1 Fossier (R.), Le travail au Moyen Âge, Paris, éd. Hachette, 2000, p. 214-215 – Martin (H.), Les mentalités médiévales, tomes I et II, collection Nouvelle Clio, Paris, PUF, 2001.

2 Roux (S.), « À Paris, au bord de l’eau », Medievales n° 36, PU de Vincennes, 1999, p. 63-75.

3 Pelletier (A.) et Rossiaud (J.), Histoire de Lyon des origines à nos jours, tome I, éd. Horvath, p. 362.

4 Ymagines Historiarum in Radulfi de Diceto, Decani Lundoniensis, Opera Historiaca, London, éd. W. Stubbs, 1876, tome I, p. 291-292. Raoul de Dicet est un prêtre angevin né en 1120, devenu archidiacre de Londres et décédé en 1202. Il est l’auteur d’Ymagines Historiarum riches en informations pour la période 1148-1202.

5 Lasteyrie (R. de), Cartulaire général de Paris 528-1180, Paris, 1887, document n° 286 – Guérard (B.), Cartulaire de l’Église Notre-Dame, tome I, Paris, 1850, p. 142.

6 Favier (J.), Paris, deux mille ans d’Histoire, éd. Fayard, 1997, p. 169-183 et Nouvelle Histoire de Paris : Paris au xv^e siècle, 1380-1500, 1974, p. 14-15.

7 Duparc (P.), « L’Ile, sa maison forte et la formation d’Annecy au Moyen Âge », Annesci, tome 9, 1961 – Grandchamp (G.), « Palais de l’Ile », Congrès Archéologique de France, CXXIII session, Savoie, 1965, p. 190-194.

8 Leguay (J.-P.), La ville de Rennes au xv^e siècle à travers les comptes des miseurs, Paris, éd. Klincksieck, 1968, p. 275. C’est le cas aussi de la Grande Halle de Nantes à cheval sur le pont de l’Erdre.

9 Dufour (J.) et Platelle (H.) dir., Fondations et oeuvres charitables au Moyen Âge, Paris, éd. Du CTHS, 1999, p. 7-21 – Citons parmi toutes les publications, celles de Caille (J.), Hôpitaux et charité publique à Narbonne au Moyen Âge, de la fin du xi^e à la fin du xv^e siècle, Toulouse, 1978, de Le Blevec (D.), Recherches sur l’assistance dans les pays du Bas-Rhône (xiii^e siècle-milieu du x^e siècle), thèse de l’Université de Paris IV, 1994, de Saint-Denis (A.), Institution hospitalière et société. L’Hôtel-Dieu de Laon, 1150-1300, Nancy, 1983.

10 Mesqui (J.), « Les “œuvres du pont” au Moyen Âge », Actes du 110^e Congrès National des Sociétés Savantes : les routes du Sud de la France, Montpellier, 1985, Paris, 1987, p. 231-243.

11 Touati (F. O.), « Un dossier à rouvrir, l’assistance au Moyen Âge » dans Fondations et œuvres charitables, op. cit., p. 22-38 et Maladie et Société au Moyen Âge. La lèpre, les lépreux et les léproseries dans la province ecclésiastique de Sens jusqu’au milieu du xiv^e siècle, Bruxelles, 1998.

12 Lorcin (M.-T.), « Humeurs, bains et tisanes : l’eau dans la médecine médiévale », Senefiance n° 15, L’eau au Moyen Âge, 1985, p. 265-270.

13 Rutebeuf, Œuvres complètes, Paris, éd. M. Zink, Lettres gothiques, 1990, p. 766-767.

14 Coulet (N.), « L’équipement de la cuisine à Aix-en-Provence au xv^e siècle », Annales du Midi, tome CIII, 1991, p. 16-17.

15 Calo Mariani (M. S.), « Utilità e Diletto. L’Acqua e le Residenze regie dell’Italia Meridionale fra xii^e-xiii^e secolo », MEFR Moyen Âge, tome 104, n° 2, 1992, p. 342-372 – Esquieu (Y.), La ville au Moyen Âge, op. cit., p. 71-94 – Renoux (A.) dir., Palais royaux et princiers au Moyen Âge, Le Mans, 1996.

16 Léost (D.), Le château de Rouen (1294-1591), Thèse de l’Université de Rouen, juin 2001.

17 Guillerme (A.), « Puits, aqueducs et fontaines : l’alimentation en eau dans les villes du Nord de la France x^e-xiii^e siècles », L’eau au Moyen Âge, Senefiance n° 15, 1985, p. 188-189.

18 Héliot (P.), « Sur les résidences princières bâties en France du x^e au xii^e siècle », Le Moyen Âge, 1955, p. 29-30.

19 Babelon (J.-P.), Saint Louis dans son palais de Paris, Paris, Hachette, 1970 – Guérout (J.), « Le palais de la Cité à Paris, des origines à 1417. Essai topographique et archéologique ». Mémoires de la Fédération des Sociétés historiques et archéologiques de Paris et de l’Ile-de-France, I, 1949 p. 57-212 – II, 1950, p. 21-204 – III, 1951, p. 7-101.

20 Lalou (E.), « Le vocabulaire des résidences royales en France sous le règne de Philippe le Bel (1285-1314) », Palais royaux et princiers au Moyen Âge, recueil d’articles sous la direction d’A. Renoux, Paris, éd. du CNRS, 1996, p. 45.

21 Poirion (D.) et Thomasset (C.), L’art de vivre au Moyen Âge, éd. du Félin, 1995, p. 13-45.

22 Alexandre-Bidon (D.), Archéo-iconographie du puits au Moyen Âge, Mélanges de l’École Française de Rome, Moyen Âge, tome 104, 1992, n° 2, p. 520-521 – Willesme (J.), Sculptures médiévales au Musée Carnavalet, Paris, 1979.

23 Caulier (B.), L’eau et le sacré. Les cultes thérapeutiques autour des fontaines en France du Moyen Âge à nos jours, PU de Laval, Paris-Québec, éd. Beauchesne, 1990 – Desmet (Y.), « Le culte des eaux dans la Gaule pendant le haut Moyen Âge », Revue du Nord, tome LXXXX, janvier-mars 1998, p. 7-27 – Marnier (C. de), La mystique des eaux sacrées en Bretagne, Paris, éd. Vrin, 1947.

24 Bonnard (L.), La Gaule thermale, Paris, 1908 – Bourgeois (C.), Divona I, Divinités et ex-voto du culte gallo-romain de l’eau, Paris, 1991 et Divona II, Monuments et sanctuaires du culte gallo-romain de l’eau, Paris, 1992 et « Les eaux thermales et le culte des eaux en Gaule et dans les provinces voisines », Actes du colloque de 1990 à Aix-les-Bains, Caesarodunum, volume 26, Tours, 1992 – Poupard (P.), Dictionnaire des religions, PUF, 1984, article consacré aux eaux chez les Celtes et les Gallo-Romains, p. 471-476 – Vaillat (C.), Le culte des sources dans la Gaule antique, Paris, 1932.

25 Heuclin (J.), Aux origines monastiques de la Gaule du Nord, ermites et reclus du v^e au xi^e siècle, PU de Lille, 1988, p. 220.

26 Bausinger (H.), Zur Algebra der Kontinuität. Geschichtlichkeit und Dauer als volkskundliches Problem, Berlin, 1968 – Desmet (Y.), Le culte des eaux, op. cit., p. 25-26 – Schmitt (J.-C.), Du paganisme aux « superstitions » dans Histoire de la France religieuse sous la direction de J. Le Goff, tome I, Paris, Seuil, 1988, p. 445-446.

27 Chédeville (A.), Histoire de Chartres, Toulouse, éd. Privat, 1983, p. 104 – Guillerme (A.), Puits, aqueducs, op. cit., p. 187 et notes p. 195-196.

28 Cramer (P.), Baptism and change in the early Middle Ages c. 200-1150, Cambridge, 1993 – Chélini (J.), L’aube du Moyen Âge. Naissance de la chrétienté occidentale, Paris, éd. Picard, p. 47-59 – Lett (D.), Famille et parenté dans l’Occident médiéval v^e-xv^e siècles, éd. Hachette, 2000, p. 67-68.

29 Pontal (O.), Les statuts synodaux en France au xiii^e siècle, tome III, Paris, 1983, p. 45 – Alexandre-Bidon (D.), RICHÉ (P.), L’enfance au Moyen Âge, Paris, éd. du Seuil, 1994, p. 182.

30 Khatchatrian (A.), Les baptistères paléochrétiens, Paris, 1962 – Grewe (K.), « Wasserversorgung und-entsorgung im Mittelalter », in Die Wasserversorgung im Mittelalter, Verlag Ph. Von Zabern, Mainz am Rhein, Band 4, s.d., p. 19-28 – Guyon (J.), Le baptême et ses monuments, naissance des arts chrétiens, Paris, 1991, p. 76-87.

31 Cabrol (F.) et Leclercq (dom H.), « bénitiers, eau » dans le Dictionnaire d’archéologie chrétienne et de liturgie, Paris, éd. Letouzey, 1908, p. 758-759, 1921, p. 1687.

32 Cabié (R.), Histoire de la messe, Bibliothèque d’Histoire du Christianisme, des origines à nos jours, n° 23, Paris, Desclée, 1990, p. 61. Extrait des Constitutions de Cluny rédigées en 1068 par Bernard.

33 Chélini (J.), L’aube du Moyen Âge, op. cit., p. 248, 294.

34 Di Beradino (A.) dir., Dictionnaire encyclopédique du christianisme ancien, Paris, éd. du Cerf, 1990, volume I, p. 735-738 – Gougaud (L.), l’article sur l’eau bénite dans le Dictionnaire de Spiritualité chrétienne 4, 1959, 1369-1370.

35 Chélini (J.), L’aube du Moyen Âge, op. cit., p. 281.

36 Leguay (J.-P.), « Un aspect de la sociabilité urbaine : la fête dans les rues des villes normandes aux xiv^e et xv^e siècles » dans Fêtes et réjouissances populaires en Normandie, Congrès des Sociétés Historiques et Archéologiques de Normandie, volume 5, Annales de Normandie, 2000, p. 79-85.

37 Gouédo-Thomas (C.), « Natation et joutes nautiques à travers l’iconographie des manuscrits à peintures (xiii^e-xvi^e siècles) » dans Jeux, Sports et divertissements au Moyen Âge et à l’Âge classique, Actes du 116^e Congrès National des Sociétés Savantes, Chambéry, 1991, Paris, éd. du CTHS, 1993, p. 157-162. L’auteur utilise le Roman d’Alexandre (Les anciennetez des Juifs selon la sentence de Josephus) et notamment deux miniatures représentant des exercices de natation dans les fossés de la ville.

38 Alexandre-Bidon (D.), « Les jeux et sports d’hiver au Moyen Âge et à la Renaissance » dans Jeux, Sports et divertissements au Moyen Âge et à l’Âge classique, Actes du 116^e Congrès National des Sociétés Savantes, Chambéry, 1991, Paris, éd. du CTHS, 1993, p. 143-156.

39 Heers (J.), Fêtes, jeux et joutes dans les Sociétés d’Occident à la fin du Moyen Âge, Paris-Montréal, éd. J. Vrin, 1971 – Mehl (J.-M.), Les jeux au royaume de France du xiii^e au début du xvi^e siècle, Paris, éd. Fayard, 1990 – Strong (Roy), Les fêtes de la Renaissance (1450-1650), Art et pouvoir, éd. Solin, 1991 – Verdon (J.), Les loisirs au Moyen Âge, Paris, éd. Taillandier, 1980.

40 Michaud-Fréjaville (F.), Histoire d’Orléans, p. 425-426.

41 AM de Nantes AA 27 et BB 2 (11 octobre 1500). La dépense s’est élevée à 47 £ivres 16 sous 2 deniers.

42 ADLA B 1966 (1470) f° 1.

43 Abbé Guillotin de Corson, Usages et droits féodaux en Bretagne, Rennes, 1902, p. 30-34.

44 Trévedy (J.), « Le droit de grenouillage » dans l’Association Bretonne, tome 17, 1898, p. 243-244.

45 Anonyme, Triomphe de l’Abbaye des Conards sous le receveur en décimes Faciot, abbé des Conards, contenant les criées et proclamations faites depuis son advènement jusqu’à l’an présent, Librairie des Bibliophiles, Paris, 1874 – Corvisier (A.), « Une société ludique du xiii^e au xvi^e siècle : l’Abbaye des Conards de Rouen », Annales de Normandie, 1977.

46 Fabliaux, éd. G. Rouger, éd. Folio classique, Gallimard, 1978, p. 102.