Les manières de table dans le monde gréco-romain
|Chapitre VI. — Un exemple de transfert culturel : le banquet gréco-romain
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Extrait du texte
Les postures
Manger implique de multiples possibilités de postures, certaines jugées correctes, certaines inadaptées aux yeux des autres mangeurs. Les anthropologues ont dénombré cent trente-deux postures assises possibles pour manger, dont trente impliquant l’usage de la chaise ; inutile de dire que certaines de ces postures seraient considérées comme grossières à notre époque1. Il en va de même en Grèce ancienne. Manger allongé implique un certain savoir-faire, à tout le moins, la nécessité d’avoir observé des gens afin de pouvoir reproduire une position similaire. Ce mimétisme est mis en scène par Aristophane dans les Guêpes où un fils tente de montrer la position allongée appropriée à son père :
Philocléon – Eh bien, comment faut-il que je me couche ? Explique enfin.
Bdélycléon – Décemment.
Phi. – (S’étalant par terre.) Est-ce comme ceci que tu veux que je me couche ?
Bdé. – Pas du tout.
Phi. – Comment alors ?
Bdé. – Allonge les genoux et, comme un gymnaste, bien souple, coule-toi sur ...
© Presses universitaires de Rennes, 2010