà23 et dans la Mulomedicina chironis, où ce mot renvoie clairement aux équidés en général24.
    • Quant au terme κτῆνος25 formé sur κτάομαι, le mot latin qui s’en rapproche le plus, malgré des étymologies différentes, est sans doute Pecus26, auquel est apparenté Pecunia : l’origine de κτῆνος et le dérivé de Pecus sont révélateurs de la place importante occupée dans la société ancienne par le bétail, gros ou petit27 L’un comme l’autre peuvent englober les bœufs, même si, vraisemblablement, dans le contexte de l’armée, les animaux dont le traitement était assimilé à celui des chevaux étaient plus souvent des mulets que des bœufs. Ces derniers, qui pouvaient évidemment tirer des charges plus lourdes, mais moins rapidement, assuraient toutefois certains transports militaires28.

    7Les passages de la Collection d’hippiatrie grecque [ou Corpus Hippiatricorum Graecorum (= CHG)] explicitement destinés aux bœufs retiendront plus particulièrement notre attention ici, bien que leur repérage, en principe facilité par les titres précisant leur destination, soit parfois malaisé. Certains de ces titres, sans doute absents des traités originaux, étaient devenus nécessaires lorsqu’on procéda au dépeçage qui aboutit à la constitution de la Collection, mais ils ont pu être modifiés ou se perdre au gré des recensions. Dans ces conditions, il est difficile, sinon impossible, de prétendre à l’exhaustivité dans un inventaire des textes buiatriques du CHG.

    8J’inscris mes pas dans ceux des éditeurs de la Collection, Eugen Oder et Karl Hoppe29, dont l’apparat critique contient de très nombreux renvois et indications, et qui, dans leurs articles publiés dans des revues d’histoire de la médecine vétérinaire, aujourd’hui devenues hélas très rares30, avaient abordé l’étude de ces fragments et mis en évidence tous les rapprochements possibles des textes d’Apsyrtos et de Tibérius avec la table des matières transmise par le londinensis sloanianus 745 (TL).

    9Les traités des auteurs hippiatriques grecs ne sont pas conservés dans leur forme originale ; la Collection, dont quatre recensions sont connues, nous en a transmis de larges extraits. L’organisation de cet ensemble est singulièrement complexe, et pour remarquable qu’elle soit à beaucoup d’égards, l’édition d’Oder et Hoppe oblitère dans sa présentation les structures de trois des quatre recensions, et néglige celle que Gudmund Björck31 appela RV, en reprenant les sigles de ses témoins, deux manuscrits illustrés du xive siècle, le Parisinus Graecus 2244 (R) et le vossianus Graecus Q. 50 (V). Dans les trois recensions M32, B et d de la Collection, les extraits sont groupés par sujets. Aux sept auteurs dépouillés dans la Collection initiale, Apsyrtos, Anatolios, Eumèlos, Théomnestos, Hippocrate le vétérinaire, Hiéroclès et Pélagonius (qui se situent approximativement entre le ier ou le iie siècle apr. J.-C. et le ive ou le ve siècle), se sont ajoutées au fil des recensions d’autres sources, d’origines diverses, et notamment, à partir de la recension B, Tibérius. Procédant de la démarche inverse, la recension RV rassemble pour ainsi dire ce qui était dispersé, en tout cas dans sa première partie, illustrée, où la reconstitution des deux livres de Hiéroclès est suivie de l’épitomé de la Collection. L’agencement des textes repris dans la seconde partie, non illustrée, celle qui nous intéresse plus spécialement ici, ne semble pas correspondre à un principe de sélection constamment suivi. Un examen attentif permet de dégager différents groupes, caractérisés soit par les sujets, soit par les auteurs, mais dont les limites sont souvent difficiles à déterminer.

    Répartition des extraits de médecine bovine dans les différentes recensions de la Collection d’hippiatrie grecque (Annexes 1 et 2)

    10Toutes les recensions contiennent des textes relatifs aux bœufs, essentiellement de deux auteurs, Apsyrtos et Tibérius. D’Eumèlos, le plus ancien des auteurs hippiatriques grecs, ne sont conservés que trois fragments (M, § 250, 666 et 917 : voir Annexe 3, p. 127-128), comportant des remèdes pour les blessures dont la cicatrisation est empêchée par des poils et l’usure des pieds, et une recette pour le maintien des bœufs en bonne santé.

    11D’Hippocrate le vétérinaire, une seule composition pour les bœufs est connue, (M, § 1145 : voir Annexe 3, p. 131) dans M et rv, ce qui ne signifie pas qu’il a nécessairement composé un traité de médecine bovine.

    12Alors qu’Anatolios (ive ou ve siècle apr. J.-C.) est une des sources principales des Géoponiques et, semble-t-il, la source des livres 16 et 1733, aucun extrait buiatrique de cet auteur n’est conservé dans la Collection. La recension d contient un texte très proche d’un passage du livre 17 des Géoponiques34. Il y est question du « mal inconnu », c’est-à-dire impossible à diagnostiquer : à en croire le texte, décidément très pessimiste d’un point de vue vétérinaire, c’était le cas de pratiquement tous les maux affectant les ἄλογα ξῷα, « les êtres vivants dépourvus de parole ». Le traitement préconisé est le fameux silphium, considéré comme un remède universel par les anciens, qu’on peine à identifier35.

    13Les noms de Théomnestos et Hiéroclès ne sont jamais associés à des extraits de buiatrie. Toutefois, ce dernier a transmis une composition d’Hippasios Eleios (d’Élide ?), inconnu par ailleurs, spécialement indiquée pour les ulcérations et les gonflements récents, mais agissant remarquablement pour les vertèbres (probablement cervicales, zone susceptible d’être irritée ou blessée par le joug) des bœufs36.

    Recension M (Annexe 1)

    14Onze fragments sont préservés dans la recension M, la plus proche de la Collection primitive, contenue dans le Parisinus Gr. 2322 (xie siècle) (M) : trois extraits d’Eumèlos, sept d’Apsyrtos et une recette d’Hippocrate le vétérinaire. Six passages sont regroupés en deux séquences (M, § 634-635 et § 916-919).

    Recension B

    15Tout se passe comme si le rédacteur de cette recension – dont le plus ancien manuscrit, B, le luxueux Berolinensis Gr. 134 (Phillippicus 1538), date du xe siècle – n’avait pas voulu reprendre les extraits de buiatrie, mais en avait tout de même inclus au moins trois (M, § 634, 666, Partim, et 918)37 par inadvertance, peut-être parce que les intitulés ne permettaient pas de détecter à première vue qu’il s’agissait de textes pour les bœufs : ils sont insérés parmi les autres, sans rien qui les signale dans le titre.

    Recension D

    16Le même phénomène s’observe dans les deux témoins de la recension d, le Cantabrigiensis Collegii Emmanuelis III.3.19 (xiie-xive siècles) (C) et le Londinensis Sloanianus 745 (v. 1300) (L), où sont repris les § 634, 723 (C uniquement) et 918 de M. S’y ajoutent, dans L, un texte de Tibérius sur les problèmes rénaux chez les bœufs38 et la dernière section de la table des matières (TL). Intitulée Τιβέрιος πεрὶ βοῶν39 et comptant quelque soixante titres, celle-ci n’est certainement pas la table originale du traité buiatrique de Tibérius dont elle semble supposer l’existence. Elle n’est pas exempte de redites et le texte en est par endroits corrompu. Il est difficile de détecter un quelconque principe d’agencement dans les titres, dont plusieurs ne concernent pas les bœufs. Des informations intéressantes peuvent toutefois en être tirées. D’abord, une séquence de douze titres a son correspondant dans la recension rv (cf. infra). D’autre part, les sept fragments d’Apsyrtos et la recette d’Hippocrate le vétérinaire, tous transmis par M, et certains par rv, traitent de sujets annoncés dans cette table. Un des intérêts du repérage des textes sur les bœufs dans la Collection est en tout cas de pouvoir mettre en rapport avec un contenu plusieurs titres de la table, auxquels ne correspondent pas des textes conservés de Tibérius : cette table pourrait être le sommaire d’une compilation, regroupant des textes de deux ou plusieurs auteurs, ce qui expliquerait les répétitions dans les titres.

    Recension RV (Annexe 2)

    17Deux sections40 surtout de la partie non illustrée comportent des textes de buiatrie.

    18La première (IX) est essentiellement constituée de tiberiana, comme l’a montré Björck41 : l’auteur des textes que permettent d’identifier d’autres recensions de la Collection est effectivement Tibérius, dont le nom n’est toutefois jamais mentionné dans rv. Contrairement aux § 1-81 (A), qui mêlent des indications pour les chevaux, les mulets, les ânes et les bœufs, le bétail, et même les animaux en général, les § 82-96 (B) sont tous buiatriques, à une exception près (§ 94). En tout, cette section IX comporte une quinzaine de prescriptions de médecine bovine, très vraisemblablement de Tibérius (section IX A, § 4, 74-76, et IX B, § 83-94) ; elle se termine par deux textes d’Apsyrtos (section IX B, § 95-96). La séquence formée par onze prescriptions de Tibérius et le premier extrait d’Apsyrtos correspond au début de la table des matières de L (TL). Les dix premières indications sont relatives aux bœufs, la onzième, omise dans V, « Si tu veux que la jument ou l’ânesse engendre un mâle », qui ne concerne pas les bovins, occupe la même place dans la séquence de R et dans celle de TL. Le douzième titre de TL correspond au premier des deux textes d’Apsyrtos qui clôturent cette série de tiberiana.

    19La section XII de RV comporte notamment deux recettes pour les bœufs, l’une d’Apsyrtos, l’autre d’Hippocrate le vétérinaire (section XII, § 76-77), déjà connues par d’autres recensions, suivies de trois passages plus longs (section XII, § 78-80)42. Le texte, altéré en plusieurs endroits, pose de nombreux problèmes, qui n’ont pu être résolus dans le cadre de cette étude. Faute de pouvoir en proposer une traduction satisfaisante, on se bornera ici à en présenter un sommaire.

    • Le premier exposé, sur la peste bovine, commence par un vers dodécasyllabe iambique et indique que le remède a été renseigné par un certain Sallustios Julianos, qui lui-même le tenait d’Ulpios Paternos : il s’agit de trouer une des deux cornes de l’animal, ou les deux, et d’y insérer, semble-t-il, du suif (de mouton ?) ou de la graisse d’âne43, ou, à défaut, de la chair de cet animal, qu’on fixait au besoin avec de la cire.
    • Le second texte, présenté comme « provenant du roi Rhoemètalkès44 », préconise pour traiter la paralysie une peau de singe ou celle d’un poulain nouveau-né remplie de sel pilé, ou bien la cendre, mêlée à du sel, d’un serpent introduit vivant dans une casserole neuve45, ou encore de la sciure d’ivoire ou de la corne de cerf réduites en poudre.
    • Le troisième passage combine un traitement à base de suie et de vinaigre pour stimuler la pousse des poils du bétail, et une indication sur la saignée de printemps46 des bœufs, des porcs et des autres animaux, l’un et l’autre transmis aussi par la recension D47.

    20Dans les autres sections de RV, on retiendra encore deux paragraphes inédits :

    • Le § 13 de la section X recommande le sacrifice annuel d’un bœuf à l’attention de saints réputés protecteurs.
    • Le dernier paragraphe de la section XV est relatif au gonflement que provoque chez le bœuf l’ingestion de la « βούπрηστις48 » le contexte ne permet pas de déterminer s’il s’agit en l’occurrence de l’insecte ou de la plante – l’un et l’autre mal identifiés – répondant à cette dénomination. Le remède consiste à verser dans la bouche de l’animal une mixture de fiente de poule et de vin.

    21Les recensions les plus fournies en textes buiatriques sont incontestablement M et RV ; si on excepte, dans L, le texte de Tibérius sur les problèmes rénaux et la dernière section de la table des matières, les recensions B et d ne contiennent aucune information sur la médecine spécifiquement bovine qui ne soit déjà contenue dans M.

    22À signaler enfin, le vaticanus Graecus 114 (xive siècle) : outre des extraits de l’épitomé, un fascicule de ce manuscrit contient deux brefs vademecum, l’un pour les bœufs, où se reconnaissent des extraits des Géoponiques, l’autre pour les chevaux49.

    23Apsyrtos et Tibérius sont donc les auteurs les mieux représentés pour la médecine bovine, l’un avec sept fragments, tous transmis au moins par la recension M, l’autre avec le texte sur les problèmes rénaux que contiennent les manuscrits L et R, une quinzaine de passages, presque tous préservés uniquement dans la recension rv, et la fin de la table des matières du manuscrit de Londres (TL). L’étude de ces différentes données implique de les confronter entre elles et avec les autres sources buiatriques, particulièrement le livre 17 des Géoponiques. Une traduction des fragments de la Collection d’hippiatrie grecque traitant spécifiquement des bœufs est proposée à la fin de cette étude (Annexe 3).

    Les fragments d’Apsyrtos (Annexe 3, p. 128-131)

    24Apsyrtos est sans doute, avec Théomnestos qui le cite, l’une des personnalités les plus marquantes de la littérature hippiatrique, conjuguant expérience vétérinaire et connaissances théoriques ; cela ne l’a toutefois pas empêché de recourir aux incantations et aux amulettes. Sa datation est controversée et oscille entre le iie et le ive siècle apr. J.-C.50.

    25Parmi les sept fragments, deux semblent bien correspondre au début (M, § 916) et à la fin (M, § 555) de la contribution d’Apsyrtos sur les bœufs, qu’elle ait constitué ou non un traité séparé51.

    26Dans le premier passage, Apsyrtos ne fait pas état d’une expérience personnelle comme dans son introduction sur les chevaux, mais se réclame d’autres auteurs, et spécialement d’une autorité le précédant d’au moins quatre ou cinq siècles52 : Magon de Carthage, qui vécut vraisemblablement au iiie siècle av. J.-C., dont le traité d’agriculture en vingt-huit livres, rendu accessible au monde gréco-romain par des traductions, exerça une influence considérable sur toute la littérature agricole ultérieure53, ainsi que l’attestent notamment Varron et Columelle, qui le citent à plusieurs reprises54.

    27Les derniers mots du second fragment renvoient, pour les autres maladies, aux remèdes utilisés pour les chevaux55.

    28Trois des cinq problèmes envisagés dans les autres textes conservés d’Apsyrtos sont abordés dans le livre 17 des Géoponiques : « vermine » se manifestant par des excroissances sur la langue (cf. infra p. 129 § 4 et n. 73), attaques des taons et céphalée. Les remèdes proposés de part et d’autre présentent d’incontestables similitudes.

    29Le passage sur la κατακрανία, Hapax désignant le mal de tête56, suit immédiatement l’introduction d’Apsyrtos dans RV (section IX B, § 95-96).

    30Les textes sur la boiterie (χωλεία) et la maladie appelée χολέрα se suivent dans la recension M (§ 634-635), soit vestige d’une succession alphabétique, soit qu’aient été associés les termes χωλεία et χολέрα. Une séquence similaire s’observe dans la table des matières de TL (17-19). D’autre part, la conditionnelle qui ouvre ce passage sur la boiterie (ἐκκεϕαλῆς δὲ ἐὰν γένηται57 se reconnaît dans deux titres58 de TL (18 et 49), l’un et l’autre suivis d’intitulés (19 et 50) annonçant le traitement de la χολέрα humide59 (maladie du système digestif provoquant vomissements et diarrhée). En tout état de cause, il faut supposer que cette seconde partie du texte était reprise dans la compilation qui a pu servir de base à la table des matières TL.

    31La première partie du texte sur la boiterie, qui préconise deux traitements simples, est reprise dans les tiberiana, à la différence de la seconde, qui décrit une intervention chirurgicale délicate, dont l’interprétation pose d’ailleurs problème (cf. infra p. 129, § 3 et n. 71-72).

    32Rien de spécifiquement buiatrique n’est conservé chez Apsyrtos sur les problèmes digestifs, les maladies épizootiques ou la luxation, déjà évoquée dans le Corpus hippocratique60.

    33Enfin, la Collection transmet deux exposés d’Apsyrtos relatifs à la castration, l’εὐνουχισμός pour les chevaux, la καрύδωσις pour le κτῆνος61. Dans les deux cas, l’opération consiste à sectionner les testicules, soit au cautère, soit au scalpel.

    Les fragments de Tibérius (Annexe 3, p. 133-136)

    34Aucun renseignement ne nous est parvenu sur Tibérius, dont les passages buiatriques présentent des ressemblances avec ceux d’Apsyrtos et d’Anatolios.

    35Seul le texte sur les problèmes rénaux, transmis par les manuscrits L et R, présente une série de symptômes (cf. infra p. 132, d).

    36Les autres fragments repris dans les Tiberiana de RV sont de simples prescriptions présentant le même schéma : brève indication, souvent à l’infinitif, et traitement ; aucune explication n’est donnée sur les symptômes.

    37Cinq paragraphes ont un caractère prophylactique et visent à protéger les bœufs des maladies en général ou de la rogne (gale), ou encore à éviter qu’ils n’avalent des os ou ne se lassent du joug (cf. infra p. 134, e, § 10). Plusieurs prescriptions sont relatives au λοιμός, la « peste », dont l’aspect contagieux n’est pas évoqué dans les textes grecs62.

    38S’il est plausible que Tibérius se soit inspiré d’Apsyrtos, le problème des relations entre ces deux auteurs ne peut toutefois pas être résolu à ce stade. Il est difficile de conclure quoi que ce soit sur la contribution originale de Tibérius en médecine bovine, dont les recensions de la Collection ne gardent de trace que sous la forme d’un aide-mémoire. Qu’ils soient destinés aux chevaux, aux bœufs ou au bétail en général, les extraits de Tibérius repris dans la Collection sont souvent très courts : ce sont parfois simplement des recettes, de temps en temps de brèves énumérations de symptômes. Cette observation est valable pour pratiquement tous les textes de médecine bovine. En était-il ainsi à l’origine, ou le traité de Tibérius, plus complet au départ, a-t-il été abrégé ? La question reste ouverte.

    39Les fragments de buiatrie tels qu’ils sont conservés parmi les textes hippiatriques montrent deux types d’approche, l’une plus « spéculative » (malgré l’absence de toute considération étiologique), plus audacieuse aussi, représentée par Apsyrtos, l’autre strictement réduite à la pratique, dans les Tiberiana : on reconnaît ici deux tendances, celle du traité systématique et celle des indications lapidaires, facilement mémorisables, simplement applicables.

    40Sur le fond, ils ne modifient pas le tableau général présenté par les textes anciens de médecine bovine, marqués, dans les ouvrages conservés à partir de Varron, par l’empreinte de Magon de Carthage, et où s’observe la transmission de certains remèdes à travers les siècles, tels la poix liquide à appliquer sur les sabots, que recommandait déjà Aristote (cf. infra p. 127-128, § 2 et p. 133, e.1), ou l’œuf cru (à avaler dans certains textes avec la coquille) pour barrer la route à la maladie, préconisé dès Caton et qu’attestent de multiples sources, pour les bœufs et les équidés63. Ce conservatisme, qui avait sûrement sa raison d’être dans certains cas, s’appliquait aussi à des prescriptions plus déconcertantes : certaines sont manifestement empreintes de superstition, comme la peau de serpent ou de cerf, administrée diversement assaisonnée, et la queue de loup suspendue au-dessus de l’animal64 (cf. infra p. 133, e, § 9). Dans leur étrangeté même, elles témoignent de l’impuissance à traiter certains problèmes, et particulièrement la redoutable « peste » (λοιμός). D’autres indications, à première vue simplement aberrantes, nous prouvent en tout cas à quel point les anciens pouvaient être attentionnés à l’égard des bovins comme des équidés. Et qui sait si, comme l’écrit Columelle, imité de Végèce et de Palladius65, le spectacle relaxant des oiseaux de rivière en train de nager – et spécialement des canards –, qui leur accordait une pause dans leur labeur, n’eut pas le pouvoir d’apaiser rapidement la douleur du ventre et des intestins chez ces précieux assistants toujours sur la brèche ?

    Annexes

    Note explicative

    41Les divisions du texte diffèrent selon les manuscrits. Sauf dans M, les paragraphes n’y sont pas numérotés. Les références indiquées pour les manuscrits C et L (représentants de la recension d) et la recension rv proviennent des inventaires complets qui sont accessibles sur un cédérom joint à l’édition de l’épitomé de la Collection d’hippiatrie grecque (voir n. 40 supra).

    42M : paragraphes (numérotation du manuscrit et de l’édition d’Oder et Hoppe)

    43B : chapitres et paragraphes (numérotation du manuscrit et de l’édition d’Oder et Hoppe)

    44C : chapitres et paragraphes (numérotation du manuscrit et de l’inventaire)

    45L : deux livres (indiqués en chiffres romains gras), chapitres et paragraphes (numérotation du manuscrit et de l’inventaire)

    46R et V (partie non illustrée) : répartition peu claire, avec de temps à autre des titres plus importants. Dans l’inventaire ont été distinguées des sections (indiquées en chiffres romains), à l’intérieur desquelles les textes ont été numérotés.

    I. Textes buiatriques de la recension M

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    II. Textes buiatriques des sections IX et XII de la recension RV

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    III. Traduction des fragments buiatriques d’Eumèlos, Apsyrtos, Hippocrate et Tibérius transmis dans le Corpus Hippiatricorum graecorum66

    Eumèlos

    471. CHG II, 50,3-9. M, § 250

    48Cf. Pélagonius, 313

    49Sur les poils dans les blessures et sur la rage des bœufs.

    50Si dans les blessures poussent des poils qui ne permettent pas à la blessure de se cicatriser, réduisez en poudre un crabe et de la staphisaigre dans du vinaigre, faites chauffer et appliquez sur la blessure, ou bien réduisez en poudre ensemble du sumac de Syrie avec du satyrion67 et du sel d’Ammon, mêlez du miel, faites cuire et utilisez. Le même remède est utile pour les bœufs qui sont éprouvés par la rage.

    512. CHG I, 363,8-13 et CHG II, 81,13-18. M, § 666. B, chap. 104, § 6 (partim)

    52Cf. CHG I, 365,1-6. M § 673 (Pélagonius)

    53Aristote, Histoire des animaux, 8,7, 595b 13-15 ; 8,23, 604a 16-17. Caton, agr. 72. Pline l’Ancien, nat. 11,127 ; 28,266. Columelle, 6,15. Végèce, cur. 16,1 et 17. Palladius, 14,15,1 et 4. Pélagonius, 253-254 (ordre inverse). Chiron 616-618. Végèce, mulom. 2,58,2 et 55,7 ; cur. 17. Ps.-Gargilius Martialis, curae boum, 23. Géoponiques, 17,9

    54D’Eumèlos, pour les pieds usés.

    55Si l’animal a les pieds usés, il convient de les baigner à l’eau chaude et de les enduire d’axonge, et de les faire se poser sur des tessons brûlants jusqu’à ce qu’il les supporte calmement. Après cela, utilisez encore de l’ail et du soufre réduits en poudre, en cautérisant superficiellement au fer chaud pendant trois jours. Cela aide aussi les bœufs et doit être fait. Enduire les cornes (des sabots) d’une solide couche de poix aide les bœufs. Pour les pieds des animaux, donnez de l’orobe avec de l’orge pendant beaucoup de jours, ou bien pilez et réduisez en poudre deux parts de graine de lierre et une part d’alun rond et utilisez.

    563. CHG II, 90,24 – 91,4. M, § 917

    57Cf. Columelle, 6,4,1 et 7,3. Végèce, cur. 2,6. Palladius, 14,4,1

    58D’Eumèlos. Traitement des bœufs et au sujet de leur maintien en bonne santé.

    59Le câprier avec des feuilles d’olivier ou de myrte, sauvage toutefois, leur assure une santé stable, ou encore du suc de cyprès, bouillis dans du vin et donnés. Mettez d’abord les espèces prescrites dans l’eau une nuit à l’air libre et laissez-les macérer.

    Apsyrtos

    601. CHG II, 71,24 – 72,5. M § 555

    61Cf. Géoponiques, 17,4

    62Sur le manque de force.

    63S’il arrive un jour que le bœuf manque d’énergie, lui présenter de la farine d’orobe que vous avez faite. Arrosez d’eau, de façon à ce qu’elle soit mouillée et non trempée, la quantité d’une demi-chénice68 < ou > d’un tiers de chénice. Pour toutes les autres maladies se présentant chez eux, utilisons les remèdes pour les chevaux.

    642. CHG I, 289,1-6. M, § 634. B, chap. 75, § 6. C, chap. 63, § 1b. L, II, chap. 17, § 2b. RV, XII, § 76

    65Autre. B (Sur la χολέрα M. Pour les χολέрαι des bœufs RV).

    66Pilez et broyez un quart de mine69 de racine de « vipérine70 », et versez avec du vin ; ou des feuilles de lierre mêlées à du vin noir ; ou des écorces de grenade et d’olivier sauvage que vous pilez et humectez avec du vin, introduisez-les dans la bouche de façon à ce que l’animal les avale. Si le mal persiste après cela, piquez les veines au-dessus des naseaux et saignez.

    673. CHG II, 79,21 – 80,7. M, § 635

    68Sur la boiterie aux genoux.

    69S’il devient boiteux sans aucun motif visible, broyez dans un mortier des poireaux, faites-les cuire dans de l’eau et donnez cette eau à boire en mêlant à du natron, ou bien lavez avec de la racine de concombre. Si cela se produit venant de la tête < de l’os >, faites à quatre doigts de distance de l’articulation [de la hanche]71 une incision transversale, profonde jusqu’à l’os. Ensuite introduisez le doigt dans l’incision, faites-le bouger ici < et là > autour de l’os ( ?)72, et quand un « νεῦрον » touche le doigt, divisez celui-ci au scalpel, et enduisez l’incision de poix liquide et de sels.

    704. CHG II, 85,9-22. M, § 723. C, chap. 70, § 11b

    71Cf. Géoponiques, 17,29. Columelle, 6,8, 1. Vegèce, cur. 5. Palladius, 14,8,1. Chiron 950

    72Sur la « vermine » dans la bouche des bœufs73.

    73S’il y a de la « vermine » dans la bouche, on le reconnaîtra de la façon suivante : il ne peut pas manger et il a la langue tout à fait rugueuse. On le traite de la façon suivante : pilez la racine verte d’un concombre sauvage et < des figues sèches > coupées près de la racine, malaxez ensemble et donnez à manger jusqu’à ce qu’il soit guéri. Frottez aussi sa langue et sa bouche avec de la racine de chamaileon74 et de la staphisaigre. Réduisez en poudre ensemble, mêlez au concombre, mettez dans la bouche et liez-la en la maintenant fermée pendant un certain temps. Si le mal ne cesse pas avec cela, il faut coucher le bœuf, lui tirer la langue à l’extérieur et couper avec des ciseaux ce qu’il y a sur elle, qu’on appelle des « ϕθεῖрες », qui sont rugueuses et semblables à une « excroissance verruqueuse75 ». Après les avoir coupées, cautériser superficiellement et pas trop fort avec un cautère plat.

    745. CHG II, 90,18-23. M, § 916. RV, IX B, § 95

    75Sur les maladies des bœufs.

    76Les maladies se présentant chez les bœufs et les meilleurs remèdes s’y appliquant ont été décrits par Magon de Carthage en langue punique. D’autres ont également écrit, au nombre desquels nous nous rangerons pour montrer ce qui les incommode le plus et les traitements adaptés. Voici ce qui incommode extrêmement les bœufs : *** (la suite est perdue)

    776. CHG I, 355,19 – 356,7. M, § 918. B, chap. 103, § 9. RV, IX B, § 96

    78Cf. Géoponiques, 17,15

    79D’Apsyrtos, sur le mal de tête.

    80Les symptômes du mal de tête sont les suivants : il a les oreilles tombantes et la tête lourde, et il ne peut pas manger76. On le traite de la façon suivante. Pilez de l’ellébore noir et passez au tamis, broyez avec du vin, de l’huile et du natron, et enduisez la tête, l’intérieur des naseaux et des oreilles, en utilisant le médicament chaud.

    81Ou bien

    20 baies de laurier ;
    les extrémités des feuilles des parties tendres du laurier, l’équivalent d’une poignée ;
    écorces de grenade, la même quantité ;
    myrrhe, l’équivalent de trois κύαμοι77 ;
    suc de Cyrénaïque78, l’équivalent de deux κύαμοι.

    82Broyez finement ces ingrédients, mettez dans quatre cotyles (cf. supra n. 68) de vin noir odorant et versez dans le naseau droit. Retirez aussi du sang des naseaux. La tisane d’orge, bien cuite et versée dans la bouche, convient aussi.

    837. CHG II, 91,5-8. M, § 919

    84Sur ceux qui sont dérangés par les taons79.

    85Pour celui qui est dérangé par le taon, broyez de l’absinthe80, mettez dans de l’eau et enduisez-en le bœuf pendant quelques jours, et cela éloignera le taon, ou alors broyez à nouveau et appliquez.

    Hippocrate le vétérinaire

    86CHG II, 114,23-25. M, § 1145. RV, section XII, § 77

    87D’Hippocrate, composition aromatique pour les bœufs.

    Costus,
    centaurée, trois onces chaque fois ;
    absinthe, une once ;
    iris,
    persil commun,
    marc de safran, la même quantité.

    Tibérius

    88a. CHG II, 298,15-17. RV, section IX A, § 4

    89Pour les bœufs.

    90S’il boite des genoux sans raison manifeste, hachez menu des poireaux, faites cuire dans de l’eau et donnez.

    91b. CHG II, 189,4-5. R, section IX A, § 70. C, chap. 57, § 11. L, II, chap. 11, § 14

    92Pour la rogne des chevaux et des bœufs.

    93Faites cuire du marc d’olives, mêlez la même quantité de résine de cèdre et appliquez.

    94c. CHG II, 299,1-8. RV, section IX A, § 74-76

    95Si les bœufs sont atteints de « peste ».

    96Jus d’ail ;
    huile ;
    vin ;
    un peu de résine de cèdre.
    Mettez sur les naseaux et injectez. Ceci agit également pour les hommes.

    97Pour que les bœufs ne soient pas malades. Grenouilles, celles sans pieds (= têtards)81 ; souchet.

    98Réduisez en poudre dans du vin et donnez par la bouche.

    99Si les bœufs sont atteints de « peste ». Racine de panax82, deux onces ; pivoine, une once. Introduisez par les naseaux pendant trois jours, et après les avoir attachés pendant une demi-heure, faites-les circuler très calmement, et vous les nourrirez ainsi.

    100d. CHG II, 260,4-14. R, section IX B, § 82. L, I, chap. 32, § 3

    101Si le bœuf souffre des reins L (Sur les urines R), symptôme : du sang est amené par les urines, par la bouche, plus encore ( ?)83, de même aussi par les selles. L’essentiel : le sang s’écoule des yeux, il circule disloqué, et il n’accepte84 pas la nourriture, quelle qu’elle soit : telle est la virulence de ce mal.

    102Donc : opopanax85, une once ; poivre, une once.

    103Trempez l’opopanax dans du vin vieux, faites cuire de même des baies de laurier dans du vin, broyez le reste, tamisez, ajoutez à la décoction de baies de laurier avec l’opopanax et injectez, en enduisant la langue et le postérieur. Il est bon, si c’est possible, d’enduire le bœuf tout entier.

    104e. CHG II, 299,15 – 300,15. RV, section IX B, § 83-93

    105Autre sur les bœufs. Les indications utiles86.

    1061. Si les bœufs sont malades ou ont le dessous des pieds usé, enduisez les cornes (des sabots) de poix et cela les libère de la maladie. Cf. supra p. 129, § 2 (D’Eumèlos, pour les pieds usés)

    107Pour éviter que les bœufs soient malades. Faites tremper de l’orobe et donnez-leur à boire chaque mois. Cf. Géoponiques, 17,4

    108Si les bœufs sont atteints de « peste ». Faites sécher une peau de cerf, brûlez-la, pilez-la avec du sel et donnez à manger.

    109Cf. Caton, agr. 73, Pline l’Ancien, nat. 30,148. Columelle, 6,4,3. Palladius, 14,4,4 (peau de serpent)

    1104. Guérir un bœuf malade. Pilez de la germandrée avec du vin et injectez, ou bien des excréments de cigogne87. En effet, cela agit de la même façon.

    111Cf. Géoponiques, 18,11 [Pour éviter que les moutons et les chèvres ne soient malades de la « peste » (λοιμός)]

    112Faire cesser l’hématurie d’un bœuf. Broyez de la rue sauvage et de la graisse et appliquez sur le pénis.

    113Éviter que les bœufs aient la rogne.

    114Lavez d’abord avec une décoction de lupin, puis réduisez en poudre une mesure de vitriol et une mesure de natron avec de l’urine pure < d’enfant > et appliquez sur tout le corps.

    1157. Ajuster des cornes de bœuf brisées.

    116Broyez de la coriandre88, de la verte et de la sèche, avec du sel et de l’eau, enduisez la corne en partant d’en-dessous vers la tête et bandez.

    1178. Soin du sabot de bœuf.

    118S’il tombe, fixez-le avec de la glu, de l’huile et du miel cuits ensemble, que vous façonnez quand ils ont refroidi, et faites un pansement. Faites cela pendant le jour, tôt.

    1199. Éviter que les bœufs avalent des os. Suspendez une queue de loup89 au-dessus de sa tête, et il n’en avale pas. Cf. Géoponiques, 17,13,2

    12010. Éviter que le bœuf se fatigue du joug.

    121Faites cuire de l’huile et de la résine [et] de [la] térébinthe en quantités égales, enduisez les cornes depuis leurs racines d’un mélange de cire et de poix ou d’huile de poix.

    122Cf. Géoponiques, 17,9 ; 17,28 (Sur celui qui n’a pas d’appétit)90 Et sachez ceci, si le bœuf mange une buglosse, il meurt sur-le-champ91, et avalez ses pets92.

    Notes de bas de page

    28 Je remercie Mesdames Marie-Thérèse Cam et Anne-Martine Baert, MM. Klaus-Dietrich Fischer, Herman Seldeslachts et Charles Doyen pour leur aide précieuse, ainsi que MM. Jean Doyen, Marc Dive et Henri Sprimont, dont les compétences vétérinaires furent sollicitées.

    1 L’authenticité du v. 406 (qui précise que la femme doit être achetée plutôt qu’épousée, de façon à ce qu’elle puisse aussi accompagner les bœufs) a été contestée, notamment par U. von Wilamowitz-Moellendorf (Hesiodos erga, Berlin, Weidmann, 1928, p. 27 et 90-91), qui souligne qu’Aristote ne cite pas ce vers avec le précédent au début du Politique (1,1) et que le v. 405 évoque une épouse et non une esclave. Pour un résumé de la controverse, voir M. West (Hesiods Works and days, Oxford, Oxford University Press, 1978, p. 260) ; tout en considérant que le doute subsiste, il maintient le vers dans son édition (p. 116).

    2 Le mot « bœufs » est ici utilisé dans son acception la plus large, au sens de « bovins ». La médecine bovine est parfois désignée par son synonyme calqué sur le grec, « buiatrie ».

    3 Virgile, georg. 3,464 sq, Ovide, met. 7,518 sq, Lucain, 6,80 sq, Sénèque, Oed. 28 sq, Silius Italicus, 14,581 sq, et Endéléchius, De mortibus boum. Comme Ch. Chandezon le fait remarquer dans L’élevage en Grèce (fin ve-fin ier siècle A.C.). L’apport des sources épigraphiques (Ausonius Publications – Scripta Antiqua, 5), Paris, de Boccard, 2003, p. 400, n. 4, les informations sur les épizooties sont beaucoup plus rares en grec. Au début de l’Iliade (I 50 sq), rien n’est dit de la maladie, provoquée par les flèches d’Apollon (lequel vise les mulets et les chiens, puis les hommes) et appelée λοιμός par Héra (v. 61) ;Thucydide (2,47 sq), au contraire, donne une description clinique détaillée de l’épidémie de 430-429, qui coûta à Athènes un lourd tribut humain, mais ne s’attarde pas aux animaux, qu’elle n’épargna pas s’ils étaient en contact avec les malades. Pour le domaine latin, voir la synthèse très complète de L. Bodson, « Le vocabulaire latin des maladies pestilentielles et épizootiques », dans G. Sabbah, Le latin médical. La constitution d’un langage scientifique, Actes du IIIe Colloque international « Textes médicaux latins antiques » (Saint-Étienne, 11-13 sept. 1989), Saint-Étienne, 1991, p. 215-241.

    4 W. Belitz, « Wiederkäuer und ihre Krankheiten im Altertum », VJh 3 (1927), spéc. p. 62-73. L. Moulé, Histoire de la médecine vétérinaire. Première période. Histoire de la médecine vétérinaire dans l’antiquité, Paris, 1891, p. 115-121 [publié d’abord dans Bulletin de la société centrale de médecine vétérinaire, t. XLIV-XLV (1890-1891) ; texte numérisé et accessible sur le site de la Bibliothèque interuniversitaire de médecine à Paris (BIUM)]. H. Brunsing, Anfänge der Bujatrik, Giessen, 1961 (thèse vétérinaire), spéc. p. 9 sq. É. Leclainche, Histoire illustrée de la médecine vétérinaire, I, Paris, A. Michel, 1955, p. 123-127. Le fait que les bovins, comme les chevaux et les chiens, aient reçu des noms de leurs maîtres, en Grèce antique et ailleurs, témoigne d’une forme d’affectivité de l’homme à l’égard de l’animal. Sur ces noms, voir S. Georgoudi, Des chevaux et des bœufs dans le monde grec. réalités et représentations animalières à partir des livres XVI et XVII des Géoponiques, Paris – Athènes, Daedalus, 1990, p. 257-258, et Ch. Chandezon, op. cit., p. 409-410. Liliane Bodson a récemment publié un éclairant « Aperçu du comportement envers les animaux d’élevage chez les producteurs et les utilisateurs de l’antiquité gréco-romaine », qui traite du problème dans toute sa complexité, dans Cl. Guintard et Ch. Mazzoli-Guintard (éd.), Élevage d’hier, élevage d’aujourd’hui. Mélanges d’ethnozootechnie offerts à Bernard Denis (Collection « Histoire »), Rennes, PUR, 2004, p. 33-63.

    5 Varron, rust. 2,5,3-5. Columelle (qui cite Varron), 6, Pr.7 ; Élien, De la nature des animaux, 2,57 ; Végèce, cur. pr.

    6 J. Benedum, « „Aesculapius veterinarius“. Zu einer unbekannten Münze aus Parion an der Propontis », MHJ 7 (1972), p. 301-311.

    7 Virgile, georg. 3, spéc. 22-71, 123-178, 209-241 et 464 sq. Cf. supra n. 3.

    8 Pline l’Ancien, nat. 8,176-186.

    9 Caton, agr. spéc. 70-73 et 102-103. Sur la nourriture et l’entretien des bœufs, voir aussi 5, 6, 25, 27, 54 et 60.

    10 Varron, rust. 2,5-6.

    11 Columelle, 6,1-26.

    12 Palladius, 14,4-21, qui s’inspire largement de Columelle et d’Anatolios (cf. infra n. 33).

    13 Curae boum ex corpore Gargili Martialis, 1-12 et 23 (les § 13-22 concernent les iumenta) : texte édité par E. Lommatzsch en annexe de son édition de la Mulomedicina de Végèce (Teubner, Lipsiae, 1903, p. 307-310), dont H. Schlappinger a publié une traduction allemande annotée (BGVM 2 (1939-1940), p. 66-74). Voir K.-D. Fischer, « Q. Gargilius Martialis », dans K. Sallmann et al., Die Literatur des Umbruchs von der römischen zur christlichen Literatur. 117 bis 284 n. chr. (Handbuch der lateinischen Literatur der Antike, IV), München, Beck, 1997, § 452.2, p. 273 (traduction française :Turnhout, 2000, p. 311).

    14 Chiron 946-954.

    15 Pélagonius 253-254 [cf. CHG I, 363,8-13 et CHG II, 81,13-18 (M, § 666, d’Eumèlos) : prescriptions s’appliquant également aux bœufs] et 469. Le texte où est indiqué le nombre de dents chez différents animaux, dont les taureaux et les bœufs châtrés (276), est repris dans la Collection d’hippiatrie grecque (CHG II, 78,24 – 79,5 ; cf. Chiron 777).

    16 Éd. E. Lommatzsch, op. cit. n. 14, p. 277-306. Ce livre indépendant (voir article de V. Ortoleva dans ces Actes, n. 13) s’inspire largement de Columelle, qu’il reprend pratiquement tel quel.

    17 Voir P. Louis, Aristote. Marche des animaux. Mouvement des animaux. index des traités biologiques, Paris, Les Belles Lettres, 1973, s.u. βοῦς, p. 87-88.

    18 Aristote, Histoire des animaux, 6,21, 575a 13 – b 20 ; 8,7, 595b 5-22 ; 8,23, 604a, 13-21 ; 9,50, 632a 13-21.

    19 Comme le livre 16, relatif aux équidés, le livre 17 est aujourd’hui aisément accessible grâce à la traduction française, accompagnée d’explications très documentées, de Stella Georgoudi, op. cit., qui s’appuie sur l’édition de H. Beckh, Geoponica sive cassiani Bassi scholastici de re rustica eclogae (Teubner), Lipsiae, 1895 (réimp. Stuttgart, 1994), p. 451-483. Une thèse vétérinaire de Munich est également consacrée à ces deux livres : U. Wappmann, Bücher 16 und 17 der Geoponica. Übersetzung und Besprechung, München, 1985. F. smith, « The Early History of Veterinary Literature and its British Development », The Journal of Comparative pathology and therapeutics 26 (1913), p. 133, donne une présentation synthétique et critique du livre 17 des Géoponiques.

    20 Hj. Frisk, Griechisches etymologisches Wörterbuch, I, Heidelberg, C. Winter, 1954, s.u. ξυγόν. P. Chantraine, Dictionnaire étymologique de la langue grecque, Paris, Klincksieck, 19992, s.u. ξεύγνυμι, ξεῦγος et ξυγόν, p. 39.

    21 A. Walde, J.B. Hofmann, Lateinisches etymologisches Wörterbuch, I, Heidelberg, C. Winter, 1938, s.u. iumentum. A. Ernout, A. Meillet, J. André, Dictionnaire étymologique de la langue latine : histoire des mots, Paris, Klincksieck, 19792, s.u. iugum, p. 327-328.

    22 Septante, Zacharie, 9,9 (cf. Évangile de Matthieu, 21.5) et Exode, 20,10.

    23 Columelle, 6,19.

    24 Chiron 125 et 165. Voir J. N. Adams, Pelagonius and the latin veterinary terminology in the roman empire (Studies in Ancient Medicine, 11), Leiden – New York – Köln, Brill, 1995, p. 135 sq.

    25 Hj. Frisk, op. cit., II, 1970, s.u. κτάομαι, p. 32. P. Chantraine, op. cit., s.u. κτάομαι, p. 590.

    26 A. Walde, J.B. Hofmann, op. cit., II, 1956, s.u. pecunia et Pecu, pecus. A. Ernout, A. Meillet, J. André, op. cit., s.u. pecunia et Pecus.

    27 Ch. Chandezon (op. cit., p. 398-402) conclut de son étude que le bétail était une source de revenus importante, dont tenait compte la fiscalité.

    28 Pour des indications récentes sur cette question, voir M. J. Nicasie, twilight of empire. the roman army from the reign of Diocletian until the Battle of adrianople (Dutch Monographs on Ancient History and Archeology 19), Amsterdam, Gieben, 1998, p. 152 et n. 132-133 et J. P. Roth, the logistics of the roman army at War, Leiden – Boston – Köln, Brill, 1999, p. 211-212.

    29 CHG I et II.

    30 E. Oder, « Apsyrtus. Lebensbild des bedeutendsten altgriechischen Veterinärs », VJh 2 (1926), p. 134-135 (= Abhandlungen aus der Geschichte der Veterinärmedizin, 11, Leipzig, 1926). K. Hoppe, « Philologische Bemerkungen zur antiken Buïatrik », VM 6 (1926), p. 37-47, et surtout « Weiteres zur antiken Buïatrik », VM 9 (1929), p. 21-26.

    31 Auteur de plusieurs contributions fondamentales sur la Collection, Gudmund Björck étudia plus spécialement la recension RV dans son article « Le Parisinus grec 2244 et l’art vétérinaire grec », REG 48 (1935), p. 505-524.

    32 Les manuscrits sont désignés par des lettres droites et les recensions par des italiques. La recension M est représentée par un seul manuscrit, le Parisinus Gr. 2322 (M), dont la fin est perdue.

    33 CHG II, p. x-xi : les éditeurs tirent cette conclusion de la confrontation des livres 16 et 17 des Géoponiques avec la Collection hippiatrique et le livre 14 de Palladius : dans ce texte se retrouvent maints passages des livres 16 à 19 des Géoponiques provenant d’Anatolios selon J. Svennung, « Om en nyupptäckt bok av Palladius », eranos 23(1925), p. 8 ; Palladii Rutilii Tauri Aemiliani viri illustris Opus agriculturae. Liber quartus decimus. De veterinaria medicina (Collectio scriptorum veterum Upsaliensis), Göteborg, 1926, p. xix-xxvi ; « De auctoribus Palladii », Eranos 25 (1927), p. 164-169.

    34 CHG II, 187,20-24 : cf. Géoponiques, 17,14. Le chap. 12 du livre 16 traite du même sujet.

    35 Voir S. Amigues, « Une panacée mystérieuse : le silphium des Anciens », dans études de botanique antique (Mémoires de l’Académie des Inscriptions et Belles-Lettres 25), Paris, de Boccard, 2002, p. 195-208 [article précédemment paru dans le Bulletin de liaison de l’association des amis du Musée de la pharmacie de Montpellier 22 (1997), p.1-9], et « Le silphium. État de la question », Journal des savants, juil.-déc. 2004, p.191-226 : l’hypothèse la plus vraisemblable est celle d’un botaniste allemand du xixe siècle, Hermann Link, qui rapprochait cette plante d’une ombellifère, la Margotia gummifera Lange.

    36 CHG I, 430,27 – 431,3 (M, § 1048).

    37 CHG I, 289,1-6 (B, chap. 75, § 6) ; 363,8-13 (B, chap. 104, § 6) ; 355,19 – 356,7 (B, chap. 103, § 9).

    38 CHG II, 260,4-14.

    39 CHG II, 269,25 – 271,9.

    40 Ces divisions renvoient à l’inventaire complet du contenu de la recension RV, repris sur le cédérom qui accompagne l’édition, A.-M. Doyen-Higuet, l’épitomé de la collection d’hippiatrie grecque. Histoire du texte, édition critique, traduction et notes, Publications de l’Institut orientaliste de Louvain 54, Louvain-la-Neuve, 2006.

    41 G. Björck, op. cit., p. 513-515.

    42 CHG II, 300,19 – 302,8.

    43 La même indication est transmise par Palladius, 14,39,4.

    44 Plusieurs rois de Thrace et du Bosphore sont connus sous ce nom entre le ier siècle av. J.-C. et le iie siècle apr. J.-C. : voir U. Kahrstedt, s.u. 'Pοιμητάλκης, dans re II.I.A (1914), col. 1003-1004.

    45 Une indication similaire est donnée par Pline l’Ancien (nat. 29,120) et Apsyrtos (CHG II, 98,13 sq, M, § 1026). Cf. infra n. 64.

    46 Sur cette pratique contestée, en tout cas pour les chevaux, voir H. J. Sévilla, « Considérations sur les saignées pratiquées par les hippiatres grecs », Recueil de médecine vétérinaire 98 (1922), p. 210-212, et V. Gitton-Ripoll, « La médecine vétérinaire de Némésien, Cynegeticon, vv. 283-289 : la saignée de printemps chez les chevaux », dans A. Debru, N. Palmieri (éd.), « Docente natura », Mélanges de médecine ancienne et médiévale offerts à Guy Sabbah, Mémoires 24 du Centre Jean Palerne, Saint-Étienne, 2001, p. 133-155.

    47 CHG II, 176,18 – 177,2 ; 134,25-27.

    48 Littéralement » qui fait enfler le bœuf ».Voir L.Gil Fernandez, Nombres de insectos en griego antiguo (Consejo superior de investigaciones científicas. Manuales y anejos de Emerita, 18), Madrid, Instituto Antonio de Nebrija, 1959, p. 136-137, I.C. Beavis, insects and other invertebrates in classical antiquity, Exeter, University Press, 1988, p. 173-174, et S. Georgoudi, op. cit., p. 308, n. 103.

    49 Ces textes sont édités en annexe de l’édition de l’Épitomé de la Collection d’hippiatrie grecque (voir n. 40 supra).

    50 Voir spéc. G. Björck, Apsyrtus, Julius africanus et l’hippiatrique grecque, uua (1944, 4), Upsal, 1944, p. 7-11 et 61 sq.

    51 La présence d’un δέ au début du texte (Τὰ δὲ πεрὶ τοὺς βόας συμβαίνοντα πάθη) fait plutôt penser qu’il ne s’agissait pas d’un traité distinct. Sur l’usage de cette particule, qui remonte vraisemblablement au texte original, voir G. Björck, Zum Corpus Hippiatricorum Graecorum. Beiträge zur antiken tierheilkunde, uua (1932, 5), Upsal, 1932, p. 26-27.

    52 CHG II, 90,18-22 :à comparer avec CHG I, 1,8. Apsyrtos cite aussi Magon à propos de la dysurie des chevaux (CHG I, 168,18).

    53 Sur cet auteur et les traductions dont il fit l’objet en latin et en grec, voir R. Martin, Recherches sur les agronomes latins et leurs conceptions économiques et sociales, Collection d’études anciennes, Paris, Les Belles Lettres, 1971, p. 37-52 ; J. Heurgon, « Magon et ses traducteurs en latin et en grec », Comptes rendus de l’académie des inscriptions et Belles-lettres (1975), p. 441-456, et W. Suerbaum et al., Die archaische literatur von den anfängen bis sullas tod. die vorliterarische periode und die Zeit von 240 bis 78 v. chr. (Handbuch der lateinischen Literatur der Antike, I), München, 2002, p. 576-579. F. Speranza, Scriptorum romanorum de re rustica reliquiae (Biblioteca di Helikon. Testi e Studi, 8), I, Messine, 1974, p. 76-119, a inventorié les testimonia et édité les soixante-six fragments préservés par la tradition indirecte.

    54 Varron, rust. 1,1,10 ; 2,1,27 et 5,18 ; 3,2,13. Columelle, 1,1,10, 13 et 18 ; 3,12,5 et 15,4 ; 4,10,1 ; 5,5,4 ; 6,1,2, 14,6, 26,1 et 37,3 ; 9,15,3.

    55 CHG II, 72,4-5.

    56 Cf. Eumèlos : Κεϕαλῆς πόνος, ὅν τινες κατακрάνιον ὀνομάζουσι (CHG I, 356,9) : termes formés à partir de κрάνιον, qui se rattache à la même racine que κάрα κрατός (Hj. Frisk, op. cit., I, 1954, p. 784-785 et II, 1970, p. 6-7, et P. Chantraine, op. cit, p. 496 et 577).

    57 CHG II, 80,2.

    58 Dans le premier titre, le texte est rendu incompréhensible par l’adjonction de βοῦς.

    59 M. Skupas, Altgriechische Tierkrankheitsnamen und ihre deutungen (thèse vétérinaire), Hannover, 1962, p. 59.

    60 Corpus hippocratique, Des articulations, 8.

    61 CHG I, 341,1 –342,10 (M, § 152). CHG II, 100,20 – 101,14 (M, § 1044). Une autre version de ce texte, assez proche de l’exposé d’Aristote (Histoire des animaux, 9,50, 632a 13-19, où toutefois la castration se fait par arrachement), est transmise dans la Collection (CHG I, 343,1-16). À propos des glandes gourmeuses, Apsyrtos évoque également la castration par compression, pratiquée par les Sarmates sur les jeunes poulains (CHG I, 97,21-24). Sur la castration chez les bovins, voir L. Moulé, op. cit., p. 162-163 et S. Georgoudi, op. cit., p. 281-282, n. 54.

    62 CHG I, 34,1-40,7 : voir M. Skupas, op. cit., p. 25-26. Columelle (6,5) et, à sa suite, Végèce (cur. 3) et Palladius (14,5), sont beaucoup plus explicites.

    63 CHG I, 216,23-26 (Hiéroclès) et CHG II, 310,8-10 ; Caton, agr. 80 ;Columelle,6,4 ; Ps.-GargiliusMartialis, curae boum, 3 ; Végèce, cur. 8 ; Palladius, 14,4,2.

    64 Sur les croyances attachées au pouvoir de ces animaux, le serpent, « être double, dangereux et maléfique en même temps qu’inoffensif et bienfaisant », le cerf, d’une proverbiale longévité, qui change de cornes comme le serpent de peau, et le loup, ennemi des bovins, mais dont une partie sans danger est utilisée comme amulette, voir S. Georgoudi, op. cit., p. 265-266, n. 37, 269-270, n. 42, et 297, n. 79.

    65 Columelle, 6,7,1 ; Végèce, cur. 4,6 ; Palladius, 14,7.

    66 Une explication systématique de tous les termes spécifiques désignant des maladies, des plantes et d’autres ingrédients aurait allongé démesurément cette étude, d’autant que la plupart d’entre eux ont trouvé place dans le commentaire fouillé dont Stella Georgoudi a doté les livres 16 et 17 des Géoponiques (op. cit. ; index des mots grecs et général p. 349-391). Seuls sont repris dans ces notes les mots posant problème.

    67 Nom de plusieurs plantes réputées aphrodisiaques selon Dioscoride (Matière médicale, 3,128) et Pline (nat. 26,96-99). Voir J. Berendes, des pedanios dioskurides aus anazarbos arzneimittellehre in fünf Büchern, Stuttgart, Enke, 1902 (réimp. Graz, 1988), p. 347-348 ; J. André, Les noms de plantes dans la rome antique, Collection d’Études anciennes, Paris, Les Belles Lettres, 1985, p. 227-228.

    68 Le problème des mesures est particulièrement ardu, les indications variant d’un traité de métrologie à l’autre. Les données reprises ici se réfèrent aux traités édités à la fin du premier tome du CHG. La chénice y compte 3, 6 ou 8 cotyles (CHG I, 441,16 et 20-21 ; 444,9), soit entre 1½ et 2 litres, le cotyle avoisinant ¼ de litre.

    69 La mine compte 12½, 15, 16 ou 18 onces (CHG I, 442,8 ; 444,17-18), soit entre 375 et 540 grammes : comme mesure de poids, l’once se situe autour de 30 grammes. Selon H. Schilbach, Byzantinische Metrologie, (Byzantinisches Handbuch im Rahmen des Handbuchs der Altertumswissenschaft, XII. IV), München, Beck, 1970, p. 172, μνᾶ et λίτрα sont synonymes depuis le début de l’époque byzantine. Dans les traités de métrologie consultés ici (cf. supra n. 68), la mine a cependant une valeur un peu supérieure (CHG I, 441,4-6 ; 442,8-16 ; 444,18-20) à la livre, qui équivaut à 12 onces.

    70 Dioscoride, Matière médicale, 4,27-28. Pline, nat. 25,104. J. Berendes (op. cit., p. 380) identifie cette plante à la vipérine (Echium rubrum L.). J. André (op. cit., p. 92) propose trois identifications : vipérine (echium plantagineum L. ou Echium rubrum L.), silène de France (silene Gallica L.) ou bardane (arctium lappa L.).

    71 Cette précision rend le texte difficilement compréhensible. S’il s’agit bien de la hanche, il faudrait ici comprendre qu’il est procédé à une myotomie du biceps femoris, ce qui paraît impossible. Le terme νεῦрον peut désigner un nerf, un tendon ou éventuellement un muscle. En cas de contracture des muscles jumeaux entraînant une raideur du jarret, on pourrait penser à une ténotomie, encore pratiquée aujourd’hui, notamment pour remédier à la parésie spastique chez les jeunes veaux ( Le manuel vétérinaire Merck, 2e éd. française. Tr. de la 8e éd. du Merck veterinary Manual, Paris, 2002, p. 806). Il est improbable qu’une névrectomie, opération de haute précision qui nécessite un stimulateur électrique, ait pu être envisagée à l’époque.

    72 Les éditeurs proposent de remplacer le terme παрάϕεрε par πεрίϕεрε (CHG II, 80,5).

    73 Même en recoupant les informations d’Apsyrtos avec le texte plus complet d’Anatolios sur le même sujet (Géoponiques, 17,29), il est difficile d’identifier la « vermine » (ϕθειрίασις) Il n’est question ici ni de poux (L. Gil Fernandez, op. cit.,p. 118), ni de quelque autre sorte de bestiole nuisible(« pest »en anglais ;voir I. C. Beavis, op. cit., p. 253), qui peuvent être désignés par le terme ϕθείр, mais d’une pathologie, semble-t-il, proliférative, provoquant sur la langue, « tout à fait rugueuse » τрαχεῖαν… σϕόδрαla formation de pustules (ϕλύκταιναι), dont l’excision et la cautérisation (également évoquée par Anatolios) sont envisagées par Apsyrtos au cas où les autres traitements échouent. Cette description sommaire, qui s’accorde avec celle des ranae (« grenouilles ») chez Columelle (6,8), évoque plusieurs diagnostics. Il pourrait s’agir de papillomatose (O.M. Radostits, D.C. Blood, C.C. Gay, veterinary Medicine. A textbook of the diseases of cattle, sheep, pigs, Goats and Horses, London – Philadelphia – Sydney – Tokyo – Toronto, Bailliere Tindall, 19948, p. 1127 sq), ou d’actinobacillose (ibid., p. 852 sq ; Le manuel vétérinaire Merck, op. cit., p. 429-432). Le vétérinaire Léon Moulé (op. cit., p. 120) évoquait également les hypothèses de la fièvre aphteuse (O.M. Radostits et al., op. cit., p. 965 sq ; Le manuel vétérinaire Merck, p. 457-459) et de la cystercose, maladie parasitaire provoquée par la larve du taenia saginata ( Le manuel vétérinaire Merck, p. 2174). En dépit de la similitude des appellations, il paraît par contre peu probable qu’il s’agisse de la grenouillette inflammatoire que provoque une maxillite (F. Liégeois, traité de pathologie médicale des animaux domestiques, Gembloux – Paris, Duculot-Librairie Agricole, 19493, p. 19).

    74 Ce terme a servi à désigner des plantes, dont les feuilles changent de couleur, et notamment l’Atractylis gummifera (chamaileon blanc) « chardon à glu » et le Cardopathium corymbosum ou chamaileon noir (Théophraste, 6,4,3 ; 9,12,1-2 et 14,1. Dioscoride, Matière médicale, 3,8-9. Pline, nat. 22,45-47). Voir J. Berendes, op. cit., p. 268-269 ; J. André, 1985, op. cit., p. 59-60.

    75 Voir LSJ ; D. Dimitrakos, Μέγα λέζικὸν ὅλλης τῆς ἑλληνικῆς γλώσσης,6, Athènes, 1964, s. u. θύμος.

    76 Apsyrtos, qui semble ici s’inspirer d’Eumèlos, et Anatolios (Géoponiques, 17,15,1) mentionnent les deux symptômes qu’indiquait Aristote (Histoire des animaux, 8,23, 604a 13 sq) pour une des deux maladies qu’il signale chez les bœufs, l’ἀррωστία, la consomption : les oreilles tombantes et le manque d’appétit. L’autre maladie évoquée par Aristote est la goutte (ποδάγрα) caractérisée par le gonflement des pieds.

    77 Petite mesure de la grandeur d’une fève, également utilisée par Dioscoride (Matière médicale, 1,64,3) et dans la Collection (CHG I, 104,6-7 : il s’agit également demyrrhe).Voir aussi Galien, De theriaca ad Pamphilianum [C. G. Kühn (éd.), XIV, Lipsiae, 1827 (réimp. 1965), p. 301,2].

    78 Appellation du silphium (cf. supra p. 117 et n. 35).

    79 L’οἷσрς et le μύωΨ, qu’Aristote (Histoire des animaux, 1,5, 490a 20 ; 5,19, 551b 21 sq et 552a 20-22) et Élien (De la nature des animaux, 4,51 et 6,37) présentent comme deux insectes différents, sont confondus dans les Géoponiques (17,7). Il semble que les 9 : voir L. Gil Fernandez, op. cit., p. 81-82, I. C. Beavis, op. cit., p. 225-226, et S. Georgoudi, op. cit., p. 275-276, n. 48.

    80 Dans les Géoponiques (17,7,2), le mot Ψιμύθιον correspond à l’ἀΨίνθιον préconisé par Apsyrtos. La même alternance s’observe dans les versions de l’épitomé (chap. 10, § 2) et, selon hoppe (« Weiteres zur antiken Buïatrik », op. cit., p. 22), la confusion entre les deux termes est fréquente dans les manuscrits. Comme l’explique S. Georgoudi (op. cit., p. 277-278, n. 51), l’absinthe est plutôt d’un usage préventif, alors que la céruse a un pouvoir cicatrisant.

    81 Tibérius utilise aussi les grenouilles « de marais » contre la rogne [CHG I, 275,16-20 ; cf. Végèce, Mulom. 2,135,5 et Pline l’Ancien, nat. 32,140 (cf. 85)] et dans une autre recette relative aux problèmes de foie (CHG I, 163,11), anonyme dans B, mais reprise dans les tiberiana de R (section IX A, § 41). La grenouille est également mentionnée dans des remèdes attribués à Apsyrtos (qui l’associe à un lézard : CHG I, 29,4-6), Pélagonius (CHG II, 54,3-4 ; Pél. 356), ou Julius Africanus (CHG II, 138,3 sq, et 210,4-6), ou encore anonymes (CHG II, 226,21 – 227,2, et 258,1-4). Sur les vertus pharmaceutiques prêtées aux grenouilles, voir Dioscoride, Matière médicale, 2,26,1 et 79,2 ; Pline, nat. 32,48-52 et Passim. À noter que le terme βάτрαχος désigne aussi, en contexte hippiatrique, une zone plus ou moins étendue de la partie interne du sabot, la sole ou la fourchette (voir S. Georgoudi, op. cit., p. 136, n. 28). En latin, rana (Columelle, 6,8. Palladius, 14,8,2), ou son diminutif ranula (Végèce, cur. 5), est le nom d’une pathologie de la langue (cf. supra n. 73). Les batraciens continuent d’inspirer le vocabulaire vétérinaire, qu’il s’agisse de la grenouillette déjà évoquée ou de l’eczéma humide des pieds, spécialement chez les équidés, appelé crapaudine si c’est le bourrelet cutidural et périoplique qui est atteint, et crapaud lorsqu’une dermite végétante chronique infecte le sabot (F. Liégeois, op. cit., p. 880).

    82 Dioscoride, Matière médicale, spéc. 3,48-51. Pline l’Ancien, nat. 25,30-33. Nom par excellence de la plante médicinale, « qui guérit tout », qui a été attribué à de nombreuses espèces : voir J. Berendes, op. cit., p. 295-298 ; J. AnDré, 1985, op. cit., p. 186-187.

    83 Les leçons des deux manuscrits διαрεώτεрον L δὲ ἀрεώτрεον R) posent problème. À rapprocher de διαррέω, « couler », au sens d’un flux de sang plus important ?

    84 La négation οὐ qui précède le verbe δέχεται dans L (fol. 123v) et dans R (fol. 93r) est omise dans l’édition du CHG (II, 260,8).

    85 Dioscoride, Matière médicale, 3,48. Gomme-résine de plantes ombellifères du genre opopanax L. Voir J. Berendes, op. cit., p. 295-297 ; J. André, op. cit., p. 179.

    86 Oder et Hoppe suppléent ici un attribut, καλλίστη, « excellente » (CHG II, 299,15).

    87 Ingrédient réputé efficace pour soigner notamment l’épilepsie (Dioscoride, Matière médicale, 2,80,4 ; Euporistes, 1,19,2). Galien (De simplicium medicamentorum temperamentis et facultatibus, 10,27) affiche un scepticisme prudent.

    88 Grec κόрιον Dioscoride, Matière médicale, 3,71. Voir J. Berendes, op. cit., p. 304 ; J. André, op. cit., p. 75.

    89 Cf. supra n. 64. S. Georgoudi (op. cit., p. 138, n. 30, et p. 297-298, n. 79) rappelle qu’à cause de sa force, le loup est considéré comme capable d’écarter les maléfices ; elle suggère également une association entre cet animal et l’os, le premier, réputé glouton, se trouvant alors doté d’un pouvoir apotropaïque contre le second, qu’il est capable d’anéantir.

    90 Oder et Hoppe font remarquer que ce titre ne correspond guère au contenu (CHG II, 300,11, app. cr.). S. Georgoudi (op. cit., p. 317, n. 140) établit toutefois une relation de cause à effet entre le mauvais état des pieds et le manque d’appétit. Le titre du texte des Tiberiana fait penser qu’il pourrait être question des cornes plutôt que des sabots.

    91 Croyance due évidemment au nom de la plante (identifiée avec L’Anchusa italica Retz, et peut-être L’A. officinalis L.et L’A. undulata L.), inspirée par la ressemblance de la feuille avec une langue de bœuf, comme l’indiquent Dioscoride (Matière médicale, 4,127) et Pline l’Ancien (nat. 25,81). Voir J. Berendes, op. cit., p. 435-436 ; J. André, op. cit., p. 40.

    92 C’est-à-dire qu’« il ne vous reste que du vent » ?

    Auteur

    • Anne-Marie Doyen-Higuet
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    28 Je remercie Mesdames Marie-Thérèse Cam et Anne-Martine Baert, MM. Klaus-Dietrich Fischer, Herman Seldeslachts et Charles Doyen pour leur aide précieuse, ainsi que MM. Jean Doyen, Marc Dive et Henri Sprimont, dont les compétences vétérinaires furent sollicitées.

    1 L’authenticité du v. 406 (qui précise que la femme doit être achetée plutôt qu’épousée, de façon à ce qu’elle puisse aussi accompagner les bœufs) a été contestée, notamment par U. von Wilamowitz-Moellendorf (Hesiodos erga, Berlin, Weidmann, 1928, p. 27 et 90-91), qui souligne qu’Aristote ne cite pas ce vers avec le précédent au début du Politique (1,1) et que le v. 405 évoque une épouse et non une esclave. Pour un résumé de la controverse, voir M. West (Hesiods Works and days, Oxford, Oxford University Press, 1978, p. 260) ; tout en considérant que le doute subsiste, il maintient le vers dans son édition (p. 116).

    2 Le mot « bœufs » est ici utilisé dans son acception la plus large, au sens de « bovins ». La médecine bovine est parfois désignée par son synonyme calqué sur le grec, « buiatrie ».

    3 Virgile, georg. 3,464 sq, Ovide, met. 7,518 sq, Lucain, 6,80 sq, Sénèque, Oed. 28 sq, Silius Italicus, 14,581 sq, et Endéléchius, De mortibus boum. Comme Ch. Chandezon le fait remarquer dans L’élevage en Grèce (fin ve-fin ier siècle A.C.). L’apport des sources épigraphiques (Ausonius Publications – Scripta Antiqua, 5), Paris, de Boccard, 2003, p. 400, n. 4, les informations sur les épizooties sont beaucoup plus rares en grec. Au début de l’Iliade (I 50 sq), rien n’est dit de la maladie, provoquée par les flèches d’Apollon (lequel vise les mulets et les chiens, puis les hommes) et appelée λοιμός par Héra (v. 61) ;Thucydide (2,47 sq), au contraire, donne une description clinique détaillée de l’épidémie de 430-429, qui coûta à Athènes un lourd tribut humain, mais ne s’attarde pas aux animaux, qu’elle n’épargna pas s’ils étaient en contact avec les malades. Pour le domaine latin, voir la synthèse très complète de L. Bodson, « Le vocabulaire latin des maladies pestilentielles et épizootiques », dans G. Sabbah, Le latin médical. La constitution d’un langage scientifique, Actes du IIIe Colloque international « Textes médicaux latins antiques » (Saint-Étienne, 11-13 sept. 1989), Saint-Étienne, 1991, p. 215-241.

    4 W. Belitz, « Wiederkäuer und ihre Krankheiten im Altertum », VJh 3 (1927), spéc. p. 62-73. L. Moulé, Histoire de la médecine vétérinaire. Première période. Histoire de la médecine vétérinaire dans l’antiquité, Paris, 1891, p. 115-121 [publié d’abord dans Bulletin de la société centrale de médecine vétérinaire, t. XLIV-XLV (1890-1891) ; texte numérisé et accessible sur le site de la Bibliothèque interuniversitaire de médecine à Paris (BIUM)]. H. Brunsing, Anfänge der Bujatrik, Giessen, 1961 (thèse vétérinaire), spéc. p. 9 sq. É. Leclainche, Histoire illustrée de la médecine vétérinaire, I, Paris, A. Michel, 1955, p. 123-127. Le fait que les bovins, comme les chevaux et les chiens, aient reçu des noms de leurs maîtres, en Grèce antique et ailleurs, témoigne d’une forme d’affectivité de l’homme à l’égard de l’animal. Sur ces noms, voir S. Georgoudi, Des chevaux et des bœufs dans le monde grec. réalités et représentations animalières à partir des livres XVI et XVII des Géoponiques, Paris – Athènes, Daedalus, 1990, p. 257-258, et Ch. Chandezon, op. cit., p. 409-410. Liliane Bodson a récemment publié un éclairant « Aperçu du comportement envers les animaux d’élevage chez les producteurs et les utilisateurs de l’antiquité gréco-romaine », qui traite du problème dans toute sa complexité, dans Cl. Guintard et Ch. Mazzoli-Guintard (éd.), Élevage d’hier, élevage d’aujourd’hui. Mélanges d’ethnozootechnie offerts à Bernard Denis (Collection « Histoire »), Rennes, PUR, 2004, p. 33-63.

    5 Varron, rust. 2,5,3-5. Columelle (qui cite Varron), 6, Pr.7 ; Élien, De la nature des animaux, 2,57 ; Végèce, cur. pr.

    6 J. Benedum, « „Aesculapius veterinarius“. Zu einer unbekannten Münze aus Parion an der Propontis », MHJ 7 (1972), p. 301-311.

    7 Virgile, georg. 3, spéc. 22-71, 123-178, 209-241 et 464 sq. Cf. supra n. 3.

    8 Pline l’Ancien, nat. 8,176-186.

    9 Caton, agr. spéc. 70-73 et 102-103. Sur la nourriture et l’entretien des bœufs, voir aussi 5, 6, 25, 27, 54 et 60.

    10 Varron, rust. 2,5-6.

    11 Columelle, 6,1-26.

    12 Palladius, 14,4-21, qui s’inspire largement de Columelle et d’Anatolios (cf. infra n. 33).

    13 Curae boum ex corpore Gargili Martialis, 1-12 et 23 (les § 13-22 concernent les iumenta) : texte édité par E. Lommatzsch en annexe de son édition de la Mulomedicina de Végèce (Teubner, Lipsiae, 1903, p. 307-310), dont H. Schlappinger a publié une traduction allemande annotée (BGVM 2 (1939-1940), p. 66-74). Voir K.-D. Fischer, « Q. Gargilius Martialis », dans K. Sallmann et al., Die Literatur des Umbruchs von der römischen zur christlichen Literatur. 117 bis 284 n. chr. (Handbuch der lateinischen Literatur der Antike, IV), München, Beck, 1997, § 452.2, p. 273 (traduction française :Turnhout, 2000, p. 311).

    14 Chiron 946-954.

    15 Pélagonius 253-254 [cf. CHG I, 363,8-13 et CHG II, 81,13-18 (M, § 666, d’Eumèlos) : prescriptions s’appliquant également aux bœufs] et 469. Le texte où est indiqué le nombre de dents chez différents animaux, dont les taureaux et les bœufs châtrés (276), est repris dans la Collection d’hippiatrie grecque (CHG II, 78,24 – 79,5 ; cf. Chiron 777).

    16 Éd. E. Lommatzsch, op. cit. n. 14, p. 277-306. Ce livre indépendant (voir article de V. Ortoleva dans ces Actes, n. 13) s’inspire largement de Columelle, qu’il reprend pratiquement tel quel.

    17 Voir P. Louis, Aristote. Marche des animaux. Mouvement des animaux. index des traités biologiques, Paris, Les Belles Lettres, 1973, s.u. βοῦς, p. 87-88.

    18 Aristote, Histoire des animaux, 6,21, 575a 13 – b 20 ; 8,7, 595b 5-22 ; 8,23, 604a, 13-21 ; 9,50, 632a 13-21.

    19 Comme le livre 16, relatif aux équidés, le livre 17 est aujourd’hui aisément accessible grâce à la traduction française, accompagnée d’explications très documentées, de Stella Georgoudi, op. cit., qui s’appuie sur l’édition de H. Beckh, Geoponica sive cassiani Bassi scholastici de re rustica eclogae (Teubner), Lipsiae, 1895 (réimp. Stuttgart, 1994), p. 451-483. Une thèse vétérinaire de Munich est également consacrée à ces deux livres : U. Wappmann, Bücher 16 und 17 der Geoponica. Übersetzung und Besprechung, München, 1985. F. smith, « The Early History of Veterinary Literature and its British Development », The Journal of Comparative pathology and therapeutics 26 (1913), p. 133, donne une présentation synthétique et critique du livre 17 des Géoponiques.

    20 Hj. Frisk, Griechisches etymologisches Wörterbuch, I, Heidelberg, C. Winter, 1954, s.u. ξυγόν. P. Chantraine, Dictionnaire étymologique de la langue grecque, Paris, Klincksieck, 19992, s.u. ξεύγνυμι, ξεῦγος et ξυγόν, p. 39.

    21 A. Walde, J.B. Hofmann, Lateinisches etymologisches Wörterbuch, I, Heidelberg, C. Winter, 1938, s.u. iumentum. A. Ernout, A. Meillet, J. André, Dictionnaire étymologique de la langue latine : histoire des mots, Paris, Klincksieck, 19792, s.u. iugum, p. 327-328.

    22 Septante, Zacharie, 9,9 (cf. Évangile de Matthieu, 21.5) et Exode, 20,10.

    23 Columelle, 6,19.

    24 Chiron 125 et 165. Voir J. N. Adams, Pelagonius and the latin veterinary terminology in the roman empire (Studies in Ancient Medicine, 11), Leiden – New York – Köln, Brill, 1995, p. 135 sq.

    25 Hj. Frisk, op. cit., II, 1970, s.u. κτάομαι, p. 32. P. Chantraine, op. cit., s.u. κτάομαι, p. 590.

    26 A. Walde, J.B. Hofmann, op. cit., II, 1956, s.u. pecunia et Pecu, pecus. A. Ernout, A. Meillet, J. André, op. cit., s.u. pecunia et Pecus.

    27 Ch. Chandezon (op. cit., p. 398-402) conclut de son étude que le bétail était une source de revenus importante, dont tenait compte la fiscalité.

    28 Pour des indications récentes sur cette question, voir M. J. Nicasie, twilight of empire. the roman army from the reign of Diocletian until the Battle of adrianople (Dutch Monographs on Ancient History and Archeology 19), Amsterdam, Gieben, 1998, p. 152 et n. 132-133 et J. P. Roth, the logistics of the roman army at War, Leiden – Boston – Köln, Brill, 1999, p. 211-212.

    29 CHG I et II.

    30 E. Oder, « Apsyrtus. Lebensbild des bedeutendsten altgriechischen Veterinärs », VJh 2 (1926), p. 134-135 (= Abhandlungen aus der Geschichte der Veterinärmedizin, 11, Leipzig, 1926). K. Hoppe, « Philologische Bemerkungen zur antiken Buïatrik », VM 6 (1926), p. 37-47, et surtout « Weiteres zur antiken Buïatrik », VM 9 (1929), p. 21-26.

    31 Auteur de plusieurs contributions fondamentales sur la Collection, Gudmund Björck étudia plus spécialement la recension RV dans son article « Le Parisinus grec 2244 et l’art vétérinaire grec », REG 48 (1935), p. 505-524.

    32 Les manuscrits sont désignés par des lettres droites et les recensions par des italiques. La recension M est représentée par un seul manuscrit, le Parisinus Gr. 2322 (M), dont la fin est perdue.

    33 CHG II, p. x-xi : les éditeurs tirent cette conclusion de la confrontation des livres 16 et 17 des Géoponiques avec la Collection hippiatrique et le livre 14 de Palladius : dans ce texte se retrouvent maints passages des livres 16 à 19 des Géoponiques provenant d’Anatolios selon J. Svennung, « Om en nyupptäckt bok av Palladius », eranos 23(1925), p. 8 ; Palladii Rutilii Tauri Aemiliani viri illustris Opus agriculturae. Liber quartus decimus. De veterinaria medicina (Collectio scriptorum veterum Upsaliensis), Göteborg, 1926, p. xix-xxvi ; « De auctoribus Palladii », Eranos 25 (1927), p. 164-169.

    34 CHG II, 187,20-24 : cf. Géoponiques, 17,14. Le chap. 12 du livre 16 traite du même sujet.

    35 Voir S. Amigues, « Une panacée mystérieuse : le silphium des Anciens », dans études de botanique antique (Mémoires de l’Académie des Inscriptions et Belles-Lettres 25), Paris, de Boccard, 2002, p. 195-208 [article précédemment paru dans le Bulletin de liaison de l’association des amis du Musée de la pharmacie de Montpellier 22 (1997), p.1-9], et « Le silphium. État de la question », Journal des savants, juil.-déc. 2004, p.191-226 : l’hypothèse la plus vraisemblable est celle d’un botaniste allemand du xixe siècle, Hermann Link, qui rapprochait cette plante d’une ombellifère, la Margotia gummifera Lange.

    36 CHG I, 430,27 – 431,3 (M, § 1048).

    37 CHG I, 289,1-6 (B, chap. 75, § 6) ; 363,8-13 (B, chap. 104, § 6) ; 355,19 – 356,7 (B, chap. 103, § 9).

    38 CHG II, 260,4-14.

    39 CHG II, 269,25 – 271,9.

    40 Ces divisions renvoient à l’inventaire complet du contenu de la recension RV, repris sur le cédérom qui accompagne l’édition, A.-M. Doyen-Higuet, l’épitomé de la collection d’hippiatrie grecque. Histoire du texte, édition critique, traduction et notes, Publications de l’Institut orientaliste de Louvain 54, Louvain-la-Neuve, 2006.

    41 G. Björck, op. cit., p. 513-515.

    42 CHG II, 300,19 – 302,8.

    43 La même indication est transmise par Palladius, 14,39,4.

    44 Plusieurs rois de Thrace et du Bosphore sont connus sous ce nom entre le ier siècle av. J.-C. et le iie siècle apr. J.-C. : voir U. Kahrstedt, s.u. 'Pοιμητάλκης, dans re II.I.A (1914), col. 1003-1004.

    45 Une indication similaire est donnée par Pline l’Ancien (nat. 29,120) et Apsyrtos (CHG II, 98,13 sq, M, § 1026). Cf. infra n. 64.

    46 Sur cette pratique contestée, en tout cas pour les chevaux, voir H. J. Sévilla, « Considérations sur les saignées pratiquées par les hippiatres grecs », Recueil de médecine vétérinaire 98 (1922), p. 210-212, et V. Gitton-Ripoll, « La médecine vétérinaire de Némésien, Cynegeticon, vv. 283-289 : la saignée de printemps chez les chevaux », dans A. Debru, N. Palmieri (éd.), « Docente natura », Mélanges de médecine ancienne et médiévale offerts à Guy Sabbah, Mémoires 24 du Centre Jean Palerne, Saint-Étienne, 2001, p. 133-155.

    47 CHG II, 176,18 – 177,2 ; 134,25-27.

    48 Littéralement » qui fait enfler le bœuf ».Voir L.Gil Fernandez, Nombres de insectos en griego antiguo (Consejo superior de investigaciones científicas. Manuales y anejos de Emerita, 18), Madrid, Instituto Antonio de Nebrija, 1959, p. 136-137, I.C. Beavis, insects and other invertebrates in classical antiquity, Exeter, University Press, 1988, p. 173-174, et S. Georgoudi, op. cit., p. 308, n. 103.

    49 Ces textes sont édités en annexe de l’édition de l’Épitomé de la Collection d’hippiatrie grecque (voir n. 40 supra).

    50 Voir spéc. G. Björck, Apsyrtus, Julius africanus et l’hippiatrique grecque, uua (1944, 4), Upsal, 1944, p. 7-11 et 61 sq.

    51 La présence d’un δέ au début du texte (Τὰ δὲ πεрὶ τοὺς βόας συμβαίνοντα πάθη) fait plutôt penser qu’il ne s’agissait pas d’un traité distinct. Sur l’usage de cette particule, qui remonte vraisemblablement au texte original, voir G. Björck, Zum Corpus Hippiatricorum Graecorum. Beiträge zur antiken tierheilkunde, uua (1932, 5), Upsal, 1932, p. 26-27.

    52 CHG II, 90,18-22 :à comparer avec CHG I, 1,8. Apsyrtos cite aussi Magon à propos de la dysurie des chevaux (CHG I, 168,18).

    53 Sur cet auteur et les traductions dont il fit l’objet en latin et en grec, voir R. Martin, Recherches sur les agronomes latins et leurs conceptions économiques et sociales, Collection d’études anciennes, Paris, Les Belles Lettres, 1971, p. 37-52 ; J. Heurgon, « Magon et ses traducteurs en latin et en grec », Comptes rendus de l’académie des inscriptions et Belles-lettres (1975), p. 441-456, et W. Suerbaum et al., Die archaische literatur von den anfängen bis sullas tod. die vorliterarische periode und die Zeit von 240 bis 78 v. chr. (Handbuch der lateinischen Literatur der Antike, I), München, 2002, p. 576-579. F. Speranza, Scriptorum romanorum de re rustica reliquiae (Biblioteca di Helikon. Testi e Studi, 8), I, Messine, 1974, p. 76-119, a inventorié les testimonia et édité les soixante-six fragments préservés par la tradition indirecte.

    54 Varron, rust. 1,1,10 ; 2,1,27 et 5,18 ; 3,2,13. Columelle, 1,1,10, 13 et 18 ; 3,12,5 et 15,4 ; 4,10,1 ; 5,5,4 ; 6,1,2, 14,6, 26,1 et 37,3 ; 9,15,3.

    55 CHG II, 72,4-5.

    56 Cf. Eumèlos : Κεϕαλῆς πόνος, ὅν τινες κατακрάνιον ὀνομάζουσι (CHG I, 356,9) : termes formés à partir de κрάνιον, qui se rattache à la même racine que κάрα κрατός (Hj. Frisk, op. cit., I, 1954, p. 784-785 et II, 1970, p. 6-7, et P. Chantraine, op. cit, p. 496 et 577).

    57 CHG II, 80,2.

    58 Dans le premier titre, le texte est rendu incompréhensible par l’adjonction de βοῦς.

    59 M. Skupas, Altgriechische Tierkrankheitsnamen und ihre deutungen (thèse vétérinaire), Hannover, 1962, p. 59.

    60 Corpus hippocratique, Des articulations, 8.

    61 CHG I, 341,1 –342,10 (M, § 152). CHG II, 100,20 – 101,14 (M, § 1044). Une autre version de ce texte, assez proche de l’exposé d’Aristote (Histoire des animaux, 9,50, 632a 13-19, où toutefois la castration se fait par arrachement), est transmise dans la Collection (CHG I, 343,1-16). À propos des glandes gourmeuses, Apsyrtos évoque également la castration par compression, pratiquée par les Sarmates sur les jeunes poulains (CHG I, 97,21-24). Sur la castration chez les bovins, voir L. Moulé, op. cit., p. 162-163 et S. Georgoudi, op. cit., p. 281-282, n. 54.

    62 CHG I, 34,1-40,7 : voir M. Skupas, op. cit., p. 25-26. Columelle (6,5) et, à sa suite, Végèce (cur. 3) et Palladius (14,5), sont beaucoup plus explicites.

    63 CHG I, 216,23-26 (Hiéroclès) et CHG II, 310,8-10 ; Caton, agr. 80 ;Columelle,6,4 ; Ps.-GargiliusMartialis, curae boum, 3 ; Végèce, cur. 8 ; Palladius, 14,4,2.

    64 Sur les croyances attachées au pouvoir de ces animaux, le serpent, « être double, dangereux et maléfique en même temps qu’inoffensif et bienfaisant », le cerf, d’une proverbiale longévité, qui change de cornes comme le serpent de peau, et le loup, ennemi des bovins, mais dont une partie sans danger est utilisée comme amulette, voir S. Georgoudi, op. cit., p. 265-266, n. 37, 269-270, n. 42, et 297, n. 79.

    65 Columelle, 6,7,1 ; Végèce, cur. 4,6 ; Palladius, 14,7.

    66 Une explication systématique de tous les termes spécifiques désignant des maladies, des plantes et d’autres ingrédients aurait allongé démesurément cette étude, d’autant que la plupart d’entre eux ont trouvé place dans le commentaire fouillé dont Stella Georgoudi a doté les livres 16 et 17 des Géoponiques (op. cit. ; index des mots grecs et général p. 349-391). Seuls sont repris dans ces notes les mots posant problème.

    67 Nom de plusieurs plantes réputées aphrodisiaques selon Dioscoride (Matière médicale, 3,128) et Pline (nat. 26,96-99). Voir J. Berendes, des pedanios dioskurides aus anazarbos arzneimittellehre in fünf Büchern, Stuttgart, Enke, 1902 (réimp. Graz, 1988), p. 347-348 ; J. André, Les noms de plantes dans la rome antique, Collection d’Études anciennes, Paris, Les Belles Lettres, 1985, p. 227-228.

    68 Le problème des mesures est particulièrement ardu, les indications variant d’un traité de métrologie à l’autre. Les données reprises ici se réfèrent aux traités édités à la fin du premier tome du CHG. La chénice y compte 3, 6 ou 8 cotyles (CHG I, 441,16 et 20-21 ; 444,9), soit entre 1½ et 2 litres, le cotyle avoisinant ¼ de litre.

    69 La mine compte 12½, 15, 16 ou 18 onces (CHG I, 442,8 ; 444,17-18), soit entre 375 et 540 grammes : comme mesure de poids, l’once se situe autour de 30 grammes. Selon H. Schilbach, Byzantinische Metrologie, (Byzantinisches Handbuch im Rahmen des Handbuchs der Altertumswissenschaft, XII. IV), München, Beck, 1970, p. 172, μνᾶ et λίτрα sont synonymes depuis le début de l’époque byzantine. Dans les traités de métrologie consultés ici (cf. supra n. 68), la mine a cependant une valeur un peu supérieure (CHG I, 441,4-6 ; 442,8-16 ; 444,18-20) à la livre, qui équivaut à 12 onces.

    70 Dioscoride, Matière médicale, 4,27-28. Pline, nat. 25,104. J. Berendes (op. cit., p. 380) identifie cette plante à la vipérine (Echium rubrum L.). J. André (op. cit., p. 92) propose trois identifications : vipérine (echium plantagineum L. ou Echium rubrum L.), silène de France (silene Gallica L.) ou bardane (arctium lappa L.).

    71 Cette précision rend le texte difficilement compréhensible. S’il s’agit bien de la hanche, il faudrait ici comprendre qu’il est procédé à une myotomie du biceps femoris, ce qui paraît impossible. Le terme νεῦрον peut désigner un nerf, un tendon ou éventuellement un muscle. En cas de contracture des muscles jumeaux entraînant une raideur du jarret, on pourrait penser à une ténotomie, encore pratiquée aujourd’hui, notamment pour remédier à la parésie spastique chez les jeunes veaux ( Le manuel vétérinaire Merck, 2e éd. française. Tr. de la 8e éd. du Merck veterinary Manual, Paris, 2002, p. 806). Il est improbable qu’une névrectomie, opération de haute précision qui nécessite un stimulateur électrique, ait pu être envisagée à l’époque.

    72 Les éditeurs proposent de remplacer le terme παрάϕεрε par πεрίϕεрε (CHG II, 80,5).

    73 Même en recoupant les informations d’Apsyrtos avec le texte plus complet d’Anatolios sur le même sujet (Géoponiques, 17,29), il est difficile d’identifier la « vermine » (ϕθειрίασις) Il n’est question ici ni de poux (L. Gil Fernandez, op. cit.,p. 118), ni de quelque autre sorte de bestiole nuisible(« pest »en anglais ;voir I. C. Beavis, op. cit., p. 253), qui peuvent être désignés par le terme ϕθείр, mais d’une pathologie, semble-t-il, proliférative, provoquant sur la langue, « tout à fait rugueuse » τрαχεῖαν… σϕόδрαla formation de pustules (ϕλύκταιναι), dont l’excision et la cautérisation (également évoquée par Anatolios) sont envisagées par Apsyrtos au cas où les autres traitements échouent. Cette description sommaire, qui s’accorde avec celle des ranae (« grenouilles ») chez Columelle (6,8), évoque plusieurs diagnostics. Il pourrait s’agir de papillomatose (O.M. Radostits, D.C. Blood, C.C. Gay, veterinary Medicine. A textbook of the diseases of cattle, sheep, pigs, Goats and Horses, London – Philadelphia – Sydney – Tokyo – Toronto, Bailliere Tindall, 19948, p. 1127 sq), ou d’actinobacillose (ibid., p. 852 sq ; Le manuel vétérinaire Merck, op. cit., p. 429-432). Le vétérinaire Léon Moulé (op. cit., p. 120) évoquait également les hypothèses de la fièvre aphteuse (O.M. Radostits et al., op. cit., p. 965 sq ; Le manuel vétérinaire Merck, p. 457-459) et de la cystercose, maladie parasitaire provoquée par la larve du taenia saginata ( Le manuel vétérinaire Merck, p. 2174). En dépit de la similitude des appellations, il paraît par contre peu probable qu’il s’agisse de la grenouillette inflammatoire que provoque une maxillite (F. Liégeois, traité de pathologie médicale des animaux domestiques, Gembloux – Paris, Duculot-Librairie Agricole, 19493, p. 19).

    74 Ce terme a servi à désigner des plantes, dont les feuilles changent de couleur, et notamment l’Atractylis gummifera (chamaileon blanc) « chardon à glu » et le Cardopathium corymbosum ou chamaileon noir (Théophraste, 6,4,3 ; 9,12,1-2 et 14,1. Dioscoride, Matière médicale, 3,8-9. Pline, nat. 22,45-47). Voir J. Berendes, op. cit., p. 268-269 ; J. André, 1985, op. cit., p. 59-60.

    75 Voir LSJ ; D. Dimitrakos, Μέγα λέζικὸν ὅλλης τῆς ἑλληνικῆς γλώσσης,6, Athènes, 1964, s. u. θύμος.

    76 Apsyrtos, qui semble ici s’inspirer d’Eumèlos, et Anatolios (Géoponiques, 17,15,1) mentionnent les deux symptômes qu’indiquait Aristote (Histoire des animaux, 8,23, 604a 13 sq) pour une des deux maladies qu’il signale chez les bœufs, l’ἀррωστία, la consomption : les oreilles tombantes et le manque d’appétit. L’autre maladie évoquée par Aristote est la goutte (ποδάγрα) caractérisée par le gonflement des pieds.

    77 Petite mesure de la grandeur d’une fève, également utilisée par Dioscoride (Matière médicale, 1,64,3) et dans la Collection (CHG I, 104,6-7 : il s’agit également demyrrhe).Voir aussi Galien, De theriaca ad Pamphilianum [C. G. Kühn (éd.), XIV, Lipsiae, 1827 (réimp. 1965), p. 301,2].

    78 Appellation du silphium (cf. supra p. 117 et n. 35).

    79 L’οἷσрς et le μύωΨ, qu’Aristote (Histoire des animaux, 1,5, 490a 20 ; 5,19, 551b 21 sq et 552a 20-22) et Élien (De la nature des animaux, 4,51 et 6,37) présentent comme deux insectes différents, sont confondus dans les Géoponiques (17,7). Il semble que les 9 : voir L. Gil Fernandez, op. cit., p. 81-82, I. C. Beavis, op. cit., p. 225-226, et S. Georgoudi, op. cit., p. 275-276, n. 48.

    80 Dans les Géoponiques (17,7,2), le mot Ψιμύθιον correspond à l’ἀΨίνθιον préconisé par Apsyrtos. La même alternance s’observe dans les versions de l’épitomé (chap. 10, § 2) et, selon hoppe (« Weiteres zur antiken Buïatrik », op. cit., p. 22), la confusion entre les deux termes est fréquente dans les manuscrits. Comme l’explique S. Georgoudi (op. cit., p. 277-278, n. 51), l’absinthe est plutôt d’un usage préventif, alors que la céruse a un pouvoir cicatrisant.

    81 Tibérius utilise aussi les grenouilles « de marais » contre la rogne [CHG I, 275,16-20 ; cf. Végèce, Mulom. 2,135,5 et Pline l’Ancien, nat. 32,140 (cf. 85)] et dans une autre recette relative aux problèmes de foie (CHG I, 163,11), anonyme dans B, mais reprise dans les tiberiana de R (section IX A, § 41). La grenouille est également mentionnée dans des remèdes attribués à Apsyrtos (qui l’associe à un lézard : CHG I, 29,4-6), Pélagonius (CHG II, 54,3-4 ; Pél. 356), ou Julius Africanus (CHG II, 138,3 sq, et 210,4-6), ou encore anonymes (CHG II, 226,21 – 227,2, et 258,1-4). Sur les vertus pharmaceutiques prêtées aux grenouilles, voir Dioscoride, Matière médicale, 2,26,1 et 79,2 ; Pline, nat. 32,48-52 et Passim. À noter que le terme βάτрαχος désigne aussi, en contexte hippiatrique, une zone plus ou moins étendue de la partie interne du sabot, la sole ou la fourchette (voir S. Georgoudi, op. cit., p. 136, n. 28). En latin, rana (Columelle, 6,8. Palladius, 14,8,2), ou son diminutif ranula (Végèce, cur. 5), est le nom d’une pathologie de la langue (cf. supra n. 73). Les batraciens continuent d’inspirer le vocabulaire vétérinaire, qu’il s’agisse de la grenouillette déjà évoquée ou de l’eczéma humide des pieds, spécialement chez les équidés, appelé crapaudine si c’est le bourrelet cutidural et périoplique qui est atteint, et crapaud lorsqu’une dermite végétante chronique infecte le sabot (F. Liégeois, op. cit., p. 880).

    82 Dioscoride, Matière médicale, spéc. 3,48-51. Pline l’Ancien, nat. 25,30-33. Nom par excellence de la plante médicinale, « qui guérit tout », qui a été attribué à de nombreuses espèces : voir J. Berendes, op. cit., p. 295-298 ; J. AnDré, 1985, op. cit., p. 186-187.

    83 Les leçons des deux manuscrits διαрεώτεрον L δὲ ἀрεώτрεον R) posent problème. À rapprocher de διαррέω, « couler », au sens d’un flux de sang plus important ?

    84 La négation οὐ qui précède le verbe δέχεται dans L (fol. 123v) et dans R (fol. 93r) est omise dans l’édition du CHG (II, 260,8).

    85 Dioscoride, Matière médicale, 3,48. Gomme-résine de plantes ombellifères du genre opopanax L. Voir J. Berendes, op. cit., p. 295-297 ; J. André, op. cit., p. 179.

    86 Oder et Hoppe suppléent ici un attribut, καλλίστη, « excellente » (CHG II, 299,15).

    87 Ingrédient réputé efficace pour soigner notamment l’épilepsie (Dioscoride, Matière médicale, 2,80,4 ; Euporistes, 1,19,2). Galien (De simplicium medicamentorum temperamentis et facultatibus, 10,27) affiche un scepticisme prudent.

    88 Grec κόрιον Dioscoride, Matière médicale, 3,71. Voir J. Berendes, op. cit., p. 304 ; J. André, op. cit., p. 75.

    89 Cf. supra n. 64. S. Georgoudi (op. cit., p. 138, n. 30, et p. 297-298, n. 79) rappelle qu’à cause de sa force, le loup est considéré comme capable d’écarter les maléfices ; elle suggère également une association entre cet animal et l’os, le premier, réputé glouton, se trouvant alors doté d’un pouvoir apotropaïque contre le second, qu’il est capable d’anéantir.

    90 Oder et Hoppe font remarquer que ce titre ne correspond guère au contenu (CHG II, 300,11, app. cr.). S. Georgoudi (op. cit., p. 317, n. 140) établit toutefois une relation de cause à effet entre le mauvais état des pieds et le manque d’appétit. Le titre du texte des Tiberiana fait penser qu’il pourrait être question des cornes plutôt que des sabots.

    91 Croyance due évidemment au nom de la plante (identifiée avec L’Anchusa italica Retz, et peut-être L’A. officinalis L.et L’A. undulata L.), inspirée par la ressemblance de la feuille avec une langue de bœuf, comme l’indiquent Dioscoride (Matière médicale, 4,127) et Pline l’Ancien (nat. 25,81). Voir J. Berendes, op. cit., p. 435-436 ; J. André, op. cit., p. 40.

    92 C’est-à-dire qu’« il ne vous reste que du vent » ?

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    • Ferdière, Alain. (2017) Voyages à travers la Gaule profonde - XIX. Revue archéologique du Centre de la France, Tome 56. DOI: 10.4000/jfz0
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    • Ferdière, Alain. (2020) Une interprétation fonctionnelle et socio-économique des lots d’outils et autres miniatures en bronze des dépôts funéraires de la périphérie de Cologne :. Revue archéologique de l’Est, Tome 69. DOI: 10.4000/jgj6

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