La saveur des sociétés
Sociologie des goûts alimentaires en France et en Allemagne
Le sens socialÉditeur : Presses universitaires de Rennes
Lieu d’édition : Rennes
Publication sur OpenEdition Books : 17 juillet 2015
Collection : Le sens social
Année d’édition : 1997
Nombre de pages : 210
Présentation
Sommaire
Nicole Eizner
PréfaceLa France, l’Allemagne et le goût
Jean-Manuel de Queiroz
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